今天是媽媽的生日，我想給媽媽一個驚喜。送什么禮物給媽媽呢？我左思右想，不如我來掌勺，為媽媽做一次晚飯吧。做什么菜才好呢？對了，就做媽媽最愛吃的青椒炒肉。
主意已定，我馬上開始準備。我照著媽媽平時的樣子，先把米洗好，加上合適的水后放入電飯煲內煮飯。這個還比較簡單！我暗自高興著。接下來我準備切菜。別看媽媽平時做得好像挺容易的，到了我這兒就沒那么得心應手了。我決定先切肉。放在案板上的肉，手按上去軟軟的、滑滑的，刀也好像不聽使喚，不是切得太薄，就是切得太厚，還得時刻小心生怕傷到了手……費了九牛二虎之力，總算把肉切完了。唉，真是“看花容易，繡花難”哪！接下來，我又小心翼翼地把青椒切成絲，把生姜、蔥切成末兒。
開始炒菜了。我先在腦子里把媽媽炒菜的過程回憶了一遍，然后信心十足地開始炒。我首先把鍋洗干凈了，再把火點燃，等鍋燒熱后倒入適量的油。眼看著油很快就燒熱了，我趕緊把肉倒進鍋里。“滋——滋——”，我拿起鏟子開始來回翻炒。咦！怎么聞到一股糊味呢？仔細一看，原來鍋里的肉不知什么時候已變成黑色的了。怎么回事呀？我一下子驚慌失措，可能是火太大吧，我這么想著。我趕緊把火調小了，繼續翻炒著。不一會兒，我看見肉周圍冒起了一些油泡泡，我迅速把青椒倒入鍋中，又把火稍稍調大一些，不停地翻炒。等青椒變色后，我才放入鹽、生姜、醋等調料。不一會兒，一盤熱騰騰的青椒肉絲就出鍋了。我迫不及待地拿起筷子嘗了一口：呀，有點咸，聞起來還挺香的`！我有點得意了……
門“砰”的一聲響，我知道是媽媽回來了就趕緊迎上去說：“媽媽，生日快樂！快來坐下，我把飯菜做好了。”媽媽走近一看，笑了，說：“我的女兒真的長大了，記得媽媽的生日，還為媽媽做飯。”說完拿起筷子先嘗了嘗我炒的青椒肉絲，連連說：“真香，好吃，好吃！”
看著媽媽欣慰的樣子，我也大口大口地吃起來。
這是我第一次為媽媽做飯，也是一段難忘的經歷。它不僅讓我體會到了媽媽平時一邊上班一邊照顧家人的辛苦，更讓我懂得了媽媽那博大精深的愛。
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