一場大雨過后，我和爸爸到超市大采購。走著走著，我開見一個人推著大大的車子在叫賣，車子上有一個裝的水的罐子，罐子里放著一些削了皮，切開的菠蘿。奇怪奇怪真奇怪，為什么要用水浸著菠蘿呢？為了解開我的疑惑，我央求爸爸給我買了一個菠蘿回家，讓我一探究竟。
回到家里，我讓爸爸幫我把菠蘿切開，我從廚房里取了兩個碗過來，一個碗里裝了半碗水，另一個碗沒裝。接著，我拿起一塊削好的菠蘿放進裝了水的碗里，再拿另一塊菠蘿放進沒有裝水的碗里。過了一會兒，我拿起沒有浸水的菠蘿，咬了一口，感覺有點兒刺痛；再拿起浸過水的菠蘿咬了一口，奇怪，還是有刺痛的感覺。可是，平時吃的菠蘿都是甜滋滋的，并沒有這種感覺呀，這是為什么呢？帶著這個問題，我去問爸爸。爸爸說：“我的傻孩子呀，你要知道，浸著菠蘿的是鹽水，不是白開水啊！”我半信半疑。
為了驗證爸爸的話是真假，我決定做個試驗。首先，我把鹽水裝進了一個碗里，另一個碗里什么也不裝，然后把一塊菠蘿放進鹽水里，另一塊菠蘿發在空碗里。過了一會兒，我拿起浸過鹽水的菠蘿咬了一口，哇，真甜，一點兒刺痛的感覺都沒有。
雖然“吃菠蘿是否要浸鹽水”這個問題已經解決了，可是，我的腦海里又浮現出了一個新的問題，那就是“為什么吃菠蘿一定要浸鹽水呢？”
為了尋找正確答案，我把書柜翻個底朝天，哈哈，答案終于被我找到啦！原來，菠蘿的果肉里含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，所以當你不浸鹽水吃時，舌尖就會感到刺痛，那是有機酸在起作用呢！這種酸能分解蛋白質，因此會使口腔黏膜產生刺痛感，而鹽水有仰制有機酸的作用，所以浸了鹽水的菠蘿吃起來味道更香甜。
哈哈，這真是個普通又奇妙的發現呀！
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