我的故鄉在泉州。泉州是個風景如畫，山清水秀的地方。家鄉盛產龍眼、芒果、荔枝、葡萄等水果，我最喜歡的是龍眼。
龍眼又稱“桂圓”，擁有“稀世珍果”之美譽。泉州栽培龍眼的歷史已達1700多年，早在宋朝時就漂洋過海，聞名海內外。如今，整個泉州市形成了一條綠色通道，這便是蔚為壯觀、聞名于世的福建龍眼走廊中心——泉州龍眼帶。
三月底，淡黃淡黃的龍眼花開始像小喇叭一樣逐漸掛上枝頭，引來一群群蜜蜂和蝴蝶，穿梭花間、忙碌不停。人們漫步其中，聞著淡淡的花香，心曠神怡。
到了六月，龍眼樹上已滿是綠豆大小的龍眼，這些綠寶寶隨著時間的推移，經歷風吹雨打，慢慢長大，由原來綠豆大變成楊梅一樣大小。
沒有成熟的龍眼味道又干又澀。到八月份，大部分的龍眼可以上市了。每到這時，“絕品輕紅掃地無，紛紛萬木以龍呼”，溫陵處處展綠傘，花果飄香城內外。只見熟透的果實一簇簇地躲藏在枝頭上，有的一個在一旁，像是和誰在生氣似的；有的五六個在一邊．好像在做游戲；有的七八個在一起，好像在竊竊私語。摘一顆，剝開殼就可看到晶瑩剔透的果肉，里面還含著一個黝黑宛如龍眼珠的核。輕輕地咬上一口，嘴唇、舌頭同時盈滿透白的汁水，甜津津的，叫人越吃越愛吃。
龍眼一身是寶。肉厚、汁多、味鮮的泉州龍眼更曾貴為朝廷貢品。龍眼肉除鮮食外，還可制成罐頭，酒、膏、醬等，也可加工成桂圓干，營養豐富，藥效顯著。此外，它的葉、花、根、核均可人藥，醫學家李時珍說過：“龍眼大補”，“資益以龍眼為良”。而龍眼樹木質堅硬，紋理細致優美，不僅是制作高級家具的原料，還可雕刻成各種精巧的工藝品。
噢，家鄉的龍眼，我為你驕傲，為你自豪。
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