小學生寒假日記

2022-02-02 寒假

　　小學生寒假日記：除夕之夜包餃子

　　今天雖然是臘月29，但是在我們家都習慣叫做年三十，也就是除夕。早上我早早的起床了，因為今天有好多事情要做，最重要的一件事就是幫媽媽包餃子!

　　吃完早餐，收拾完家務，爸爸就拿出大紅紙和毛筆，寫起了對聯，媽媽幫爸爸熬好了漿糊，爸爸的毛筆字真的很漂亮，心里暗暗地想，以后我長大了也要寫的一手好字，到時候我來寫對聯，媽媽似乎看出了我的心事，于是跟我說，一個人字跡啊反應一個人的性格，想要練得一手好字，就應該從現在做起，寫每一個字都認認真真，一筆一劃，就像做人的道理一樣的，一步一個腳印!

　　爸爸寫完對聯，在我和媽媽的幫助下，對聯貼好了，然后又一起把另一幅對聯和福字送去奶奶家，中午就在奶奶家吃飯了。

　　下午回到家，媽媽就開始和面剁餡子準備包餃子了。媽媽先把面粉放到一個干凈的盆里，放入一點水，把面揉成劑子，放在盆里醒一會。然后就開始摘菜剁肉，媽媽做的是我們最愛吃的芹菜豬肉，一會的功夫媽媽的餃子餡也弄好了，這時候面也醒的差不多了，該我和爸爸上場了，我把包餃子的家什都弄好，媽媽把面揉成長條，切成大小差不多的小劑子，我把這些小劑子一一壓扁，爸爸拿起搟面杖，趕起了餃子皮，然后媽媽把香噴噴的餃子餡放在面皮上，輕輕一捏，一個漂亮的餃子就完成了。一個小時候之后，我們的餃子包完了，媽媽說這可以吃好幾頓呢!

　　包完餃子，吃完晚飯，洗洗澡，我們都換上了新衣服，然后就一起看春節聯歡晚會了，就等12點一到，吃餃子咯!

　　小學生寒假日記：第一次做糖醋魚

　　今天，我在我媽媽的指導下做了一次糖醋魚，這也是我第一次做糖醋魚。

　　媽媽知道我說：“做做糖醋魚，最重要的就是它的味道和菜的外觀。所以，我們做菜時，首先要先將魚洗干凈，放入盤中，用醬油清洗，在一起放入鍋中，當然，為了魚不在鍋底結住。”

　　我按照老媽的吩咐，我先將于清洗干凈，放入鍋中，忽然，我發現油鍋中出現了一個個金黃色的小氣泡，他們浮在油鍋中的油上，好似一顆又一顆閃著金光的珍珠，十分誘人。過了一會兒，那些“珍珠”們開始活動，在滾燙滾燙的油鍋中自由自在地游泳。

　　我又將于翻了一個面，我發現魚的一面已經被考得通紅了，可是魚的魚皮卻一點兒也沒有遭到損壞，這令我十分高興，為自己有所成就而沾沾自喜。

　　老媽又說：“為了能夠吃起來起來吃不到魚腥味，你燒時都會放幾個生姜。你也放幾個吧!”

　　于是，我從冰箱里取出幾個生姜，切成一小片一小片，放入滾燙滾燙的油鍋之中。

　　我有加上糖、醬油、醋和水。然后，我差異的發現，魚在油鍋中左右搖晃，像獨木舟在水上行駛。然后，我戀戀不舍地蓋上了鍋蓋。

　　大約過了五分鐘的樣子，我看見湯沸騰了，便認為魚已經熟透了，便用菜勺小心翼翼地將魚弄出來，裝在盤子里。

　　我迫不及待地拿起了筷子，嘗了一口，吃了之后，我回味不窮，這個實在是太好吃了，好吃得簡直無法用語言來形容。