過年了，我跟著爸爸、媽媽回了安徽老家。鄉(xiāng)親們都把家里的特產(chǎn)拿來給我們。媽媽指著一大袋紅薯說：“今天我們吃烤紅薯。就放在廚房的灶肚里烤。”我一聽，來了勁搶著去燒火。
放了一大鍋水，我就按媽媽說的先卷了一大把稻草，點(diǎn)著火，迅速塞進(jìn)灶肚里，并不時(shí)用鐵叉翻幾下，把中間掏掏空，讓火不會(huì)熄滅。“這樣不行，再放一把稻草進(jìn)去，你這樣火力不夠。”在一旁指導(dǎo)的媽媽吩咐我說。我連忙抓一把稻草放進(jìn)鍋膛。“你放得太少了，要一大把。”我連續(xù)抓了幾把進(jìn)去，火旺了起來，稻草灰也越來越多。
“現(xiàn)在能放紅薯了吧？”我轉(zhuǎn)身就去拿紅薯。“慢！”媽媽攔著我說，“這里面還有兩個(gè)學(xué)問。一是選紅薯的時(shí)候要挑選小一些的，細(xì)長(zhǎng)的，因?yàn)榈静莼业?溫度畢竟不是很高，放大的紅薯不容易熟。二是放紅薯時(shí)要把它包在稻草灰的中間，紅薯的四周都要有灰，這樣就能保證它受熱均勻。”沒想到烤紅薯還有這么大講究，真不簡(jiǎn)單哪！我照著媽媽的要求挑選了幾個(gè)合格的紅薯，放在了合適的位置上。
過了半小時(shí)，媽媽說紅薯差不多該熟了。我伸手就往稻草灰里抓去。“慢著！”媽媽急忙阻止我，“現(xiàn)在的紅薯還很燙，你這么把手伸進(jìn)去，可是會(huì)燙傷的哦。心急吃不了熱紅薯呢！”說著，媽媽就隨手拿了一把鐵鏟子：“看好了。”媽媽用小鐵鏟把紅薯連稻草灰一起鏟出來，倒在地上。我用筷子輕輕把紅薯四周的草灰扒開，空氣中立刻布滿一股焦糊味。我扇了扇周圍的空氣，指著躺在草灰中的看不清本來面目的紅薯不屑地對(duì)媽媽說：“這東西能吃嗎？”媽媽沒有回答，挑了個(gè)紅薯在地上滾了滾，拿在手上，輕輕撕開一塊外皮，頓時(shí)，烤紅薯的香味溢滿了整個(gè)廚房，讓我忍不住連吞了好幾口口水，肚子也不爭(zhēng)氣地鬧起了革命。媽媽看著我笑了：“諾，給你！”我小心翼翼地接過紅薯，撕掉它那黑乎乎的外皮，露出里面金黃色的薯肉，輕輕咬了一口，很軟，很香，很甜……
我一口氣吃了三個(gè)烤紅薯，創(chuàng)了我吃紅薯之最！
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