初六，我去了紹興安昌古鎮尋找年味。
年剛到正月初六，這里的年味還十分濃郁，有烤臭豆腐，坐烏篷船等，但是讓我印象深刻的還是拉麥芽糖。
我們下了車，走著走著，看到了一位老爺爺，這位老人正是拉麥芽糖的彭爺爺。只見他左手拿著一團黃色的'麥芽糖，掛在鐵棒上，右手使勁向外拉。麥芽糖從開始的一團瞬間變得長長的，顏色也從濃黃色變成金色。
彭爺爺又把麥芽糖掛在鐵棒上，兩頭合在一起，繼續向外拉。不知拉了多少次，麥芽糖的顏色逐漸變成乳白色，形狀也從球形變成又長又粗的長條形。
彭爺爺把白色的麥芽糖放進麻袋里，用刀把麥芽糖切成小塊，這樣可口的麥芽糖就做好了。
我們買了一袋麥芽糖，吃了起來。“手工制作的麥芽糖就是好吃！”家長們都稱贊道。我也嘗了一塊，果然好吃：它有一種說不出來的甜，微微帶一點不知名的酸。
其實關于麥芽糖還有一個傳說呢。
清朝的時候，宮里流傳著一種甜食，名叫扯白糖（麥芽糖），一位叫婁師爺的人學會了做扯白糖，他把秘方給了一個姓胡的人家，從此扯麥芽糖成了紹興安昌的特色。
這次的安昌之旅就到此結束了，說實話今天還讓我學習了不少東西呢。
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