在我們平凡的日常里,大家或多或少都會接觸過作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調節自己的心情。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編為大家收集的春節包餃子作文600字最新,歡迎大家分享。
春節包餃子作文最新 1
“快過來,包餃子嘍!”媽媽大聲吆喝道。每逢過年過節,我們一家人都會圍坐在一起包餃子,場面十分溫馨。
我最喜歡這樣的場景了,一家人團聚在一起,十分熱鬧。有的負責搟餃子皮兒,有的負責和面,有的負責包餃子。看著媽媽包餃子時行云流水的動作,我也躍躍欲試。
媽媽看出我的想法,便滿口答應了。包餃子前,我先把手仔細清洗干凈。隨后到外面搬了一個小板凳,坐到桌子面前,我看著媽媽的動作,也便學了起來。只見媽媽將薄薄的皮兒攤在左手上,用右手拿起筷子夾了一些肉餡,小心翼翼地放到面 皮上,接著她用手一捏,一個胖乎乎的“金元 寶”就出來了。輪到我大顯身手了,我心想:“雖然沒有嘗試過,但是以我的聰明勁兒,比著葫蘆畫瓢還是可以的。”想罷,我便有模有樣的干起來。我左手托著餃子皮兒,右手拿著筷子,用筷子夾了一些肉餡,輕輕地放到餃子皮兒中間,再用一只手把餃子皮的兩邊捏在一起,就大功告成了。這個餃子看起來像一只還沒睡醒的“小笨豬”,可愛極了!不一會兒,在我和媽媽的共同努力下,一個個大腹便便的“金元 寶”便占滿了放餃子的.托盤兒。我看著這些餃子,一種自豪感瞬間油然而生。
可是,我們為什么要在春節里吃餃子呢?媽媽告訴我關于吃餃子的傳說有很多:一說是為了紀念盤古開天辟地,結束了混沌狀態。二是與女媧造人有關,女媧捏人造人時,由于天寒地凍,人的耳朵很容易被凍掉,為了使人的耳朵能固定不掉,女媧便在人的耳朵上扎了一個小眼,用細線把耳朵拴住,這樣才把耳朵做好,老百姓為了紀念女媧,就包起餃子來。聽完,我恍然大悟,原來關于包餃子的傳說這么有趣呀!
不知不覺,歡快的時刻就這樣過去了。我不僅學會了包餃子,也了解了關于包餃子的傳說,真是收獲滿滿,意猶未盡啊!餃子代表吉祥如意,是美好的象征,希望新的一年里,吃到餃子的每一個人都可以平安喜樂,收獲滿滿的幸福!
春節包餃子作文最新 2
有句古話是這樣說的:“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。”日月如梭,一轉眼就到了正月初一(春節),說明新的一年已經到來。
對于每個人來說,家鄉只有一個,而我們一家三口卻有兩個家鄉。我生在杭州,長在杭州,是個南方杭州人;而我的爸爸從小最美好的時光都是在他的出身地:北方天津長大的。所以,我們一家能感受到南北兩種不同的過春節的氣氛。
以前,人人都說春節是熱鬧非凡的,我也是很贊成的`;可是,現在我就不那么認同了。因為,以前春節的鞭炮聲哪兒都聽得見,還隨處可見有人在買賣鞭炮;可現在呢?不光禁放、買賣鞭炮,人還越來越少,跟個空城一樣(都回自己老家過年了)。杭州原來是越熱鬧越像過春節,而現在卻是越冷清越像。
再來看看北方過春節,北方過春節多有意思:幾乎家家戶戶都在門上貼著對聯、門神、福字;窗戶上貼著鯉魚、生肖的窗花;窗檐上掛著極具北方特色的“吊錢兒”;還有各條大街小巷上都掛有大大小小的紅燈籠……等等各式各樣中國紅的吉祥物件兒。大街上行人如織;小孩兒人手一盞大紅燈籠,三四個小孩兒,邊吃糖葫蘆,邊在院兒里跑鬧了起來;大人們忙著包餃子,三鮮、韭菜、大白菜……什么餡兒都有!邊吃餃子,邊放炮,大雪紛飛,整個兒城市,都被雪裹了起來。夜里竄天猴兒一放,夜空中就像開了一朵朵五顏六色的花。放完炮后,鞭炮散落成了一片片紅紙片,就像雪白的地毯上鋪上了一層紅色的小花兒。讓人們陶醉在一片紅色的海洋中。
兩者一對比,你說是哪兒過春節更有意思呢?
春節包餃子作文最新 3
今年寒假,我、爸爸、媽媽到遙遠的江蘇連云港—媽媽的家鄉過春節。
外婆家這邊的風俗習慣是在除夕之夜包餃子或湯圓,準備大年初一早晨吃。他們把餃子還叫成“彎彎順”,諧音“萬萬順”,表示人們對新一年生活的憧憬和希望!還把湯圓稱為“圓寶”,喻為“團團圓圓”。
除夕之夜,一年一度的春節晚會在電視上播出了,大家都在聚精會神地看電視,惟獨外婆一人在廚房里包餃子。我心想:外婆在廚房里包餃子,一定很累,我去幫她一把吧!來到廚房,只見外婆正熟練地用搟面仗搟著面皮。我說:“外婆,你來搟面皮,我來包餃子,好不好啊?”外婆笑盈盈地說:“好啊!”我拿起一張面皮,舀上一勺餡,把餃子捏緊,并打上褶子,便成了一個餃子。我急忙拿給外婆評價評價,“你這個餃子呀,餡太少了,人家說是彎彎順呢,你這個餃子也不太彎。不過呢,看起來馬馬虎虎吧!”可是我看外婆的.餃子都一個個豎在那,我的餃子卻因為餡少而豎不起來,外婆說我的餃子是一個“睡”餃子。我不服氣,又拿起一張面皮,心想:不是餡少嘛,我這回舀多點。這次我舀了二勺,結果一捏,肉掉出來一大半,外婆見了哈哈大笑。她說:“包餃子最重要的是餡要合適,選一張比較圓的面皮,把餡放在中間,包出來的餃子既好看又好吃!”“明白了!”我說。于是我又拿起一張較圓的面皮,按照外婆說的,把餡放在中間,把餃子的邊捏緊,打上褶子,便成了一個很漂亮的餃子。
外婆見了:“呵呵,你包餃子的水平可是越來越好了!從原來的丑小鴨變成小天鵝啦!”我聽了,心里樂滋滋的!
這次包餃子的經歷真是太有趣了!
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春節期間,大家都有活動,我也不例外。使我最記憶猶新的是三十晚上我們一家人在陽臺上包餃子。
天漸漸有些暗了,爸爸把和好的面和拌好的餡兒放到陽臺上,再把面板平放,招呼我和母親:“包餃子嘍!”我趕忙跑過去,爸爸已經開始搟面皮了。我也趕緊洗手準備包餃子。
我先把一張面片輕輕放在手上,另一只手再拿起勺子,把餡兒舀到面皮里,最后再把面皮捏緊,哈哈!一個餃子大功告成了!我越包越起勁,漸漸的,餡兒放的越來越少,餃子邊捏得越來越寬,一放到面板上就倒了。這時,母親對我說:“不要著急,慢慢來,心急吃不了熱豆腐。你看,先放一些餡兒,量要適中。還有,邊兒要捏得窄一些,像這樣。”母親一邊說,一邊給我做示范,我也學著母親的樣子做,果然,餃子立住了。我想:既然包餃子不能快,那就放餃子快些吧。于是,我包完就隨便往面板上一扔。母親說:“不要亂放餃子,這樣占得面積會很大,放不了幾個餃子就滿了,而且做事要認認真真,規規矩矩,不可以這么隨意的。”我聽后懂得了,放餃子和做人做事是一樣的。一會兒,我又遇到了新的問題,餃子皮老是包不住。爸爸看了一下,說:“放餡兒應該放在中間,放到邊上的話,菜里的.湯會沾到邊上,就不容易捏住了。”“原來如此。”我恍然大悟。
餃子包完了,爸爸把餃子放到滾開的水中,不大一會兒,一鍋香噴噴的餃子就上桌了。我發現里面有三、四個餃子煮“開花”了,原來是我沒有把邊兒捏緊的緣故。原來包餃子也有這么多的學問呀!
