在平時的學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家收集的煎餅說明文初中作文，希望能夠幫助到大家。
煎餅說明文初中作文1
在南門大街天橋北面，明星浴室對面，有一家煎餅攤。攤煎餅的是位大媽，面善人可親，我總覺得和她很熟識，就像近鄰近親般的親切。她攤的煎餅香脆可口，物美價廉。
今天一早，睜開朦朧的眼睛，就想吃她家的煎餅。奶奶無可奈何我的嘴饞，給了我錢讓我自己去買。我來到煎餅攤，只見大媽的臉上依然是我熟悉的微笑，見到我來到煎餅攤，她先用刷子蘸點食用油在平底鍋里擦一遍。舀入2勺面漿倒入鍋里，用竹子做的刮子將面漿轉一圈，妤象圓規畫圓一樣，使面漿均勻的攤在鍋上變成一個又圓又薄的面餅。趁面漿表面剛凝結的時候，迅速磕入一個雞蛋，用鏟子把雞蛋液攤開，均勻的涂抹在面餅上。趁蛋液還沒有凝固的時候，迅速的撒入準備好的小蔥花和香菜末，用鏟子將煎餅翻面烘一烘，把雞蛋皮烘熟，再把煎餅翻過來。大媽又把火腿腸切成幾塊，攤在煎餅上。用刷子蘸取甜面醬涂在上面，如果有人喜歡吃辣的，就涂辣醬。然后用鏟子把煎餅上下兩端的邊緣向中間包起，再用鏟子把煎餅的左、右端邊緣向中間包起，形成一個正方形，用鏟子將正方形對折兩次，取出鍋放在一張白紙上包好，一個香噴噴的煎餅就完成了。大媽笑嘻嘻地把煎餅遞給我，小心燙，慢慢吃。
我饞略略地咬上一口剛出爐的雞蛋、火腿腸煎餅，煎餅的外皮又酥又脆，里面的香菜蔥花火腿腸更是美味。咬起來有勁道，這煎餅真是”色，香，味“俱全啊!高郵煎餅果然名不虛傳。
煎餅說明文初中作文2
俗話說的好：“蘿卜青菜，各有所愛。”我也說得好：“煎餅煎餅，我的最愛。”山東煎餅是一道集色、香、味于一身的風味小吃。
山東煎餅不僅味道好，賣相也好。它的外層金黃金黃的，里頭還有綠色的香菜和青色的大蔥，紅色的火腿腸散落其間，讓人一看就垂涎三千尺。真想沖上去咬一口，嗯，那味道肯定爽極了。
我幾乎是隔上一兩天就得吃一次。每次到煎餅攤前我都會被師傅嫻熟的`手法深深吸引住。
只見師傅很熟練地用大勺把面漿攤到鍋底上煎制，再打一個雞蛋，攪拌均勻后倒在面漿上。待煎到金黃色時，抓一把切碎的香菜和一把青蔥撒在上面，然后把一根火腿腸一分兩半，擺在面餅上，最后把煎餅橫著折一下，豎著再折一下，折成一個長方形就可以飽餐一頓了。如果想讓煎餅更酥松可口的話還可以在里面夾兩層脆餅，涂上一點甜面醬，撒一點辣椒粉，這樣不僅讓煎餅的顏色更加豐富，還能使你享受到更加美味的美食“大餐”哦!
我吃煎餅可講究了，先咬一大口品味它的粗味道。一口下去：“啊，啊……真是太……太……太好吃了!”香菜的甜香，青蔥的清香，火腿腸的肉香，還有一粒粒辣椒粉在我口中爆炸噴射，甜醬就如海水般涌了進來，我不禁贊嘆：“此物只應天上有!”雖然我不是神仙，但是我有口福，所以我才能品嘗到這樣的美食呀!
怎么樣?大家心動了吧?心動不如行動，趕緊隨我一起去品嘗品嘗這美味的山東煎餅吧!
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