殺年豬是漢族和少數(shù)民族的傳統(tǒng)年俗。平時(shí)殺豬家里人一時(shí)半會(huì)吃不完，一般都是賣(mài)了換錢(qián)花。下面就是小編整理的殺年豬傳統(tǒng)文化作文，一起來(lái)看一下吧。
第1篇：殺豬
今天，我吃完午飯，就和爸爸媽媽乘舅舅的車(chē)到鐵山平去看殺年豬。
到了農(nóng)家樂(lè)，一進(jìn)門(mén)，就看見(jiàn)一頭又肥又大的豬在院子里走來(lái)走去。
準(zhǔn)備開(kāi)始?xì)⒛曦i了。老奶奶去趕豬，豬看見(jiàn)主人手中的鞭子了，嚇得連忙逃跑開(kāi)了。老爺爺趕緊幫老奶奶一起趕豬，豬終于被抓住了。老爺爺叫來(lái)幾個(gè)幫手，把豬摁倒在長(zhǎng)條椅子上，負(fù)責(zé)殺豬的叔叔拿了一把鐵刀快速地從豬喉嚨里穿了進(jìn)去，直到豬的心臟，等叔叔把刀取出以后，我們看到鮮血嘩嘩地流出來(lái)了，老奶奶連忙用盆子接住。剛才還活蹦亂跳的豬已經(jīng)奄奄一息了。
接著，大家把豬抬到一口已經(jīng)煮沸了的水的鐵鍋旁，把水澆到豬身上，過(guò)了一會(huì)兒，再用鐵刮子把豬毛刮下來(lái)。剛才還是穿著黑衣服的豬現(xiàn)在已經(jīng)變得白白的了。
最后，大家把已經(jīng)刮完毛的豬抬回院子里，把它倒掛在兩個(gè)木樁上，叔叔再用一把尖刀從肚子切一個(gè)大口子，大腸和小腸等馬上從里面滾了出來(lái)，老奶奶把豬肚子里的`東西用盆子接走了，叔叔把已經(jīng)分成兩大塊的豬肉平放在一張桌子上，再剁成一塊塊的，用袋子裝好。
開(kāi)始吃晚餐了，看著一道道用剛才那條豬身上的肉做出的菜，不知怎么了，我卻沒(méi)有了食欲，豬也是我們的朋友，為什么我們?nèi)祟?lèi)要吃它呢？
第2篇：殺豬
快過(guò)年了，爸爸決定把豬殺了，明年好吃。
爺爺聯(lián)系好殺豬的人，便在第二天早晨來(lái)拉豬，我這好奇心強(qiáng)的喜歡看熱鬧，便急切的等待著殺豬的人到來(lái)，第二天來(lái)了三個(gè)人，，他們悄悄地走進(jìn)豬圈，用盡吃奶得勁才把那頭大肥豬按倒，豬圈的豬真為他著急，這時(shí)，這個(gè)豬反攻了，把這些人弄得扛不住了，這時(shí)豬圈的豬真為他的同類(lèi)打圈圈喝彩。爸爸在這危急時(shí)刻，連忙伸出援助之手，以迅雷不及掩耳之勢(shì)抓住豬耳朵，幫忙才把豬按倒。這時(shí)只見(jiàn)一人說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，拔出匕首，插入豬的喉嚨，讓豬喘不了氣，這時(shí)豬好像瘋了一樣，拼命的掙扎，但還是敵不過(guò)人，終于我們把豬降服了。
現(xiàn)在大家一起把這三百多斤的大肥豬一起抬到車(chē)上，便把豬拉到屠場(chǎng)，拉到屠場(chǎng)之后，只間屠夫拿上一根吹氣管，在腳上吹氣，邊吹邊打，我不懂為什么，便問(wèn)屠夫，原來(lái)把豬吹起來(lái)是為了刮毛容易，不一會(huì)兒，豬被吹得圓鼓鼓的，屠夫把豬抬到燒滾的水里，這時(shí)，豬皮被燙酥了，屠夫便抽出一把匕首，在豬身上刮毛，不一會(huì)兒，豬毛剃光了，豬的`嫩皮也被刮掉了，豬好像洗了一個(gè)澡一樣，白胖白胖的，現(xiàn)在要宰豬啦，只見(jiàn)屠夫一刀下，豬頭被砍掉了，里面的氣也泄了出來(lái)，手起刀落，豬成了兩半，我們把豬掛在橫桿上，只見(jiàn)屠夫均勻的剁豬肉，豬被剁成一大塊大塊的。這個(gè)屠夫從頭到尾用著熟練的干著，他具備著力氣，速度，技術(shù)，我真的非常佩服他，這真叫熟能成巧。
這豬是勞動(dòng)人民用莊稼喂養(yǎng)的，是他們的一年的勞苦喂養(yǎng)來(lái)的，這豬包含著他們地心血。屠夫用他們熟練的技術(shù)讓豬征服，這真是熟能生巧。
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