春節包餃子作文最新 5
今天是除夕,除夕夜吃餃子是必然的事。那么,為何不自己動手包一次餃子吃呢?這樣會更有意思。二話不說,開始行動了。
母親先把餃子的餡剁好了,放在一邊。又開始和面,和好了面,然后把面切成豎狀的,又把豎狀的切成圓塊的,母親負責搟餃子皮,我負責包餃子。開工啦!
我拿起一張餃子皮,用筷子加了一小塊餡,把餡放在餃子皮上,因為餡裝的太多了,餡從餃子邊緣擠了出來,我束手無措,讓母親幫我把餃子稍微整理一下。我又開始包餃子,我吸取了上次的教訓,這次我放的餡不多也不少,正好把餡放到餃子皮中,然后又對折起來,吧邊緣慢慢地捏起來,不錯,有進步,我這次包的餃子鼓鼓的,看上去像一輪彎彎的月亮,漂亮極了!我就按著這種方法,包了許多餃子,看著自己的勞動成果得意洋洋。我又想出一個主意,為何不嘗試著包花樣餃子呢?我告訴了母親,母親說,這真是個好主意。母親教我包了一種月牙餃,我很快就學會了。月牙叫就像帶有花邊的彎月,看上去很富有詩情畫意。包了幾個月牙餃,我腦子里又蹦出來一個主意,去網上查一查餃子宴看看,看著餃子宴,那里的'餃子各種各樣,都不知道那些包這些餃子的人怎么想出來的,真是讓人羨慕。我模仿著學了兩種較簡單的花樣餃子的包法,是元寶餃和三角餃,學會之后我有交給了母親,母親看到我包的兩種花樣餃子,母親笑了,夸我真聰明。
就這樣,母親和我報了許多的花樣餃子,開始下鍋了,過了一會兒,餃子漂到了水面上,餃子熟了,開飯啦!
不知道為何,今年的餃子特別想,特別好吃!我一定要多吃一些!
春節包餃子作文最新 6
過新年,穿新衣,戴新帽,收紅包,想一想我就喜從心來。終于盼到了除夕,今年我們打算和舅舅家一起過年。吃過午飯,就來到舅舅家。大年三十吃餃子,象征著團圓、幸福。
到了舅舅家,也沒有幾個人,舅舅回了老家,舅媽還要照看小弟弟,只有媽媽一個人包,又得搟皮,又得包餃子,全家九個人吃飯,來不及啊。媽媽正在發愁,我對媽媽說:“小事一樁,包餃子交給我和王一弟弟。”弟弟一聽,一蹦三尺高,“我同意,可以玩面面的游戲了。”于是媽媽就把這個光榮而又艱巨的任務交給了我和王一。
開始包了,為了讓弟弟乖乖地包餃子,我略施小計,我向王一提出挑戰,比的內容是看誰在一分鐘內包的包子多。沒等我的話音落地,他就包了起來,我也不甘示弱,也動起手來。一分鐘的時間過去了,我們開始比起勞動成果,我以一分鐘四個的成績贏了他。
他也不甘心,又向我提出挑戰,內容是包一個餃子看誰的最小。我倆都迅速地找最小的.餃子皮,我搶先看到了,打算去搶,心里一想,還是讓給弟弟吧,弟弟拿到最小的餃子皮,樂得豎起了兩個手指“耶——”。
接著,我倆又包起了五花八門的餃子了,有什么金元寶、豬耳朵、玫瑰花、小海豚、小金魚,最后我們包了兩個糖果餃子,并對大家說:“如果誰吃到了我們倆包的糖果餃子,誰就最有福氣。”
餃子終于被盛出了鍋,看著盤子里各種各樣的餃子,聽著大人們的稱贊夸獎,我和王一大開吃戒。“喲,好甜啊,我吃住你包的糖果餃子了!”“我也是!”姥爺說:“這兩個孩子最有福氣。”我想大概是媽媽故意給我倆盛的。這時我倆不約而同地唱到:“賣餃子,賣餃子,咱倆賣的餃子香又香,想吃餃子你快來買啊,餃子餃子賣餃子!”歡樂的笑聲傳了很遠很遠……
春節包餃子作文最新 7
“白白胖娃娃,肚里美味佳。”同學們,你們猜猜是什么?對了,就是我們過年必不可少的美味佳肴—餃子。
大年三十下午,我見爸爸媽媽在廚房包餃子,姐姐也去幫忙了,我的手也癢癢的,就求媽媽讓我也一起包餃子,媽媽說:“好,人多力量大,讓我們一起包出快樂吧!”聽到這話我趕緊洗干凈手跑進廚房,高興極了!
開始包餃子了,我見媽媽左手拿著一張像十五的月亮一樣圓的餃子皮,右手用筷子夾了一些餡放在皮的中間,然后合起來一捏,一個大肚佛餃子就成功了。我學著媽媽的樣子,也拿了一片餃子皮,又用筷子夾了一點肉餡,放到餃子皮上,又用餃子皮的左邊往右邊一合,我本以為好了,但餃子餡兒像調皮的'小孩,從皮的后面探出了小腦袋,我在用勁一捏,餃子餡一下子掉了出來,唉,怎么辦呀!怎么辦呀!我不知所措,像泄了氣的皮球,不想包了。后來,在爸爸的耐心指導下,我終于包好了,我看姐姐包的都有“將軍肚”,我繼續又包了幾個,爸爸鼓勵我說:“兒子你真有創意!”我看了看自己包的餃子,有的像太陽、有的像風火輪、有的像餛飩、有的像餡餅……五花八門、千姿百態,姐姐忍不住‘噗哧’笑了出來,我也羞澀地說:“讓我再包一個,我會努力的。”在家人努力下,餃子終于包完了。
媽媽把餃子下到鍋里,我等了好久還沒有好,我急切地問媽媽好了沒有。媽媽說:“心急吃不了熱豆腐,要有耐心。”我平靜了下來,忽然,我聞到一股香氣撲鼻而來,媽媽給我們每人盛了一份,我夾著自己包的‘太陽餃’送到嘴邊,一口吞了下去,哇,我感覺這是我吃過最好吃的餃子,心里美滋滋的。淑女姐姐也變成了大胃王,我忽然吃到了一個甜餃子,媽媽說:“我在餃子里放了個糖,看看誰最幸運,原來是你啊!”我們吃著餃子,看著電視,講著故事,屋里充滿了濃濃的年味。
今年,我過了一個不一樣的除夕,我不僅學會了包餃子,還體會到了其中的快樂,真是一舉兩得啊!
