我是一個涪陵人，繼承了吃辣的傳統，一天不吃辣就覺得少了點什么。這里的辣不光指吃，還指人的性格，都性格放縱，不拘小節。該說的說，該吃的吃，就倆字——潑辣！
我們涪陵人愛吃辣，那可不是吹，飯桌上的菜之辣，幾乎每道菜里都要放辣椒。每次都臉通紅，不停喝水時，卻放不下手中的筷子，仍然繼續吃。
吃辣的人，小是5、6歲，大是……嗯……上無封頂。可見如此，我們這里的人有多辣了吧！不光如此，我剛給你講的只是家常便飯而已，我還沒說出我們這里最旺的——火鍋！
說起火鍋，哪里的火鍋都沒有我們這兒正宗，辣湯里放的花椒之多，拿起勺子一揮，密密點點的花椒如星星一般，而夜空就是那辣的不能再辣的`紅湯。
夜晚，無論多小的火鍋店都擠滿了人，而店外有站著許多人，準備等一下吃……終于，有幾桌空了，店外的人仿佛餓虎撲食一般涌入店內。
這辣呀，不止體現在吃上，還體現在人上。如果你在街上不小心踩了本地人的腳，那他就指著你的鼻子教訓你，你摸摸頭發，一甩，那是一場雨呀！照鏡子一看，足足比原來的身高少一個頭呀！那真是，把你說成什么都不是！
啊！涪陵真是個潑辣之城！
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