下午，我已餓的饑腸轆轆。佳麗提意說：“要不我們炸薯條吧！”炸薯條！這我可不敢想！如果沒有大人看著，可能會有意想不到的后果。“我在家里炸過，沒事.試試也好，就當做我的第一次，沒準能成功呢！
我把沉重的鍋挪到燃氣灶上，再把油倒入鍋中。金燦燦的油卻變了色，成了棕色。接下來做什么？我抓耳撓腮.哦，我的土豆沒切！我把沾有泥巴的土豆從籃子里拿了出來，給它削皮。削完了洗，再切......一條條土豆寬度不一致，反正能吃才是正道！我拿了個菜盆放了很多的面粉，里面還加了點炸雞調料。我打開水龍頭放點水進去，再攪拌均勻。之后，把土豆條兒放進去，讓面粉裹在土豆上。
我打開煤氣，把火開起來燒油。爸爸說，把油燒的冒泡了，就可以放吃的炸了！還說，他七八歲時就會做飯。有次他點火，差點兒就吧屋子給燒了！
不一會兒，從鍋底冒出了一串又一串的小泡泡，這就可以炸了！我用筷子小心翼翼地把土豆放入滾燙的油鍋中。“嘩--”鍋里濺起了淘氣地油花，土豆被好多氣泡包圍起來了。起初我放了幾個，試試味道。等到薯條成金黃色時，就可以起鍋了！我迫不及待地夾起一根薯條。嗯？什么味道？沒放鹽！不過幸好只炸了三根，我給剩下的`土豆都加了鹽。但是為什么不是外脆里嫩呢，我突然想到，我沒有回火炸，我立即將油溫加熱，再將炸過第一遍的薯條倒入鍋中，只見這次鍋里翻起了很多的泡泡，發(fā)現(xiàn)薯條立即變得金燦燦的了，我立即撈起薯條，起鍋咯，啊！！！人間美味呀，第二次，果然成功了！
我把炸薯條的狀況告訴了爸爸，爸爸向我豎起大拇指：“好樣的！失敗是成功之母哦！”
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