春節包餃子作文最新 8
不同的年齡有不同的樂趣,每一個人喜歡的東西也不一樣,孩子們覺得玩是最高興的,年輕人,成年人追求物質上面的享受,在春節的時候我有一個樂趣就是包餃子。
過年也是每一個孩子都很期待的,過年可以收到壓歲錢,可以吃好多好東西,今年的過年我在姥姥家里面,我很高興。
大年初一,我起得很早,外面已經老早就響起了鞭炮聲,姥爺和舅舅拿著大盤跑到門口去放,我捂住耳朵不敢出門,外面還下著小雪,過一會兒家里就來了客人,后來我和舅舅去給姑姥爺拜年,回來之后客人也走了。姥姥把下好的餃子盛出來,大家一人一碗。
大年初二的.那一天,姥姥說家里面有客人要來,我們需要多包一些餃子,我跑到姥姥的身邊我是包餃子嗎?我也想寶,但是俺姥姥搖頭沒有答應我,可是我卻沒有聽姥姥的話,偷偷的拿了一個餃子皮學著大人的樣子,把餡弄進皮里,但是,我就是怎么也包不住。我只包了兩個,還是被姥姥發現了,我就不再包了,客人來了在我家吃飯,姥姥整了一桌豐盛的菜,我看了之后,可以想象很好吃,好了,可以盛餃子了,我是自己盛的,我舀了我包的那兩個餃子,太好吃了。
初六那一天媽媽來把我接走了,我回到了家,媽媽說:“包餃子吃吧!”我說,嗯。我去超市買了餡,回到了家里,媽媽和好了面,媽媽搟面皮,不一會兒,一個又圓又薄的面皮就浮現在我眼前。于是,我就上洗手間洗洗手,洗好了手之后我就包餃子了。我把包好的餃子放在案板上,與媽媽包好的相比較。呵,媽媽捏好的餃子一個個挺著將軍肚,活像個打了勝仗的大將軍;而我的呢,還沒上戰場就趴下了。
每一年的春節包餃子是我最高興的事情,也是我覺得最有趣的事情,我希望每年的春節我都能和家里人一起包餃子,感受到家庭的溫暖。
春節包餃子作文最新 9
春節的味道,有如百合花的清香,淡而優雅;春節的味道,有如茉莉花的幽香,妙而純潔;春節的味道,有如玫瑰花的芳香,鮮而浪漫。
“嘭!”“嘭!”窗外時時傳來接連不斷的鞭炮聲。“包餃子嘍!”奶奶笑呵呵地喊了一聲。“來嘍!”爺爺、爸爸和媽媽不約而同地應答著。爺爺洗了手,磨掌擦拳;爸爸按耐不住心情,迫不及待;媽媽也不甘落后,走了過去。“包餃子哪能少的了我!”我高呼一聲。
奶奶和爺爺用驚人的速度搟著餃子皮,爸爸、媽媽說笑著,一個個可愛的餃子出自他們之手。我在一旁笨手笨腳地模仿著。爸爸停下了手中的活,示范給我看,先拿出一個餃子皮,放進餡,中間捏一下,左右兩邊各捏兩下,一個餃子就完成了!“看來不是那么難!”我心里暗暗想著。我學著爸爸的樣子,先拿一個餃子皮,放一點餡,捏上。這時的餃子,像一個泄了氣的皮球,“躺”在那里。“女兒,餡放的太少了!”爸爸哭笑不得地看著我。我又重新拿一個餃子皮,這時我放了一大坨餡,捏上。這時的餃子,有一個圓滾滾的肚子,好像要撐破了似的。我像霜打的.茄子——蔫了,不知所措地站在那。爸爸有些煩躁地說:“算了,別站在那礙手礙腳,去一邊寫作業去!”淚水在我眼眶里打轉。媽媽掐了爸爸一下,說:“沒事,媽媽再教你一次,中間的餡不能太多也不能太少。”“不要看別人怎么說,你只要堅持下去就可以成功!”我又拿了一個餃子皮,中間像媽媽那樣,放上不多不少的餡,捏上。這次餃子躺在上面,沖我笑哩!
“煮餃子嘍!”媽媽把胖乎乎的餃子,倒進鍋里。
“吃餃子嘍!”我在碗里倒上一些醋,蘸一下餃子,咬一口,“哎呦,好燙!”家人們看著我,都哈哈大笑起來。餃子的味道里有快樂、努力還有幸福!餃子的味道就是春節的味道!
過年,你們嘗到春節的味道了嗎?
春節包餃子作文最新 10
每年過年,家家戶戶都會吃餃子,這不,一大早我們家就忙活起來了,有的買餃子皮,有的做餃子餡,大家都在做學習包餃子前的.準備。
皮買回來了,餡也包好了,就只剩學習包餃子了,這時,媽媽滿臉“陰笑”地對我說:“你要不要也試試?”我心想,學習包餃子那么簡單,不就往皮里放點餡嗎。想著,我便信心滿滿地說:“試就試,who怕who。”說著,邊擦干凈了手。然后媽媽端來材料,一場戰爭便開始了。
我迫不及待地拿起一張皮兒,攤在手心里,接著用筷子夾起一大塊肉放進皮兒中,再一捏皮兒的邊,可是,我捏左邊,肉就從右邊出來,捏右邊,它就從左邊出來,到最后,這皮兒禁受不住“折磨”——爛了。哎,第一場“戰爭”就敗了。
正當我在一旁唉聲嘆氣是,媽媽可在偷冷哦,我一看媽媽的盤子里的餃子個個挺著“將軍肚兒”,昂首挺胸的,可我這兒,別說餃子好不好了,連影兒都沒有,媽媽提醒我;“肉不能包太多……”剛聽到第一句,我便以為自己會了,就急忙說:“哦,我知道了,我再試一次。”不用說,大家也能猜到,這次我放了很少的餡,包是包住了,可是……媽媽打趣道:“你這是在包餡餅啊。”第二場又只能宣告失敗。
勝不驕,敗不餒,我重又拿起一張皮,放了不多不少的餡,這回終于成功了,雖說不怎么好看,但至少已經完成了,可是,我手上不是這邊幾片菜葉,就是那邊幾滴有水,臟死了。
通過這次學習包餃子的體驗,我明白了做事要有堅持不懈的精神,還要多向有經驗的人請教。
春節包餃子作文最新 11
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。“一年一度的新年到了,家家戶戶都貼上了春聯,掛上了紅紅的大紅燈籠,到處都是一片喜氣洋洋的景色。每年大年三十我們都要吃餃子,今年也不例外。
下午媽媽早早的就在廚房里張羅起來,搟餃子皮、剁肉餡,忙得不亦樂乎。我洗完手之后,坐在桌子旁邊,準備大顯身手。
過了一會兒,媽媽就端上了肉餡和餃子皮。我迫不及待地拿起一張餃子皮鋪在桌子上,用筷子夾起一大堆肉放在皮的中間,我把餃子皮對折后,用力一捏,餃子竟然炸開了花,肉餡都四處跑了出來。在一旁的媽媽看了哈哈大笑說:“看著。”只見她用筷子夾了一點點肉放在餃子皮的中間,不多不少,再輕輕一捏,一個胖乎乎的大餃子就出現在我面前。我心里暗暗的不服氣想:有什么了不起,我也一定可以學會的。
就這樣我又開始嘗試起來。我左手拿著餃子皮,右手用筷子夾了一些肉餡放在餃子披上,然后一捏,手黏糊糊的。不好!肉餡從左邊漏出來了,我趕緊拿了一張餃子皮包住。我剛要捏右邊,肉餡又從右邊漏了出來。我立即又拿了一張餃子皮貼在了右邊補上了缺口。我費了九牛二虎之力,一共用了三張餃子皮,總算包了一個特大號的餃子。我把它放在桌子上,可它就像一個挺著大肚子的大將軍,躺在那里死活都不肯站起來,真是氣死我了!
就在我垂頭喪氣的時候,媽媽說:“不要灰心,熟能生巧嘛。你包餃子的時候蘸一點水試試”我點了點頭,又有了信心,按照媽媽教的方法,繼續認真的包起來,后來我真的是越包越好,我包的餃子有的像元寶、有的'像小魚,有的像小船可愛極了。
餃子包的差不多了,我們就開始煮餃子。媽媽把餃子倒進鍋里,餃子就像跳水運動員似得跳到了水里,濺起了無數的水花。在水里他們就像一條條白白胖胖的小魚,在水中自由自在的游來游去。
過了一會,餃子出鍋了,香氣撲鼻,我迫不及待地夾了一個,塞進嘴里真是太美味了!
