朋友，也許你懷念那如“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”般浪漫的燭光晚餐，也許你懷念那如“黃四娘家花滿溪，千朵萬朵壓枝低”般繁華的美國西餐，也許你懷念那如“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”般有趣的生日晚會(huì)。而我卻懷念那如“孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，唯見長(zhǎng)江天際流”般令人回味無窮的春節(jié)晚餐。
出鍋扣肉紅勝火，素炒油菜綠如藍(lán)。
“開飯嘍！”媽媽邊喊邊從鍋里端出扣肉來，那剛出鍋的扣肉，霧氣騰騰地散發(fā)著誘人的芳香，它讓人們眼前一亮。那扣肉的皮膚蓬松潤滑，呈耀眼的橘紅色，紅得如火焰，如玫瑰，如朝霞，如剛升起的太陽。它正把自己雄霸四方的香味灌入我們的鼻子——可鼻；把它壯實(shí)誘人的一面呈現(xiàn)在我們面前——可目；把它富有民族特色的鮮美展示在我們的舌瑞——可口。很快，這碗扣肉就理所當(dāng)然地成了很多人的“掌上明珠”，成功地俘獲了人們的筷和碗。成功地占領(lǐng)了我們的舌尖、味蕾、食道、腸胃……而“誕生”在它之后的油炒素菜也是飄香四溢，朋友，你可別以為它那外表樸素不引人，如果你那么想就大錯(cuò)特錯(cuò)了：在眾多的肉類“同胞”里，它如同小家碧玉，一眼望過去，它端坐在從暈菜之中，就像一片初春的樹葉，是那么的閃亮，那么的翠綠，那么的沁人心脾，真是萬紅從中一點(diǎn)綠呀！這么詩意盎然的菜，當(dāng)然很受吃膩肉類的人們的青睞。它吃起來清脆可口味道也不在扣肉之下。于是，人們以猛虎撲食之勢(shì)，將它逮個(gè)正著。
此菜只應(yīng)天上有，世間難得幾回嘗。
不說那樣子如“春風(fēng)又綠江南岸”的豆腐清湯，不說那色如“萬紫千紅總是春”的金橘拌紫薯，不說那勢(shì)如“云破月來花弄影”的荷包蛋。單是在桌上的那一盤脆皮烤鴨就已經(jīng)威風(fēng)凜凜，魅力無限了。它顯然是這次晚餐的統(tǒng)領(lǐng)者。那金黃色的外表，嫩滑的皮膚，讓它成了晚餐的一大
焦點(diǎn)，吸引著在座的每一個(gè)人。咬上一口，那皮之脆，肉之嫩，汁之甜，氣之香，讓人飄飄欲仙。面對(duì)如此美味佳肴，誰都相信自己是在趕赴王母娘娘的蟠桃宴呢！看，風(fēng)卷殘?jiān)埔话愕兀郎暇捅P狼藉了。
豐盛的春節(jié)晚餐呀，你用每一道菜都巧奪天工來展示著中華民族的優(yōu)良的節(jié)日傳統(tǒng)，炫耀著中華民族杰出的飲食文化，傳頌著中華兒女的心靈手巧，廚藝非凡。因?yàn)槟悖覀儠r(shí)時(shí)回味；因?yàn)橛心悖覀冏院溃?/p>
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