天氣不知不覺(jué)就熱起來(lái)了，看看日歷，端午節(jié)快到了。說(shuō)起端午節(jié)，就不能不說(shuō)粽子。端午節(jié)人們過(guò)了幾千年，過(guò)到如今，好像就剩下粽子了，這也難怪現(xiàn)在不少人把端午節(jié)叫“粽子節(jié)”，也確實(shí)夠貼切。
關(guān)于端午節(jié)的起源，幾千年下來(lái)，大概有六七種說(shuō)法，歸納起來(lái)大致可分為三類(lèi)，第一類(lèi)是為了紀(jì)念名人，比如屈原、伍子胥、曹娥；第二類(lèi)是為了迎神，比如濤神、神龍；第三類(lèi)是為了明確生活禁忌，古人認(rèn)為五月初五是惡日，不吉利，所以在這一天禁忌頗多，還要驅(qū)邪避兇。說(shuō)法這么多，誰(shuí)說(shuō)的對(duì)？不知道，總之公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理。咱們不去討論這些婆婆媽媽的事，只要把老祖宗留下來(lái)的財(cái)富繼承好就是了。
端午節(jié)其實(shí)有很多民俗，在配飾上有豆娘、畫(huà)額、艾虎、長(zhǎng)命縷等，在醫(yī)療衛(wèi)生上有采藥、沐蘭湯、飲雄黃酒、朱砂酒、制涼茶、掛藥草等，在民俗活動(dòng)方面有賽龍舟、跳鐘馗、射箭等，在飲食方面有吃粽子、吃五黃等，林林總總，十幾種，但是現(xiàn)在流傳最廣的就剩下吃粽子一項(xiàng)了，而其他的活動(dòng)由于地域條件的限制、歷史的變遷只在少數(shù)地區(qū)流行，甚至已經(jīng)消失了。
端午節(jié)在古代有一個(gè)別名，叫做“解粽節(jié)”。這源于一個(gè)小游戲。古人娛樂(lè)生活比不了現(xiàn)在，所以想出這么個(gè)游戲來(lái)，就是在端午這一天大家一起吃粽子，在剝粽葉的時(shí)候比誰(shuí)剝下來(lái)的長(zhǎng)，最長(zhǎng)的獲勝，最短的罰喝雄黃酒一杯。
端午節(jié)究竟怎么來(lái)的，沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法，但是粽子到是有比較清晰的.歷史傳承的。要是真的追起來(lái)可以追到50萬(wàn)年前，發(fā)展了幾十萬(wàn)年后，到了春秋時(shí)代，人們用菰葉裹米，包成牛角狀，稱(chēng)為“角黍”，到了晉代，粽子被正式定為端午食品，到了唐代，包粽子的米就已“瑩白如玉”，餡料豐富，形狀多樣。
唐代粽子中最富盛名的要屬九子粽。所謂九子粽，即為九只粽一組，采用不同的餡料包制，九種口味，九種不同顏色的絲線捆扎，吃起來(lái)咸甜軟糯口味各異，看起來(lái)五彩繽紛。唐玄宗李隆基在端午節(jié)宴請(qǐng)群臣時(shí)吃到九子粽，遂賦《端午三殿宴群臣》詩(shī)，贊曰：“四時(shí)花競(jìng)巧，九子粽爭(zhēng)新。”能夠贏得皇帝的贊賞，可見(jiàn)九子粽絕非俗物。從此九子粽名揚(yáng)天下，物傳千秋。宋代郭茂倩所編《樂(lè)府詩(shī)集·清商曲辭六·月節(jié)折楊柳歌五》中有：“折楊柳，作得九子粽，思想勞歡手”的記載。明代學(xué)者彭大翼在《山堂肆考》卷十一中談到端午飲食，援引宋王曾《皇后閣帖子》詩(shī)：“爭(zhēng)傳九子粽，皇祚續(xù)千春”來(lái)稱(chēng)頌九子粽。
多少年來(lái)九子粽已經(jīng)成為文字，見(jiàn)不到東西了。去年端午節(jié)，朋友送我一盒粽子，包裝清新典雅，上書(shū)三個(gè)大字“九子粽”！一看，不覺(jué)心中一震，莫非這歷史名吃又重現(xiàn)江湖了？莫不是什么小作坊生產(chǎn)的騙人的玩意兒？送走朋友，拿著盒子仔細(xì)端詳，是“西安飲食公司”生產(chǎn)的，心中一塊大石頭落了地，這么大的企業(yè)的產(chǎn)品，應(yīng)該錯(cuò)不了。打開(kāi)盒子，九只粽子，九色絲線，再仔細(xì)看，九種口味，剝了一個(gè)，香甜軟糯，著實(shí)給人一個(gè)驚喜！雖然沒(méi)吃過(guò)唐玄宗的九子粽，但是我相信，我眼前的這盒九子粽肯定不亞于皇上的粽子。最起碼，這盒九子粽又重新讓我們體會(huì)到盛唐遺風(fēng)，體會(huì)到老祖宗留給我們的寶貴財(cái)富。
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