春節包餃子作文最新 12
我們中國有許多歷史悠久的傳統節日,如紀念屈原的端午節、張掛彩燈的元宵節、吃餅賞月的中秋節……可是我最向往的傳統節日還是全家團圓的春節。
春節在農歷的第一天,是節日之首,一直是中國人民最向往、最隆重的`傳統節日,它象征著這一年的團結和興旺,寄托著對未來新的希望!我之所以那么喜愛春節,是因為感受到春節那濃濃的年味,享受到家的溫暖。我可以和爸爸媽媽一起歡聲笑語地貼春聯、“福”字,和眾多親戚一起吃那可口的年夜飯,和我的玩伴們一起放著美麗的煙花、鞭炮,和家人一起坐在電視旁看精彩的春節聯歡晚會,等著辭舊迎新的時刻,我更期待過年時,長輩給的壓歲錢……能在春節做的樂事太多,真令人向往呀!我最難忘的是全家合作包餃子的情景。
大年三十全家吃過午飯后,就為年夜飯忙活開了。全家一起包餃子啰,奶奶己經為我們早早準備好了餃子餡和面團。你看那肉餡,有紅有綠,香噴噴的。還有那面團,白白胖胖的像個小胖墩。我是第一次搟餃皮,得好好學兩手啊!媽媽把面團搓成一長條,然后切成一個個小塊,教我搟皮子。只見她一只手捏著餃皮轉,一只手推搟面杖,兩手開工,餃子皮終于變成圓嘟嘟的了。這事看起來簡單,真正做起來可不容易哦,你看,我搟的皮子一會是扁扁的,一會厚得像雞胸脯似的,一會又像營養不良的小瘦子,著實是在考驗媽媽包餃子的功夫呢!
在一旁的爸爸迫不及待地要教我包餃子。嘿,爸爸可是包餃子高手。他攤開大手放好餃皮,另一只手用筷子往餃子皮里包上餡兒,隨即用虎口一按,一個漂亮的餃子就成形了,又快又好看。不知不覺幾個小時過去了,面團和餡兒變成了滿滿一大盆餃子。看著這些“戰利品”,我們每個人的臉上都露出了勝利的微笑。
吃完了年夜飯,一家人圍坐在一起看春晚,歡笑聲中等待新年的鐘聲,忙碌又快樂的除夕之夜,拉開了喜慶的節日——春節的序幕!
春節包餃子作文最新 13
新年到了,在過年前,我家就一直有個傳統,那就是包餃子。過年包餃子,這是有一個很好的寓意的,寓意一家人團團圓圓。
這一天,奶奶與媽媽去了菜市場,然后買了餃子皮回來。每年我家包餃子用的餃子皮都是在外面買回來的,不是因為家里的人不會做,而是我們做出來的餃子皮完全就沒有那么的好。總的來說,還是手藝問題,很久之前,家里人也自己動手做過一次餃子皮,只不過結果堪憂,最終還是不得不去外面買跑餃子皮回來。從那次以后,家里包餃子的時候,餃子就全都是外面買回來的了。
好了,重頭戲開始了。一家人全上陣,我們圍坐在餐桌前,每一個人的手中全部拿著一片餃子皮,然后往餃子皮里面放餡。擺放在桌子上的餃子皮有很多種類,比如純肉餡的、玉米餡的、胡蘿卜粉絲餡的等等,有不下五種餃子餡。
過年包餃子,我家里會包幾百個來。自家人吃,同時的等到新年來臨,家里來客人的時候也要弄著吃。所以乍一聽好像很多,其實真正吃起來就會知道真的一點兒都不多。并且我家的人都很會吃餃子,每一餐都能吃十幾個的餃子。就像是我就算吃了一碗飯了,但是我還是能夠吃上十幾個。餃子對我與我的家人可是完全吃不膩的`。
包餃子的時候,我最歡往我手中的餃子皮里放肉餡,所以家里的肉餡餃子幾乎都是由我包出來的。可不要以為是我的家里人分了工,誰負責那個餡,可不是這樣的。我這么鐘愛肉餡,也不過是因為我很喜歡吃肉餡的餃子。尤其是煮出來的肉餡餃子,不油不膩,咬上一口讓人回味無窮。
要過年了,我家一家人都干勁十足的在包餃子了。你們呢?是不是也在準備著包餃子了?
春節包餃子作文最新 14
過年是我國的傳統節日,中國人歡度過年,已有幾千年的悠久歷史了。新春佳節是父母對團圓的期盼,更是兒女對故鄉的思念。放鞭炮、吃餃子……這些都是源遠流長的習俗。但這些習俗也有不同的意義,古時候據說有一種名為“年”的獸,因它特別害怕雷聲,人們便制作出了鞭炮,每當“年”來襲,人們就會放鞭炮把它嚇走。人們成功把“年”趕走時總要慶祝一番。他們便參照元寶的樣子,做出一種面食。命名其為“餃子”。吃餃子不僅是為了慶祝豐收之年,更多的.是對親朋好友互相的祝福。
我懷著新奇的心情看爸爸和面,只見它把面粉倒入盆中。放入少量清水,打了三個雞蛋攪拌成面團。再用刀切成一個個小面團,用搟面杖壓成又薄又圓的餃子皮。我抱著好學的態度也參與其中,學習學習包餃子。我拿起搟面杖。在爸爸的指導下,媽媽的指引,哥哥的幫助,我成功的體驗了第一次自己做餃子的感受。心里樂開了花,我拿起搟面杖有些生疏的將餃子皮碾平,交由爸爸幫忙弄成圓形。爸爸說,圓形意味著一家人團團圓圓,其樂融融。過上一個好年。我將又薄又軟的餃子皮捧在手心,放上我最喜歡的韭菜瘦肉餡。滿懷著期待與欣喜捏出心中餃子的形狀。媽媽說,餃子包的形狀不重要,最重要的是自己的心意。包完了餃子,看著餃子倒進了熱氣騰騰的大鍋里,我已經迫不及待想要吃自己包的餃子了!這種全新的體驗是前所未有的。
媽媽端著一大盤餃子出鍋了,餃子香氣四溢,令人垂涎欲滴。我吃著自己包的餃子,心里有說不出的滿足,我享受到了大家包在餃子里的新年祝福。
春節包餃子作文最新 15
春節是中國人最盛大的節日,它代表著舊年的結束,新年的開始。在春節里,家家戶戶張燈結彩,好不熱鬧。
年三十一大早,我們一家就開始準備包芋餃。媽媽把幾個圓圓的芋頭洗凈并放入高壓鍋蒸熟,我則清洗蔥和新鮮的豬肉。二十分鐘后,再把蒸好的芋頭放入盤中,全家一起小小翼翼地把芋頭外衣剝了,搗碎,捏成泥狀。包芋餃,少不了和面,這個重任就交給了我。芋頭餃子皮和面粉餃子皮最大的區別就是不能加水,只有一邊揉一邊加紅薯粉,揉著揉著,我的手就變成了“小花手”,面團也變成了一團黏黏的東西。待有韌性后,就可以開始包餃子了。
我先揪了個小面團給揉圓,再把它壓平,將肉餡放進去。可肉餡像個淘氣的.娃娃,總是在我合口的時候露出小腦袋,我虛心地向媽媽討教,看著媽媽包芋餃的手法,幾經努力,一個怪模怪樣的餃子終于在我的手中誕生了,我長長地出了一口氣。再看媽媽,早已包出了好多漂亮的餃子,放在盤子里像一塊塊金元寶,誘人極了。我不服輸,繼續剛才的包餃子動作,并加快了速度,感覺一個比一個包得好。好不容易包完了,雖然我包的餃子一個個無精打采地趴著,但我心里美滋滋的。媽媽說,吃了芋餃,寓意著我們年年有余,心想事成。
春節的到來,牛年的大門已經開啟,新的一年,我和小伙伴們也將迎來小升初的挑戰,愿我們都能披荊斬棘,心想事成!
春節包餃子作文最新 16
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。”在人們的歡聲笑語中,又迎來了新的一年。春節里有許多有趣的習俗,比如貼春聯、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯!”隨著媽媽一聲喊,我三步并作兩步,沖進廚房,和媽媽一起包餃子。一開始,我還不太會包餃子,就只能先看著媽媽包。
我學著媽媽的樣子,笨手笨腳地把肉餡放在餃子皮的正中間,再把餃子皮對折起來……無意中扭頭,看到媽媽可厲害啦,她不一會兒就包了好些餃子。過了好大一會兒,我手中的餃子終于包好了,可這餃子怎么看上去感覺有點不對勁兒?
