荷花被譽為花中君子，又稱蓮，水華，水旦等等，是印度的國花，也是我國十大名花之一。一天，我在鄉(xiāng)下有幸看見了美麗的荷花。荷花的樣子千姿百態(tài)，有的像害羞的小女孩漲紅了臉，躺在碧綠的荷葉下;有的好奇地探出頭來，望著這美麗可愛的人間;有的荷花像俊俏的仙姑正對著平靜的湖面梳妝打扮。荷花已經開不少了，有的展開兩三片花瓣兒，有的花瓣兒全部展開了，露出了嫩小的蓮蓬，像一個個亭亭玉立的少女站在荷葉上，而荷葉則像一個個碧綠的'大圓盤。
在周敦頤的《愛蓮說》中，都表現了出來——予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭靜植，可遠觀而不可褻玩焉。由于荷花太美麗了，有些人就會只顧欣賞荷花，而忘了為荷花默默通過光合作用給予荷花有機營養(yǎng)的荷葉。荷葉呈半圓式或折扇形，展開后呈類圓形，直徑20～50cm，全緣或稍呈波狀。上表面深綠色或黃綠色，較粗糙，被蠟質白粉，背面灰綠色，呈波狀，較光滑，有粗脈21～22條，自中心向四周射出；中心有突起的葉柄殘基。葉柄圓柱形，密生倒刺。雖然不怎么起眼，但是藥理研究發(fā)現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。
而且，荷的果實蓮子，也有很大的藥用價值。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質81。3克，脂肪9。8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1。397毫克，鐵31。4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮(zhèn)靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。我們平常吃的藕也是荷的一部分。荷花美麗動人，荷葉提供養(yǎng)分，蓮子營養(yǎng)極高，而藕又消瘀涼血。荷真是花中極品，既能觀賞，又能為人們補充營養(yǎng)。
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