星期五，老師給我們布置了一個特殊的任務，回家泡豆子并寫觀察日記。
9月20日 星期六 雨
今早，我拿了一把黃豆小心翼翼地放進杯子，再放了半杯的自來水，黃豆像雪碧一樣冒起了泡泡。我目不轉睛地盯著杯子里正在睡覺的小黃豆，生怕打攪它們。十分鐘過去了，我發現黃豆的皮像老爺爺的皺紋，皺巴巴的。期待它第二天有什么變化?
9月21日 星期日 雨
第二天一早，我趕緊起床跑去看黃豆有什么變化?讓我驚喜的是：喝飽了一夜水的黃豆體積比以前增大了兩倍，皺巴巴的皮也不見了，變得透明光滑，像剛剝出蛋殼的雞蛋。媽媽告訴我，這是因為黃豆會吸水的緣故!我聽說把黃豆放在陽光下或用棉花包裹，它會長得更快。于是，我把黃豆分成 二組，一組用水浸泡，另一組用棉花和濕毛巾包裹起來，讓它們比賽。
9月22日 星期一 雨
第三天，我迫不及待地打開濕毛巾和棉花去比較兩組黃豆地變化。只見泡在水里的黃豆長得快點，它已經飽脹得脫皮了，媽媽說身上有裂縫就說明快要發芽了。再仔細一看，發現之前黃豆是圓的，現在有點扁了。而且包在棉花里的黃豆只是有幾個已脫皮，大多數還是“原封不動”的躺在那里。后來我才知道原來黃豆生長是離不開水的，而且水不能放太多。怪不得快慢差這么多呢!
9月23日 星期二 陰
第四天，我又去觀察濕毛巾里和泡在水里的黃豆，發現它們都已經脫殼了，從圓圓的肚皮里還爆出了1厘米長的.小豆芽，白白的，長長的，呈淡黃色，就像一個個小魚鉤，可愛極了!我還發現，由于黃豆長時間泡在水里，產生了泡泡，聞上去還有一股怪味。
9月24日 星期三 陰
第五天，我又仔仔細細地觀察了黃豆。發現豆芽已經有2厘米長了，嫩綠的豆芽緊緊地貼在黃豆上，橫著看就像一個小娃娃臥倒在黃豆上，真是有趣極了!有好多豆子都脫了一層層的皮，豆芽也對半分成了兩份。我呆呆地看著它們，心想：我精心呵護的黃豆，到今天總算沒有白費!經過這次對黃豆的細心觀察，我對其生長過程有了更深刻的了解，小小的豆芽，變化是那么的神奇。所以我們在生活中要學會細心觀察，仔細分析，萬事萬物都有美好的一面。
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