仔細一瞧,哦,我包的餃子怎么站不起來,它全身軟綿綿地趴在碗里,像一個病弱的小孩。和媽媽包的餃子放在一起,真是鮮明的對比呀!唉,我包的第一個餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心,準備繼續包第二個餃子。我用筷子夾起一團肉餡,把它放進餃子皮里,然后思考:“怎樣才能讓餃子豎起來呢?”有了!我給餃子皮周圍沾點水,這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了!接著,我把餃子皮對折,折彎一點。最后,我一點一點給它鑲上美麗的`“花邊”,就像扣著一排緊密的紐扣。呵!終于做好了,這個餃子和上一個不一樣,它全身光滑似玉,站起來也像一個堅定的士兵,神采奕奕。它看著我,我也看著它,我們都笑成了一朵花。
初戰告捷,繼續努力。我又如法炮制,一個個精神飽滿的餃子在我手中誕生。看著收獲的“勞動成果”,我心中無比自豪,不禁暗自感嘆:包個餃子可真不容易啊!
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說起春節最重要習俗,那便非包餃子莫屬了!在這個時代中,許多傳統習俗都被遺忘,唯獨包餃子在眾多習俗中“脫穎而出”成為“習俗一霸!”
春節是小麥成熟的日子,一年四季,人們定大年初一為年,過年的許多習俗都是為了驅趕“年獸”,而餃子卻是為了團園!
餃子是春節不可缺少的一位”重要人物“今年我們家也不例外的包了餃子,之前的我,什么也不能干,只要在旁邊幫媽媽按平面皮,現在就不一樣了,我長大了,可以包餃子啦!開始卷起袖子,洗了手,戴上圍裙……準備。“你就包個餃子仿佛要上戰場。”媽媽調侃道,我默不作聲,我要努力包餃子,然后驚艷所有人!
可理想很豐滿,現實很骨感!沒有“面點師傅”老媽的`指導,我這個新手“菜鳥”啥也不會,包的餃子像是喝醉了的將軍,起不來還挺著個將軍肚!而且只要是我創作的一個個都是“大肚將軍”,這有什么辦法呢?只好去求助面點大神了。應該是天賦問題,大神教了不知多少次,我就是學不會。唉,真是的,全都是“大肚將軍”。
很快,我就又盯上的了搟面的職位上“我就不相信了,包餃子我不行,這個還不行?”想到這,我拿起棒,開始搟面皮。哈哈,果然,老天給你關上一扇窗會給你打開別外一扇窗,這面皮被我弄的圓圓的,而且我速度還很快哩!怎么樣?我真是一個廚房小天才,雖說現在不只春節才可以包餃子,但我覺得只有在春節,吃上自己包的餃子才最好吃,最好玩!
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在我們中國,每逢春節家家戶戶都會吃一種美味的食物——餃子。時間長了,餃子就成了我們老百姓平常餐桌上的一種美味佳肴。
現在餃子已經成為了大家深受歡迎的一種食物。無論大人,還是小孩,還是老人,還是在外的華僑,都非常的喜歡吃它。
餃子源于古代的角子,原名“嬌耳”。以前,一到冬天,人們因為是用泥巴做的,耳朵會經常被凍掉,所以就用一些祛寒的東西包在用面做成的皮里,吃完了這種食物,人們就會覺得不再冷了,渾身充滿了熱量。后來人們把這種食物稱為餃子。
餃子的種類很多,大致可以分為三類:素餃子、肉餃子和甜餃子。各種餃子都有不同的含義,甜餃子代表著我們的生活甜甜蜜蜜。有時為了喜慶,還會包一兩個裝有錢幣的'餃子混在別的餃子里面,誰吃到了就代表誰有福氣。餃子不僅種類多,形狀也五花八門。有元寶狀的,有月牙狀的..元寶狀的代表著我們會財源滾滾;月牙狀的象征著我們凍不壞的耳朵。
做餃子的過程很有講究:
1.先將面活好,然后把面逐步搟成皮;
2.把事先調好的餡放適量包到皮里;
3.根據需要包成各種形狀;
4.把包好的餃子倒入煮開的鍋里,煮上十分鐘左右,待餃子完全浮起來,美味的餃子就可以吃了。
現在餃子已經走向了全世界,成為一種特色保健食品,深受各國人民的喜愛。
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從古至今,春節便是我國民間一個最為隆重,最具特色的傳統節日。
暮色籠罩的天空繁星閃爍爍的時候,冒著初春不再凜冽的寒風,我們迎來了一個熱鬧的夜晚—除夕。是該闔家團圓共進晚餐的時候,路上行人已寥寥無幾,窗外的紅燈籠洋溢著除夕之夜的氣氛。“四時花似錦,萬眾面皆春”。除夕,人人心情舒暢,面帶笑容,家家團圓相聚。
對于北方的我們,除夕夜的餃子是年夜飯的重頭戲。首先把餡配好。媽媽熟練地把瘦肉剁成一片嫩紅的肉末,然后將切好的蔥花拌著豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。并向其中加入鹽、糖等佐料。再拿張搟好的餃子皮,四指并攏,放在手上面,用小勺舀起拌好的餃子餡兒,約占餃子皮兒1/2大小最佳,餡過多易破,過少則略顯寬大,再把餃子折成半圓,先捏緊中間,再將餃子兩邊的上皮折成“波浪”捏緊,便是經典的月牙形餃子,象征著合家月圓。
經過幾年的練習下,我也對包餃子略有經驗,雖談不上精通,但也能是入眼了。可以和家人圍坐在餐桌前,手中靈巧地幾個翻折,月牙狀的餃子便呈現在眼前,耳邊不斷傳來遠方親人賀年祝福打來的電話聲,與電視中的春晚節目應和著。雖然沒有以往過年不絕于耳的.鞭炮聲,但也能充分展現出濃厚的年味兒。
零點過后,預示著新的一年正式到來。沉寂已久的夜空中綻開束束絢麗多彩的煙花。春節年年過,每年的感覺都各不相同。但都會希望新的一年萬事順遂,平安如意。
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“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。”春節是中國的傳統節日,春節一到,大街小巷里到處張燈結彩,熱鬧非凡。春節的習俗也很多,如放鞭炮、守歲、包餃子……我最喜歡的是包餃子。
除夕晚上吃好飯以后,媽媽就到廚房里剁餃子餡,廚房里馬上變成了交響樂大廳,“咚咚咚咚”,此起彼伏的聲音從廚房里傳出來。我連忙跑到廚房門口,東瞧瞧西看看,媽媽剛剛和好面正在搟餃子皮。只見媽媽的動作非常嫻熟,揉、揪、壓、搟……一會兒,一個個圓圓的餃子皮就搟好。
現在媽媽要開始包餃子了。媽媽先示范給我看。她先把餃子皮攤開,中間放肉餡,然后上下一起對著打折,捏緊,一個白白胖胖的餃子就包好了。我看完示范,覺得小菜一碟,就開始包了。我小心翼翼地把肉餡放在餃子皮中間,學著媽媽的手法去捏,可是捏出來的樣子跟媽媽的完全不一樣。媽媽在一邊哭笑不得,看來是看花容易繡花難呀!媽媽又重新示范給我看,這下我可要認真的學習了,功夫不怕有心人,在不斷努力的.學習下,我包的餃子越來越有樣了。
一會的功夫,我和媽媽把餃子就全部包完了。媽媽把餃子放進鍋里,一個個白白胖胖的餃子爭先恐后的露出水面,想看看熱鬧的氣氛。一會兒,熱氣騰騰的餃子就出鍋了,有幾個丑的餃子是我包的,雖然很丑,但是吃起來比蜜還甜呢!
