蒹葭蒼蒼，白露為霜

　　“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”今天7時零分，迎來全年晝夜溫差最大的節氣——白露。

　　白露時節，農作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去，大部分地區天高氣爽、云淡風輕。但早晚溫差也會加大，過后溫度下降迅速。“白露秋分夜，一夜涼一夜。”

　　一、南方北方都降雨，一場秋雨一場涼

　　“一場秋雨一場涼。”白露節氣前后，華南、云南、北方大部都將有一次過程性降雨。

　　中央氣象臺預計，9月7日夜間至9日，西北地區中東部、內蒙古大部、東北地區、華北等地自西向東先后有小到中雨，局部地區將有大雨或暴雨。

　　7日夜間至8日，廣西中部、廣東西南部、云南南部等地的部分地區有大雨或暴雨;此次降雨過程以短時強降水為主，并伴有明顯的雷電活動。9日，華南地區降雨減弱。8日至10日，四川盆地西部和北部有大到暴雨。

　　二、白露三候

　　鴻雁來：白露節氣“鴻雁來”，按古人說法，鴻大雁小，是不同的兩種。鴻雁二月北飛，八月南飛。

　　玄鳥歸：后五日“玄鳥歸”，玄鳥就是燕子，燕子是春分而來，秋分而去，它是北方之鳥，南飛帶來生機，玄鳥空巢語，飛花入戶香，燕昵呼喚燕好，燕舞鶯啼，生機勃勃。如今北飛為歸，紅花半落燕歸去，秋風蕭瑟，要白露滿山葉飛墜了。

　　群鳥養羞：再五日“群鳥養羞”，這個“羞”同“饈”，是美食。“玄武藏木蔭，丹鳥還養羞”，養羞是指諸鳥感知到肅殺之氣，紛紛儲食以備冬，如藏珍饌。

　　三、你不知道的白露習俗

　　太湖：祭禹王

　　禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大。

　　福州：吃龍眼

　　白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好。當地人認為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。老話講，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也延續了這一傳統習俗。

　　溫州：采“十樣白”

　　浙江溫州的蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食后可滋補身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，與“白露”字面上相應。

　　南京：飲“白露茶”

　　愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”。白露茶經泡，且不干澀或味苦，有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

　　蘇州：食鰻魚

　　自白露這個節氣起，老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，養陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺)，因為鰻魚這時最為肥美，當地有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。

　　郴州：喝米酒

　　每年白露一到，郴州資興一帶的人們幾乎家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

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