觀察法是學生學習的一種好方法，尤其對小學生而言，這個階段正是他們心智逐漸成長的時期，善于觀察自然景物、植物或動物對他們的學習是非常重要的。把每天的觀察心得以日記的形式記載下來留待后時查看定時一項非常有趣而且有意義的事情。接下來小編為你帶來寒假觀察日記三篇，希望對你有幫助。
篇一：大螃蟹
今天，媽媽買了幾只螃蟹回來，放在盆里。
剛好，表哥來我家做客。我和表哥就一起觀察起螃蟹來了。只見螃蟹的身體又大又圓，披著一件青灰色的堅硬的盔甲，走起路來像一位威武的大將軍。頂部的兩顆烏黑發亮的“小玻璃球”是它的小眼睛。在它堅硬的身體兩旁各長著四條長腿，腿上有細毛。最厲害的就是它的兩只鉗子，像兩把鋒利的大剪刀。它們經常把大鉗子舉起來橫著走路，好像嚇人的“街霸”。
當它們掙扎著想從盤子里逃脫時，大鉗子不停地武動著，敲打著盆子，發出“砰砰”的聲音，好像在說：快放我出去，快放我出去。
在幫媽媽洗螃蟹時，我發現一只兇猛的螃蟹狠狠地用鉗子死死地夾住另外一只螃蟹的`腿。我覺得它太霸道，想教訓教訓這個家伙。于是，我一氣之下用手拎著它的另一條腿，把它提起來說：“別橫行霸道欺負人。”誰知，我還沒說完，它卻忽然掉了下去。而它的一條腿還在我的手上。原來螃蟹的身體并不像我想象的那么堅固。
最后，我們吃了一頓美味的螃蟹大餐 。
篇二：雪，一棵雪松的故事
一棵彎曲的雪松，可能在人們的眼里毫不起眼，可它身后的故事令人驚嘆。
有一次興趣小組的老師讓我們觀察學校里的一棵雪松，那棵雪松已失舊年的`昂首挺拔。那棵樹根暴露在陽光下，針一般的樹葉還是那么綠，只有葉尾有點泛黃。它的身軀大部分已經彎曲地像一位老爺爺一樣駝著背，堅固的鐵支架就是它的拐杖。
2013年一個寒冷的冬天，北風呼嘯，鵝毛般的大雪漫天飛舞，“啪嗒”一大堆雪從雪松的枝頭上掉落。寒風無情地刮著，好像恨不得把它連根拔起，雪殘酷地下著，似乎恨不得把樹枝壓彎。可是堅強的雪松仍舊手無寸鐵地抵抗著它們對它的折磨，松葉一根根的被雪打落，可想而知，那時的雪松是那么的脆弱。
可雪松并沒有放棄，它無力地抵抗著。焦急地等待著園林工人的到來，可園林工人遲遲不來，可憐的雪松彎曲了它那挺拔的身軀。
做什么事都要像雪松一樣，堅持著就會成功，就會有陽光的到來。這就是一棵頑強的雪松的故事。
篇三：美味咖哩雞
今天，媽媽要給我做美味可口的咖哩雞。我準備在廚房里仔細觀察，看看美味的咖哩雞是如何做成的。
媽媽先把雞洗干凈，切成大小合適的塊狀，土豆削皮也切成塊狀，準備好。在鍋里加一些油，加熱后放入花椒、生姜片炒一炒，再加入雞塊炒到發黃，沒有血絲了，然后加入適量的水，蓋上鍋蓋，用中火燒半個小時左右。半小時后把土豆塊，放到鍋里，繼續中火煮十分鐘。然后把火關掉，加入黃色的`咖哩塊，攪拌，等它熔化，再用小火煮十分鐘左右，咖哩的香味便飄滿了廚房，我口水都快流出來了。這樣一鍋香噴噴、味道濃郁的咖哩雞就做好了！
媽媽剛把咖哩盛出來，我就迫不及待地拿起筷子夾了一塊，放進嘴里。
“嗯……，味道好極了！”我贊賞地說。
媽媽開心地說：“你喜歡，就是對媽媽最好的夸獎！”
我可以美美地吃上一頓咖哩飯了，好開心呀！
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