我喜歡春節,更喜歡包餃子。
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因為快過年了,我和爸爸媽媽回到了奶奶家。
奶奶準備了很多好吃的等著我們,有油炸蔬菜丸、魚丸、還有好多海鮮,大伯一家也回來了,一家人聚在一起,看電視、放鞭炮,別提多熱鬧了。
大年三十的下午,媽媽說今天要包餃子,一聽包餃子我第一個贊成,因為我最喜歡吃餃子了,看著大人們切菜,剁肉,和面,我也來了興致,決定跟媽媽學抱餃子。
我的第一個餃子,真是慘不忍睹,因為捏得不到位,竟然“趴”下去了。第二個呢,因為放多了餡,包好后,竟然把餡露出了一大截。哎,再看看媽媽和奶奶包的,個個圓乎乎的像個小元寶。我不禁更氣餒了,奶奶一看我這模樣,連忙安慰我說:“莫急,莫急,慢慢來嘛,來奶奶教你”在奶奶的鼓勵下,我重新振奮了起來,再加上奶奶的`指導和我非常仔細地觀察了媽媽的手法,竟然也掌握了包餃子的技巧,先少放一點餡,試著包了幾個還真有餃子的樣子了,這下我高興了,開始將餡放到適量了,終于可以包出像樣的餃子了,雖然樣子還沒有奶奶和媽媽包的好看,但我已經很知足了,媽媽也夸獎我,說以后會越包越像的。
餃子包好了,就要開始燒水煮了,我焦急的等待著,好不容易,餃子煮好了,夾起一個自己包的餃子,心里就像吃了蜜一樣甜。奶奶說:“餃子,不僅味道令人著迷,還象征著幸福和團圓。”原來餃子還有這樣的意思啊,我又學到知識了。
看著一家人圍著桌子吃著熱氣騰騰的餃子別提多開心了,在這個充滿愛的家中,我無比幸福。
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我特別愛吃奶奶做的餃子,春節回老家,我跟奶奶說想吃肉餡餃子。奶奶爽快地答應了,吃過午飯就拿出面粉和肉忙碌起來。
等奶奶剁好了肉餡,準備好了餃子皮,我便自告奮勇地和奶奶一起包餃子。盡管奶奶年紀大了,干枯的手背上已經布滿了青色血管,可包起餃子來卻像彈鋼琴般靈巧,拿起餃子皮折一折再捏幾下,就做成了一個大胖餃子。可薄薄的餃子皮在我手里不聽使喚,結果弄得我臉上身上到處都是面粉像唱戲似的,卻只捏了一盤皺皺巴巴、歪歪扭扭的餃子,雜亂無章地擺在一起,好像逃難的人群。
看我沮喪的樣子,奶奶安慰我:“別急,慢慢來,包餃子要有耐心。”她又給我示范了一次,說:“捏花紋是比較難的,你就負責放餡吧。”就這樣,我們互相配合,包出了一個又一個漂亮的餃子。
包好了餃子,我趕緊催奶奶煮餃子。奶奶把一大盤餃子輕輕放進燒開的水中,餃子像潛水艇一樣沉到水底,水再次燒開,餃子又慢慢地浮了起來,一個個都挺著“大肚子”在鍋里擠來擠去,像玩水戲耍的小魚一樣吐出了許多細小的'白泡泡。我就在灶臺邊盯著餃子看,因為實在太香了。
餃子煮熟了,奶奶先給我盛了滿滿一盤。我大口地吃著,奶奶在旁邊笑盈盈地看著我。感覺看我吃餃子比自己吃還香似的。
我一口氣吃了兩大碗,肚皮撐得鼓鼓的,自己都像個胖餃子了。
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每當春節時,一家人圍在一起吃餃子。我看見餃子圓鼓鼓的,而且很好吃,所以我想學包餃子。
這天,聽說姥姥要包餃子,我趁機也學學怎么包。姥姥準備好餃子餡兒、面粉、和好的面團、搟面杖、面板……開始包餃子了。我照著姥姥的做法,先把面團揉成條,然后拿刀切成小塊,再揉成球,摁成了一個扁片,最后拿著搟面杖開始搟皮。本來想把皮搟成圓形的,可是搟完之后不是正方形,就是長方形。姥姥告訴我:“要右手搟一下,左手轉一下,不能光搟一個方向。”我照著姥姥的做法,果然能搟出一個圓形的餃子皮,我高興極了!下一步是要包餃子了。我拿著一張搟好的餃子皮,右手拿著筷子夾餡兒,結果餡兒放得太多了,沒包幾個就個個露了餡兒,仿佛餃子張開大嘴巴嘲笑我包得不好。我吸取了教訓,把餡兒放得少了一些,結果餃子不再嘲笑我了。餃子露不露餡兒的問題解決完了,可是餃子個個都懶洋洋地躺著,于是我又去請教姥姥。姥姥告訴我:“餡兒要放在皮的中間,包的`時候要先包中間,然后把餃子皮往中間擠,就不容易躺下了。”我照著姥姥的做法,包的餃子果然“坐”下了。
煮完餃子以后,嘗到我親手做的餃子,心里樂開了花。在學習包餃子中,我懂得了:什么事情只要努力地學,都能學會。
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春節,實際上也就過那么一天,具體點應該是除夕這一個晚上。這不,下午我和爸爸一起貼好了春聯,爸媽兩人做好了餃子餡兒,我們全家就開始忙活包餃子了……
那時候我主動向媽媽情愿:“我來搟皮兒。”媽媽同意了。弟弟小,就在旁邊“打雜”,一會兒拿個蒜在碗里“咚咚咚、咚咚咚”敲個不停,一會兒又拿個一角硬幣在一邊跳舞。我和父母正在一旁專心致志的工作時,突然聽見弟弟“啪嗒”摔了一跤,一家人哄堂大笑起來。媽媽把那個硬幣包在了餃子里,說什么誰吃到了硬幣來年準能發財,爸爸笑她封建迷信,她還硬是跟爸爸犟了起來。
“開鍋嘍!”爸爸把一盤熱氣騰騰的餃子端上桌子。弟弟打開電視,正好開了春晚。吃著香噴噴的餃子,看著熱鬧的`晚會,那感覺叫一個“倍兒爽!”正當笑著那接地氣的郝健時,我的牙齒被一塊不知道是什么東西的東西狠狠地“頂”了一下,一個硬幣一下從嘴里掉了出來。弟弟笑噴了,爸爸開玩笑的說:“今年給咱賺大錢唄!”啊!我暈了!
然后媽媽發言了:“在新的一年里祝我兩個兒子學習進步,天天向上。”爸爸補充道:“一馬當先,馬到成功。”我說:“祝大家在馬年萬事如意,心想事成。”你一定想知道弟弟說什么了吧,他呀,看著馮鞏笑都笑不過來,哪有心思說話呀!
電視節目都表演完了,就還有“難忘今宵”了,是時候跟大家說再見了。也祝各位在中考線上拼搏的同學們在馬年中考中馬到成功!
