二零零八年二月六日，是農(nóng)歷大年三十，俗稱除夕，時(shí)間過(guò)的可真快，又是一年過(guò)去了。
大年三十的下午，我和姑姑在廚房里忙開(kāi)了，我們要忙著準(zhǔn)備年夜飯。只見(jiàn)姑姑將早上從街上買回來(lái)的肉切成一小團(tuán)一小團(tuán)的，然后再將肉放到一個(gè)盤(pán)子里，再在里面加入鹽、醬油、味精等調(diào)料，再將墨魚(yú)洗干凈切好放在肉上然后放入高壓鍋里蒸，這是我們年夜飯的第一道菜。
接著我們準(zhǔn)備第二道菜——炒竹筍絲。我將事先泡好的干竹筍撈出來(lái)瀝干水，然后切成絲，切好之后，姑姑就開(kāi)始炒了，她先把竹筍的水炒干，然后再放油炒。很快，竹筍絲就炒好了。
第三道菜是鳥(niǎo)蛋火腿湯，我將煮熟的鳥(niǎo)蛋一個(gè)一個(gè)的剝掉皮，姑姑她也沒(méi)有閑著，姑姑將火腿腸切成薄片，等到鍋里的水燒開(kāi)后，姑姑將我剝好的鳥(niǎo)蛋放入鍋里煮，幾分鐘之后姑姑將火腿腸加了進(jìn)去，再過(guò)了幾分鐘姑姑在里面加入了生姜、醬油、味精還有蔥，就這樣，我們的'第三道菜就出鍋了。
第四道菜是魚(yú)，這是最后一道菜。姑姑將事先處理好的魚(yú)剁好之后，我在鍋里放了油，等油燒熱后姑姑將魚(yú)放了進(jìn)去。幾分鐘后姑姑將鍋里的魚(yú)翻了個(gè)邊，又過(guò)了幾分鐘，姑姑往鍋里加了些水，蓋上蓋之后，姑姑在切生姜，我感到疑惑不解，于是就問(wèn)姑姑，魚(yú)開(kāi)始不是用酒去過(guò)腥味了嗎？為什么還要放生姜呢？姑姑說(shuō)：“魚(yú)雖然用酒去過(guò)腥味，但在煮的時(shí)候再加點(diǎn)生姜不僅可以進(jìn)一步除去魚(yú)的腥味，還能增加魚(yú)的鮮味。”
這時(shí)魚(yú)已經(jīng)煮開(kāi)了，姑姑將辣椒和生姜放了進(jìn)去。后來(lái)又在里面加入了大蒜、味精、鹽再煮了幾分鐘，魚(yú)就出鍋了。
不知不覺(jué)的，時(shí)間已經(jīng)到了下午六點(diǎn)半了。姑姑把開(kāi)始蒸好的肉端出來(lái)回了一下鍋，然后我們議價(jià)人在一起供奉了祖宗之后，就開(kāi)始吃飯了。
經(jīng)過(guò)這次和姑姑準(zhǔn)備年夜飯，讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的甜頭！
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