矮矮的個子，大大的肚子，粗壯的手臂，靈巧的雙手，沒事兒就喜歡逛菜市場，在家的時候喜歡呆在廚房里，要么洗菜、要么切菜、要么炸花生，總是很忙。她是誰？“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”，這么短促有力的聲音是什么？“滋啦——”這么火爆的聲音又是什么？咦，空氣中有股什么麻麻辣辣又香香的味道？沒錯，沒錯，這就是我的奶奶，確切的說，是我的大廚奶奶。
奶奶的家在宜賓，偶爾到成都來。每次來，她都要給我做好些宜賓菜，最拿手的就是冷吃兔和燃面了。
奶奶做冷吃兔很講究，兔子絕不用超市里賣的冷凍兔，而是要在菜市場買那種新鮮的'。仔仔細(xì)細(xì)洗干凈后，奶奶就開始施展她的刀功了。她先目測一下每一刀應(yīng)該切的位置，然后一手摁兔子，一手用力砍下，分毫不差。很快，一只兔子就被均勻地分成了N塊。干煸是這道菜的關(guān)鍵。只見奶奶熟練地把兔肉倒入鍋中，鍋鏟在她手中飛快地旋轉(zhuǎn)，兔肉不停地被她翻炒著。整個過程中發(fā)出的“噼啪”聲仿佛是在對奶奶說“真棒！真棒！”肉煸得差不多了，奶奶開始準(zhǔn)備配料，那手法之熟練，那動作之迅速，好像就是一會兒的功夫，蔥、姜、辣椒、花椒、蒜就都準(zhǔn)備好了。這些東西一下鍋，天哪，立刻滿屋生香。再炒一會兒，一道絕對好吃的冷吃兔就大功告成了！
有了肉，還得有面。你可別小看，這面的配料可多了：芽菜、碎肉、花生、青筍絲，一樣也不能少。面要先煮過再晾冷，而且不能讓它粘成一團(tuán)。一時間，鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋茶一齊出動，熱鬧得不得了。經(jīng)過奶奶的一番搭配，這面是鮮香可口、麻辣適中，我是吃了一碗想二碗，根本就不想停下筷子。
大廚奶奶每次來，都會給我做很多吃的：豆?jié){、銀耳湯、包子、葉兒粑、湯圓、餃子、饅頭、玉米饃饃，每一樣都非常好吃，不是大廚絕對做不出來。
大廚奶奶通過她的每一道菜傳遞著她對我們所有人的愛，我們在菜中細(xì)細(xì)地品嘗，用心品味著她的這份愛。
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