我的家鄉(xiāng)在福建安溪，這里山清水秀，景色宜人。說到安溪的茶，那可真是無人不知，無人不曉。家鄉(xiāng)生產(chǎn)的“鐵觀音”聞名海內(nèi)外，俗話說得好“觀音香飄遍中華”。
當(dāng)?shù)谝粓?chǎng)春雨悄然而至，蒙蒙灑下春的問候時(shí)，悄悄地，山綠了，水綠了，樹呀草呀全綠了。幾回春雨梳洗過后，家鄉(xiāng)漫山遍野的茶樹更是綠得醉人，她們就像一群綠衣仙子，抽出了長(zhǎng)長(zhǎng)的嫩葉，讓細(xì)細(xì)密密的小雨親吻著，顯得更青翠了。
茶葉，主要講究的是質(zhì)量，茶葉有四絕：色絕，香韻，味甘，形美，茶葉只有泡在熱水里才能伸展開，味道更濃，先嘗第一口，雖然味苦，再嘗第二口時(shí)，你就會(huì)感到神清氣爽，泌脾人心，味道甘甜。
梯田似的茶園像層層綠臺(tái)階，在豐收季節(jié)，是茶農(nóng)最忙碌的時(shí)候，成群的采茶姑娘在茶的海中不停地穿梭，兩手不停的一前一后，熟練地摘著茶葉，歌聲，笑聲在茶園中滔滔不絕，采好茶之后，加工一番調(diào)去茶梗，包裝一下就可以上市了。
茶葉還給家鄉(xiāng)帶來了財(cái)富，許多人靠茶葉走上了富裕的道路，還有些人因?yàn)榕鲁蕴澗屠秒娔X做小生意發(fā)現(xiàn)十分輕松就能賺到錢，鄰居家的王叔叔十分喜歡喝茶，家中一百多塊的茶塞滿了冰箱，怎么喝也喝不膩，像王叔叔這樣的人多得是，你說，做茶生意的人能不大賺嗎？
有些特別喜歡喝茶的人直接住在茶山下，種植茶樹，清晨一起床，就能感到神清氣爽，再到山中走一圈，摘一些茶葉加工一下挑去梗，就能泡了，每天都能喝上幾杯香氣撲鼻的茶，真是好啊！
茶葉的好處有很多，否則怎么會(huì)有那么多的人購(gòu)買茶呢！
一。喝了茶之后能讓人渾身有精神，還能讓人多吃飯，
二。喝茶還能降火氣，
三，最重要的是喝茶還能使人年延益壽。
家鄉(xiāng)還曾經(jīng)流傳過一首小詩(shī)“安溪芳茗鐵觀音，益壽延年六根清，新選名茶黃金桂，堪稱妙藥保丹心。
久服千朝姿容美，能療百病體態(tài)輕，茶葉奇功說不盡，閩南風(fēng)味故人親。”茶葉使家鄉(xiāng)人們迎來了政治上的安定團(tuán)結(jié)，經(jīng)濟(jì)上蒸蒸日上的大好局面。
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