故鄉的老陳醋物美價廉，馳名中外，是中國的名優特產之一，而且歷史悠久，享有盛譽。
老陳醋黑乎乎的，味道酸溜溜的，聞起來香噴噴的。別看它挺不起眼，卻是我們日常生活中不可缺少的調味品。老陳醋一年四季都活躍在餐桌上。無論是炒菜還是涼拌菜、面食，都離不開它。就拿做紅燒鯉魚來說吧，在魚快熟的時候放上少量的醋，就可以去除腥味，使魚酥脆可口。
在夏季，醋的作用更大了。在拌黃瓜和水蘿卜時，放上一勺老陳醋，可以使涼菜變得更加清涼爽口，而且可以起到殺菌的作用，防止腸道疾病的發生。
在一個小盆里放上半盆熱水加上兩勺老陳醋，使熱氣和醋味一起散發到空氣中，刺激我們的鼻孔，這樣鼻子呼吸通暢，就可以起到預防和治療感冒的`作用。
另外，人們平時不小心被燙傷時，涂上少量的老陳醋，就可以立即減輕疼痛，并能起到消腫的作用。
老陳醋還有一個重要的作用是能美容。經常食醋，可以軟化血管，增加皮膚的彈性，使皮膚變的更加柔嫩，充滿光澤，防止衰老。
還有，刷完墻壁、漆完家具后，室內很嗆，這時，在室內放上一碗醋，就可以減輕嗆味。
老陳醋能促進食欲，幫助消化，滅菌消毒，既能食用，又有別的功用，給予了人們無窮的歡樂，人們深深喜愛老陳醋。
我愛家鄉的老陳醋。
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