我的家鄉在開化，這里是中國名茶——開化龍頂茶的故鄉。
龍頂茶長于錢塘江源頭，選用高山良種茶樹。春天，細雨如絲，一棵棵茶樹貪婪的吸著春天的甘露。他們伸展著四季常青的枝條，一片片扁扁的葉子在雨霧中歡笑著。清明前夕，茶樹上掛滿了綠油油的嫩葉。開化龍頂茶選用健壯的一芽二葉鮮葉為原料，經過炒、揉、捻、烘等五個道炒制藝制作而成。
龍頂茶外形緊直苗秀，身披展毫，色澤綠，香氣清高持久，并伴有悠藍清香，滋味濃釀鮮爽，湯色嫩清澈，葉底嫩勻成朵，風格獨特，具有茶色綠、湯青綠、 葉底鮮綠的三綠特征，是形美質優的綠色佳茶。 抓上一撮龍頂茶，把它放入杯中，倒入開水沖泡，觀一觀茶在水中的變化，茶葉先是浮在水面上，片刻，一片片茶葉舒展開身軀，象一顆顆綠色的珍珠，慢慢的往下沉，整整齊齊的排列在杯底;然后在品嘗它的味道，聞聞那幽香，這樣細細品嘗回味無窮。
開化龍頂名茶享有很高的聲譽，遠銷海外，獲得過很多獎，給農名增加了大量的財富，它就象山里飛出來的一只金鳳凰，正在展翅翱翔。
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