世界上的美食眾多，我們一家鐘愛豆腐。
我們的餐桌上時常會出現這白白胖胖的身影，看著它在鍋中翻滾，我忍不住夾起一塊放入口中，吃著熱氣騰騰的豆腐，香味在我口中久久不散去。
不知為什么，姥姥家的豆腐比外面買的.格外得香，入口軟溜溜的，就像一個調皮的小孩在嘴里玩耍，一次偶然的機會讓我解開了這個迷底。
姥姥正在廚房里忙碌，一個盆里放著磨好的黃豆，一陣純正的豆香撲鼻而來，我禁不住誘惑，上前又聞了聞，真香啊！
姥姥告訴我她在做豆腐，我滿臉的不可思議，懷著好奇的心情期盼著怎么做成豆腐。只見姥姥把煮開的豆漿用紗布包起來過濾，過濾后的液體放在盆中，沒有水分的干渣子放在一邊，把過濾后的豆漿再煮開。姥姥對我說：“接下來很關鍵。”只見她把石膏放在豆漿里，再拿筷子輕輕地攪拌，等拌勻了，我橫看還是豎看都看不出什么不同。過了二十分鐘，姥姥用力地把筷子往和了石膏的豆漿里扔去，筷子竟然沒有倒下去，直直的立在了豆漿里，我睜大了眼睛，不知道眼前的現象究竟是怎么一回事。她把筷子抽出，又用布把豆漿包裹起來，靜靜等候幾個小時后就凝固成型了。
等到開飯，姥姥把一盤豆腐端了上來，用筷子輕輕戳，很有彈性，白白嫩嫩的，像一個小孩一般可愛。下一片在鍋里，和青菜一起煮，一青一白特別好看，它整個身子在鍋中翻跟斗，煮久了的豆腐還笑得咧開了嘴，我夾起一片，它卻不怎么聽話，分成兩片又掉進鍋里，但我并不意外，這是常事了。
小時候的我經常為這件事而苦惱，豆腐煮的太軟提不起來，太硬口感又不好，所以在吃豆腐時，我總能想起姥姥對我說的話，做人就要像豆腐，要好好把握力道，做事要有一個度，只有這個度掌握好了，才能走好人生路。
那時雖然小，但這句話深深地印在了我的腦海中，揮之不去。這句話，就像一個護身符，伴著我前行，使我做事有度，有張有弛。
我放輕力度夾起一片豆腐，放入嘴中慢慢品嘗，嘗到的不僅僅是軟滑的口感，還有“豆腐道理”帶給我的快樂。
兩者交融，滿口留香。
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