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春節到了,爸爸在家門口已經把春聯貼好了。“盛世龍騰賀新年,闔家幸福喜開顏”醒目的金字紅底對聯,傳遞的是喜慶與祝福!老媽微笑著說“我們包餃子吧。”
爸爸與面,老媽洗完菜后切餡、拌餡。該搟餃子皮了,只見爸爸很熟練地拿起搟面杖,左手輕輕地挪動著餃子皮,右手輕重有致地搟著皮兒,不一會一打餃子皮很快搟好了。我以前沒包過幾次餃子,我拿起一個餃子皮,攤在手心里,用筷子夾了一小團肉餡放在上面。然后一折一捏,滿以為一個餃子包成了,沒有料到,那餡偏偏不聽使喚,像個頑皮的小孩,老往外鉆,弄得我滿手都是,黏糊糊的。
第一個餃子沒有包成功!我不甘心,繼續包第二個餃子,結果包得歪歪扭扭,像一個個醉漢躺在那兒,難看極了!再看老媽包的餃子鼓溜溜的,像圓圓的兵乓球一樣厚實。我問:“老媽怎樣才能包出好看的餃子?”老媽笑著說:“你看——”只見老媽拿起餃子皮放在左手上攤平。然后右手用筷子夾起一些餡,放在餃子皮上,兩手合起稍一用勁,松開手,一個鼓溜溜的餃子包好了。我學著老媽的`樣子,將餃子皮攤放在左手上,右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力,松開一看,餃子餡都從餃子皮中擠了出來。反復試了好多次,我才包出鼓溜溜的餃子。
吃著熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起,訴說著自己的心愿與理想,聽老媽講春節的來歷,屋子里充滿了歡聲笑語,其樂融融,無處不顯示出春節的熱鬧與喜慶。
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“轟——砰!”雖然今年不建議燃放煙花,但偶爾也能看到窗外的夜空上綻放出一朵朵燦爛的煙花,而我正站在廚房里,捏著面皮,欣賞著這幅美景……
正是大年三十的夜晚,我問奶奶:“奶奶,咱們要包餃子了嗎?”“是呢哇,還不止要包一種呢!”一聽這話,我頓時就扔下了手機,直奔廚房。櫥柜上放著四個盆:面團,魚肉韭菜,牛肉蘿卜和豬肉白菜。我一看,頓時就來了興致,只見奶奶抓起媽媽剛搟出來的.面皮,熟練地平攤在左手掌心,右手抓住筷子,夾了一團牛肉蘿卜餡,胳膊抬起,手朝左靠,把筷子一扣,正正好好地將餡兒放在面皮中央。再把筷子放在一旁,手指輕輕捏了幾下,巧奪天工地就做出來一個圓實飽滿的餃子。
我一看,嘿!去年就學會了!于是照著模樣,我抓起一塊面皮,手里一攤,手拿筷子朝盆里一勾,在空中劃出一道優美的圓舞曲。可只聽見啪的一聲,掉下來一小灘肉餡兒。媽媽一看:“看你這不小心的,又浪費了吧。”我尷尬地笑了一聲,先把掉下來的一點用抹布擦掉,再用筷子重新夾了一點。“人在哪里跌倒,就在哪里重新站起來。”果不其然,這回就夾得恰到好處,再從面皮兩頭往回捏,捏了幾下,我一拍腦袋,“誒呀,忘了一件事兒呢。”放下沒包好的餃子,跑回客廳,拿了一枚剛洗好的硬幣,塞到了我的餃子里面。“哈哈,誰吃到了這個餃子,牛年要么發財,要么考好!”
熱乎乎的餃子被端上了餐桌,誰才能吃到這枚“元寶”餃呢?
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有人喜歡粽子飄香的端午節,有人喜歡花好月圓的中秋節,有人喜歡張燈結彩的元宵節,而我卻更加喜歡合家歡樂的春節。
通常在春節當天,家家戶戶都會掛燈籠,貼春聯、看春晚、包餃子……當然,這一天我們家也熱鬧非凡。
一大早,就看到媽媽在廚房忙碌著,順著香味走過去一看,媽媽像魔術師一樣,左手拿著皮,右手舀著餡在麻利地包餃子呢,看著媽媽那嫻熟的動作,覺得包餃子也太簡單不過了,趕忙挽起袖子說:“我也來包餃子。”于是,我把餃子皮托在手心,舀了一勺餡,雙手使勁捏了幾下,哎呀!不好,我捏的太用力,餃子皮竟然被我捏破了,餃子餡“啪”的掉在了地上,真是讓我哭笑不得……
第一次失敗了,但在媽媽的指導下,我掌握了技巧,很快,一個個小餃子就在我手中誕生了。雖然沒有那么精美,但總算不露餡了。心里美滋滋的。
不知不覺中,餃子包好下鍋了,一陣陣香味撲鼻而來,真是熟悉的味道,終于,媽媽把令我垂涎欲滴的餃子端上桌來,我一眼就辨認出了我的`“作品”,迫不及待地夾起一個放進嘴里慢慢咀嚼,細細品味,一股誘人的香味在嘴里散開,唇齒留香,彌漫了我的整個心窩。
我包的餃子雖然不好看,但我依然覺得很好吃。這不僅是我的廚房首秀,更是我的勞動成果。春節,不僅讓我長大了一步,也學會了包餃子的手藝。而且,我也明白了一個道理:“做任何事,只要用心去做,就會有意想不到的收獲。”
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我最喜歡的習俗就是春節包餃子,吃餃子,看精彩的春晚了。這可算是世界上最美好的事了.
傳說當年張仲景辭官回家時正值寒冬,大家也沒有錢買厚衣服穿,連耳朵都被凍爛了,大家只好去找張仲景求藥, 于是張仲景發明了一種長得很像耳朵的藥叫嬌耳,也就是現在的餃子,大家吃了后身體很暖和,耳朵也不會爛了。
每到除夕那天,爸爸做菜,媽媽包餃子,看著餃子一個個活像小元寶的樣兒,我也想學學,于是媽媽手把手教我,可我試了好幾次,不是把面搟的奇形怪狀,就是搟的太薄或太厚。沒想到搟面皮都這么難。聽了媽媽的'建議,我又嘗試了好幾次,搟面皮算是越來越熟練了。不知不覺中,我就把剩下的面皮都搟完了,于是便去幫媽媽包餃子。媽媽教我包了元寶形的,我包得餃子有模有樣的,媽媽直夸我呢。包完餃子后,我去我洗手時,卻發現鏡子中的我成了一個小花貓,就連黑褲子都變成白的了。
餃子煮熟了,看著白花花的餃子在鍋里翻滾著,舞蹈著,就足夠讓我咽三口以上的口水了。這邊餃子煮好,那邊爸爸就已經擺了一桌子的菜,終于也要吃團圓飯了。媽媽先讓我嘗嘗自己做的餃子, 雖然爛了幾個可是不影響味道。我一開吃就吃個不停, 吃著吃著我吃到了一個硬硬的東西,拿出來一看是一個硬幣, 看來今年要有好運氣了,我激動地拿起來給媽媽看了看, 她也很開心。我們全家就在這歡歡喜喜的氣氛里度過了除夕。
春節過完了,我卻意猶未盡,總是還想著除夕自己包的餃子!
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今天是18年1月25日,是除夕。該吃團圓飯了,該家人團聚了。
我們家也在包餃子。我問爸爸:“為什么除夕要吃餃子?””爸爸說,“餃子象征團圓,而餃子與‘餃子’諧音,象征新舊交替。這是新一年的開始。為了慶祝這一時刻,人們必須吃餃子。”我心想,“我沒包餃子,今天讓我媽教我怎么包餃子。我讓我媽叫我包角子,我媽答應了。我媽先給我示范了一下:把餃子皮攤在手上,然后用筷子把餡料夾在餃子皮中間,再用拇指和食指捏一下,餃子就成了。
我收拾的跟我媽一樣,但是每次放餡,不是多放就是少放。媽媽讓我用勺子放,就放半勺。雖然餡料沒問題,但是邊緣總是捏不好,媽媽總說我捏的太松。我就使勁捏,耶!少了餡!交給媽媽吧!我不服氣,我捏,我捏,我捏,啊!最后包了一個。雖然是個“枕頭”,但是挺好看的。上進,走第二條。哇,沒有包在枕頭里,反而成了“包子”。我媽看得直笑,我也咯咯笑。
我包餃子的時候,奶奶讓我在餃子里包一塊錢的`硬幣。誰吃了就有福了。誰不想被祝福?
終于完成了。我累死了!終于知道媽媽有多辛苦了!
“啪啪”鞭炮聲指出,晚飯前,你可以吃餃子!品嘗自己勞動的果實,真的是一件幸福的事。我知道,我包了這個餃子,但不足的是餡太少了!包餃子很榮幸!
嘿,嘿,我今年過得很開心。你呢?
