食鹽是人生活中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，但如果食之過量就會(huì)對人體造成傷害。小編收集了鹽與健康作文，歡迎閱讀。
第一篇：鹽與健康
鹽是烹飪中最常用的調(diào)味品之一，它能讓飯菜香甜可口。鹽還有許多用途。
鹽是白色結(jié)晶體，它的化學(xué)名叫氧化鈉，吸濕性強(qiáng)，應(yīng)存放在干燥處。食鹽也是人體正常的生理活動(dòng)不可缺少的'物質(zhì)之一。
其實(shí)鹽不光能當(dāng)調(diào)味品，還可以刷牙。有人會(huì)問：“鹽為什么可以刷牙呢?”因?yàn)槭雏}不但能穩(wěn)固牙齒，還具有保健作用。在我國南北朝梁代陶弘景的《名醫(yī)別錄》中，就記錄了食鹽具有清火，涼血，解毒的作用。按照中醫(yī)的理論，食鹽“味咸，入腎，齒為骨之余，腎又主骨”，所以，食鹽能穩(wěn)固牙齒。淡鹽水還可以漱口。不過，鹽不能放的過多，否則對身體不健康。
鹽還是生活上的小幫手，別看它小，它還是有很大的作用喲。如：當(dāng)膠底帆布鞋有臭氣時(shí)，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭;新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂又耐穿;鹽水還可除去油漆味，如果在室內(nèi)放置兩盆冷鹽水，涂抹家具及墻壁的油漆味就會(huì)消除;清潔鐵鍋上的油膩時(shí)，先放入少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩便易清除。當(dāng)然，并不是說鹽對人有百利而無一害，吃鹽過多會(huì)引發(fā)高血壓等多種疾病，還會(huì)對心、腦、腎等主要生命器官造成損害。但是我們不能不吃鹽。因?yàn)辂}的組成部分鈉離子和氯離子幾乎參與人體的所有活動(dòng)，鈉離子為人體神經(jīng)細(xì)胞傳遞信息，氯離子能在人體流淚流汗時(shí)起到抗菌作用，所以人體離不開鹽。世界衛(wèi)生組織的建議是：一般人群每日食鹽量為6—8克。
鹽又能刷牙，又能漱口，還能幫媽媽清理一些“衛(wèi)生死角”，鹽的作用可真多啊!
第二篇：鹽與健康
食鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味料,也是人體鈉和氯離子的主要來源,對維持人體生命活動(dòng)有著重要的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,如果攝入過多的鹽,可增強(qiáng)淀粉酶活性,從而促進(jìn)淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖,可引起血糖濃度增高,導(dǎo)致病情加重。高血壓為冠心病的危險(xiǎn)因子,多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓和肥胖,多吃鹽會(huì)使血壓升高,不利于高血壓的防治,故必須限鹽。糖尿病患者飲食以偏清淡為好,應(yīng)該在科學(xué)的.指導(dǎo)下進(jìn)行低鹽飲食。
人的生命與健康既離不開鹽，但是吃多了鹽又會(huì)帶來負(fù)作用。
一個(gè)成年人，每天吃5克鹽即可滿足身體需要。國內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專家通過多次的調(diào)查、實(shí)驗(yàn)后認(rèn)為：長期吃鹽過多是引起高血壓的一個(gè)重要原因。例如生活在北極的愛斯基摩人，每天吃鹽在4克以下，沒有發(fā)現(xiàn)他們之中有高血壓病。而日本北部居民每天吃鹽高達(dá)26克，高血壓發(fā)病率為40%;其他地區(qū)的人每天吃鹽10~15克，高血壓發(fā)病率為8%~10%。據(jù)報(bào)道，美國格利伯曼統(tǒng)計(jì)了27個(gè)國家的調(diào)查結(jié)果，證明鹽攝入量與血壓的舒張壓高低成正比。我國也作過多次高血壓流行病學(xué)調(diào)查，據(jù)29個(gè)省、市、自治區(qū)對15歲以上450萬人的調(diào)查表明，我國北方患病率高于南方。北方農(nóng)村一些地方，每人每日吃鹽量達(dá)18~20克，說明吃鹽多與高血壓之間有著密切關(guān)系。
第三篇：鹽與健康
食鹽是人生活中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，但如果食之過量就會(huì)對人體造成傷害。調(diào)查顯示，目前我國大部分省份每人每天吃鹽約 16g，大大超過了世界衛(wèi)生組織推薦的“安全線”6g。超量吃鹽可導(dǎo)致高血壓、腎臟疾病、心腦血管疾病、糖尿病等疾病。
調(diào)查顯示，99%的初診高血壓患者不知低鹽的`重要性。低糖、低脂、低膽固醇的營養(yǎng)觀念已經(jīng)深入人心，但低鹽，對普通民眾來說還是陌生話題。引起血壓升高的主要成分是鹽中的鈉離子。人體食鹽的最低需要量為每天2g，一般情況為3～4g。攝入過多可引起體內(nèi)鈉、水潴留，使循環(huán)血量增加，從而引起血壓升高。在高血壓病人有60%～70%是鹽依賴型的，這種病與鹽攝入量過高密切相關(guān)。專家認(rèn)為，治高血壓最好是通過限鹽、運(yùn)動(dòng)控制血壓。
高血壓、高血糖、高血脂、肥胖這4種疾病人類只要具備任何3個(gè)或全部，即可被診斷為代謝綜合征。研究表明，過多的鹽，具有增強(qiáng)淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。專家認(rèn)為，為了降低糖尿病并發(fā)中風(fēng)、心血管疾病的危險(xiǎn)，糖尿病患者也應(yīng)減少鹽分的攝取。糖尿病飲食重點(diǎn)，講的是均衡飲食，少油、少鹽、少糖、高纖維。
調(diào)查證明，幾乎100%初診腎病病人、90%以上復(fù)診腎病病人不知道低鹽飲食。低鹽飲食是困擾著腎病界的難題。限鹽之難，難在營養(yǎng)知識(shí)不為大眾知曉，難在改變膳食方式。腎臟病患者合并高血壓的幾率是80%，其中80%是容量依賴型高血壓，這和體內(nèi)鈉離子濃度極為密切，鈉離子可以留住水，醫(yī)學(xué)上叫鈉水潴留。腎病臨床治療原則規(guī)定，所有的腎病人都要低鹽飲食。
高鹽飲食是高血壓的重要危險(xiǎn)因素，普通食鹽(氯化鈉)中的鈉元素是導(dǎo)致高血壓的主要成分。食用低鈉鹽不單可幫助高血壓患者控制血壓，還可幫助普通人群預(yù)防高血壓。
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