陽春三月，正值櫻花盛時。
剛開門，一股來自櫻花的獨特清芬撲面而來，那種味道，細膩而甜美。“回來啦！”“姥姥！”我笑著跑去“您又做櫻花糕了，真好！”
母親曾說，姥姥最愛櫻花。小時候每當冬天剛剛離去，櫻花盛開的時候，我都會到那留有櫻花余味的小院中去品嘗舌尖上的美味。
還記得院中有一樹櫻花，她們如玉般俏立枝頭，和煦的微風拂過，令欲落于大地的櫻花在半空中翩翩起舞，如三月細雨般纏纏綿綿。這時姥姥就會站在樹下端著裝滿鹽水的水盆，輕輕接住那枝搖擺的櫻花，坐在藤椅上，用手輕輕清洗著細嫩的花瓣，抹去上面的點點灰塵，又放入清水中略微搖晃就如點點蝴蝶在水中飛舞。
然后又將花瓣摘下與花蕊一起放入石碗中搗碎，點點清香鉆入鼻孔使人神清氣爽，將搗好的'花泥倒入碗中加水，和著砂糖和蜂蜜輕拌，拿出事先揉好的面加入餡料，捏成一個正方形印上花紋，放入蒸鍋。在等待的時候，姥姥總是拉著的我的手漫步在庭院里，伴著幽幽的花香，看著夕陽慢慢擁抱大地，在夕陽的映照下，我們的臉染上了紅暈，滿樹素白的花染成了橘紅色。蒸好后的櫻花糕甜而不膩，細而不柔，吃在嘴中唇齒留香。
現在年齡漸漸大了，很少有時間去看那一樹櫻花了，只能以每年的櫻花糕寄托我的回憶，以及對姥姥的思念。這種味道是最難忘的，連同這櫻花，一直是我舌尖上最美好的回憶。
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