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我國傳統的春節一到,背井離鄉的游子都紛紛歸鄉,與家人團聚,感受家的溫暖。春節有許多傳統,都作為古老的文化傳承下來:放鞭炮、包餃子、拜年、送紅包、貼對聯等。一直以來,我是多么盼望春節的到來,這些習俗神秘的吸引著我,每次都令我心情澎湃。尤其是包餃子,更令我記憶猶新。
大年三十的晚上,媽媽讓我幫包餃子。我想包餃子不挺簡單的,先剁萊就可以了,我接過刀就開始剁,剁菜這種小事不是張飛吃豆芽——小菜一碟嗎?可是刀在我手中可變的不聽話了,我要往東它卻往西,我要往西它卻往東,我肺都快要氣炸了,我不得不說:我被打敗了。
終于開始做餃子了,我激動得一蹦三尺高。我迫不及待地拿起一小塊面粗手粗腳地干了起來。不知怎么搞的,餃子皮一會兒搟得像鵝蛋一樣扁圓,一會兒搟得像蛤蟆身上的疙瘩,凸凸凹凹的.,可就是搟不圓,把我搞得不知如何是好。最后,媽媽只好自己搟了。開始包餃子嘍,我馬上拿來一個餃子皮,用勺子把肉包了起來,我一按一捏,本以為能做得很好,可是太難看了,別說像什么餃子了,那不是一個粗造的大手嗎?我不泄氣又拿起了一個餃子皮,放上肉,包了起來,我認真的這捏捏那按按。過了一會兒,終于包好了,媽媽看了看滿意的笑了。
真是功夫不負有心人啊!我終于包好餃子了。
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桌上、地板上、我的新衣服上,都像下雪了一樣,一片無奈的白花花。“包餃子真是一場雪災!”
大年初一,奶奶也不知怎的'起了興頭兒,一聲“包餃子嘍”把我從睡夢中拉了起來。我有點期待,又有點不敢期待,因為,我的妹妹——一個公認的“搗蛋大王”,今天可能又會“掀起一層波浪”!此時奶奶已經和好了面,倒在了木桌上,面團像一個放大了好幾十倍的湯圓。奶奶開始給它“按摩”了。她先抓一團干面粉,瀟灑地鋪在面皮上,像在搓衣板上洗衣服一樣將下面的面團不斷往上疊,再用力往下壓,來來回回做了好多遍。給面團按摩完,奶奶把它放在大碗里“醒發”。我目不暇接地看著揉面的有趣場景,想象著煮出來的面皮肯定又有嚼勁又美味,一時忘了搗蛋王正在邊上。
該壓餃子皮了,奶奶拿出搟面杖,把提前切好的面塊兒,放在手心搓圓,在桌上用力一壓,再用搟面杖均勻地抹平。眨眼間,十幾個餃子皮平鋪在桌上。但在完美的背后,飯廳早已慘不忍睹。桌邊凹下去的花紋中,竟然鑲滿了黏糊糊的面粉;奶奶毛衣袖子上也粘上了濕面,摻和著香蔥;地上,胡亂地撲閃著一小堆一小堆的“面粉山”。我正在驚嘆,誰知,背后那雙魔爪朝我的新衣上印下了專屬“勛章”!“天吶!”我朝身后看去,妹妹她露出了笑容。我無奈地看著她……
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春節這幾天,我都在奶奶家住,因為奶奶家最熱鬧,叔叔嬸嬸哥哥們以及其他家人們都來這吃團圓飯。我非常高興,想著能吃到美味的飯菜,香噴噴的點心,還能得到很多壓歲錢,我越想越高興,春節前一天晚上我興奮得一夜都沒睡,腦子里想的全是飯菜、點心、壓歲錢,還有那漂亮的新衣服,好看的'新鞋,還有黑眼圈……
春節的早上,我第一個從床上跳起來,抖擻抖擻精神,活動活動筋骨,然后高高興興去叫爺爺奶奶,爺爺見我起得這么早,也不甘落后,從床上翻身便爬了起來了,奶奶起床了,洗完臉刷完牙,一心想到的就是吃個痛快!一想到吃,我就來勁,忙向爺爺奶奶建議做這做那,爺爺是主廚,因此做什么由他這位裁判來決定,爺爺說:“很久沒吃過餃子了,包些餃子吃吧。”我們都非常贊同。
決定做什么以后,我們便分工進行了,爺爺做肉餡,奶奶揉面,我燒水。我們干起來都十分有勁,不到半個小時,肉餡弄好了,面也弄好了,水也快燒開了。奶奶便熟練地包起餃子來。
過了大概二十多分鐘,爺爺便把餃子放進鍋里,煮了起來。約摸過了十多分鐘吧,爺爺便把餃子撈起來,分成了好幾盤,我便搶了一盤津津有味地吃個痛快!由于吃得太快,舌頭都被咬了。
啊,真是一個快樂的春節啊!
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“嘩…嘩…嘩…”,“熟啦!熟啦!快把你的餃子盛出去,我要盛我的!”“還有我的!”“我的!”此時,你看到的場景就是水里的.餃子煮好啦。而同學們則在電磁爐旁邊搶著自己精心包的餃子。
那沸騰的水在鍋里冒了出來,老師趕緊把鍋蓋揭開,“哇!好香啊!”其中有一個同學說、那熱騰騰的蒸氣飄到同學們那紅撲撲的小臉蛋上,可愛極了!“別急別急,一個個來。”這時我淡定的說道。“我先來!”因為那香噴噴的氣味一個勁兒的引誘著我,“來,后面的同學排隊啊!把你的碗拿來,我幫你盛幾個餃子。”“好,謝謝老師。”我端著我夢寐以求的餃子,坐到了位置上,趕緊拿起筷子夾了一個蘸蘸水。“哇!真香啊!”其他正排著隊的同學看我吃的津津有味,都垂涎欲滴呢!
第二小組的同學也在吃餃子,我環視了一下班里。看到了有的同學餃子還真是怪異呢!有包子型,有糖果型的,還有三角型的呢!可多啦!除了媽媽教我的,還有一朵四邊形的。在準備煮第二鍋的時候,很多同學都覺得不夠吃準備再多包點。你瞧,我同桌正專心致志呢,我湊上前去問:“在包給誰呢?”“給爸爸媽媽呀!讓它們吃了以后能夠感覺到溫暖幸福!”“哇!你真有心。那我也要包幾個回去給爸爸媽媽吃,嘗一嘗我的手藝!”說完,我安靜了下來。
過了一會,我們吃好后,也差不多包好了。便拿起自己的那一片苦心、愛心——餃子,開開心心的回家了。
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在春節來臨之際,包餃子、吃餃子莫過于是中國最傳統的習俗之一了。今天是除夕,肯定要包餃子、吃餃子呀,所以,我要好好過一把包餃子的癮兒。
我們一家五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準備包餃子的材料呢,有:新鮮的肉末和蝦仁、綠油油的'韭菜、已經炒過的雞蛋碎末、片兒薄的面皮子,還有鹽、醬油、雞精等調料。這些原料經過爺爺的加工,終于搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。
接著,全家人就開始包餃子了。經過我虛心向媽媽“拜師學藝”之后,就輕松的包起餃子來。我先拿起一張雪白的面皮子平鋪在手掌上,用勺子舀了一些肉餡放在皮子中央,然后再將皮子的邊緊緊捏攏,使肉餡密不透風地躺在皮子里,為了美觀,還要把皮子的邊緣捏得凹凸有致——這下,一只小巧玲瓏的餃子就做好了。雖然這個餃子有一點難看,但這可是我包的第一個餃子啊。接著,我又捋了捋袖子,開始包第二個、第三個……沒過多久,就包了一桌子的餃子。
到了吃年夜飯的時候,該讓小餃子進鍋里面來“洗洗澡”啦!于是小餃子們便一個一個陸續跳進了鍋里,在熱水里歡快地上下翻騰。不一會兒,熱氣騰騰的餃子就上了桌,我迫不及待的夾起一個餃子,津津有味地嘗了起來。
這次包餃子既讓我一飽口福,體驗了包餃子的樂趣,同時又感受到了春節的傳統氣氛,真是讓我回味無窮啊。
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