南京是我的故鄉，08年和今年我們都在這里過年的，就讓我來介紹介紹南京一些特別的過年習俗吧：
南京人對過春節是極重視的，尤其“老南京”人。
老南京過春節可以概括為三句話、九個字：圖吉利、討頭彩、盼來年。除夕那天，老南京人要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是南京人的傳統，而是吃“元寶蛋”（就是茶葉蛋），客人來了，一定要吃一個。另外，要給客人端一碗糖水，里面放上一個“歡喜團”（把糯米粉蒸熟以后曬干，搓成一團），寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。
臘月二十四就開始忙年了。炸蘿卜圓子、豆腐圓子，做年糕、蒸饅頭、準備各種菜肴，一直忙到年三十。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。
還有一些老南京人過年必吃的，除夕那天，老南京人要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是南京人的傳統，而是吃“元寶蛋”(就是茶葉蛋)，客人來了，一定要吃一個。另外，要給客人端一碗糖水，里面放上一個“歡喜團”(把糯米粉蒸熟以后曬干，搓成一團)，寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。
三十晚上要燒兩條鯽魚兩條鰱子魚。燒好的魚放到家里的箱幾上，等到過了小年(元宵節)才能吃。此外，每家至少還要買8條活鯽魚養起來，以此寓意年年有魚(余)。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。
南京人過去歷來有燒素什錦的習俗�，F在不少飯店都有現成的賣，小夫妻不會費那么多事，一件一件地買來，擇好洗凈，只到超市便可稱到現成的熟什錦了。但城南有老人的家庭依舊在炒，且十分講究，什么薺菜、黃豆芽、藕、針菇、金針、木耳、芹菜、菠菜、胡蘿卜絲……有十幾種之多，炒是一樣一樣地炒，然后匯總攪拌。黃豆芽像“如意”，“薺菜”與“聚財”諧音，所以是必不可少的。大致就這些了。
- 相關推薦