在我們平凡的日常里，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣寫才規范嗎？以下是小編為大家收集的美食喚醒年味-關于過年的作文600字 初二作文范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
俗話說“過了臘八就是年”，隨著中國傳統農歷新年將至，濃濃的年味被那些過年專屬的傳統美食喚醒。
記得小時候，一進臘月門，各家各戶都會熱火朝天地蒸著粘豆包。粘豆包是屬于北方這個季節的傳統年味美食，也是招待客人必不可少的佳品，體現了主人對客人的重視和祝福。每當粘豆包出現在飯桌上時，那就說明年關將至，該過年了。
粘豆包可是一道“急不得”的美食。自家種的個頭飽滿的粘玉米在9、10月份收割過后，還要在太陽光下自然晾曬2個月左右的'時間，沐浴過陽光的粘玉米不僅保存了自身營養物質，同時也提升了粘玉米的口感。經過脫殼處理的粘玉米，用清甜的山泉水浸泡一個月的時間后，粘豆包的制作過程才算開始。
一桶一桶被山泉水浸泡過的粘玉米，送到磨坊磨碎，拉到家里，將面子里的水分過濾掉一些，用手一捏，能捏成團即可。然后，就是烀小豆了，小豆一定要選擇當年的新小豆，陳小豆烀不爛乎，小豆烀好之后，就要把小豆捏成團，放在室外凍一下。
每家每戶包粘豆包是一項工程，許多街坊臨居會聚過來幫忙，等包到半夜時，還要蒸一鍋，給前來幫忙的人吃一頓。
粘豆包的吃法也很奇特，北方冬天，在年還沒來之前，幾乎頓頓都吃粘豆包，在吃之前，根據自己的口味，有的在熱騰騰的粘豆包上灑一層白糖，或一勺子豬油。把粘豆包的韌勁和清香發揮到極致。
香甜有嚼勁的粘豆包，品質越好的豬油，一粒粒潔白的白糖，在整個正月里，更是北方色味形俱的傳統美食，讓人們在滿足味蕾的同時，也不禁感嘆古人的智慧。這不僅僅是一道美味，更是一方人的回味與記憶。家鄉的年味，在這些流傳下來的美味上得到了充分地體現。
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