回鍋肉，是一種四川傳統(tǒng)菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，屬于川菜系列。制作原料主要有豬后臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩。下面由小編給大家整理我會(huì)做回鍋肉了作文，歡迎大家閱讀參考。
我會(huì)做回鍋肉了作文400字 1
我還記得小時(shí)候媽媽給我做回鍋肉，可現(xiàn)在媽媽早上七點(diǎn)起床，晚上十一點(diǎn)回家，每周才能見到媽媽一兩次，我喜歡吃媽媽做的回鍋肉。
有一次我告訴婆婆我想吃媽媽做的回鍋肉了，婆婆說：“好”。婆婆把回鍋肉做好了，我迫不及待的拿起筷子吃了一口，默默地想：還是沒有媽媽做得好吃。
其實(shí)，做回鍋肉很簡(jiǎn)單，每個(gè)人的做法都大同小異，但是我就是覺得媽媽做的比其他人做的好吃，所以我經(jīng)常會(huì)讓媽媽給我做，那時(shí)候只要一吃媽媽做的回鍋肉我就會(huì)特別的高興，而媽媽看我吃得高興也會(huì)特別欣慰。
但是媽媽現(xiàn)在非常忙，好久都沒有給我做了，有一天我給媽媽打了一個(gè)電話，說我想吃回鍋肉，讓她給我做，可媽媽直接說：“我這么忙，哪有時(shí)間給你做回鍋肉，”聽到這話我眼淚就快掉下來了，可我不能哭，我是男子漢。婆婆看到了我的`委屈，她安慰我，說媽媽忙過了就會(huì)給我做，我也在等媽媽忙完了給我做的這一天。
我想我之所以喜歡吃媽媽做的回鍋肉，不是因?yàn)樗龅奈兜烙卸嗝吹奶貏e，是因?yàn)樗怯靡活w愛的心去做的，有愛的人做的東西都是很美味的。回鍋肉，傾注了媽媽對(duì)我，對(duì)家庭的愛。我愛回鍋肉，我也愛媽媽！
我會(huì)做回鍋肉了作文400字 2
我們家鄉(xiāng)有一道有名的川菜“回鍋肉”。薄薄的肉片，晶瑩剔透，肥瘦兼半，咬一口在嘴里，肥而不膩，回味悠長(zhǎng)。博得了山城人民的喜愛。
今天，我也來嘗試著切了一次“回鍋肉”。下午，二姨出門之前，從冰箱里拿出一塊肉放到鍋中煮，囑咐我肉煮好后把火關(guān)掉，其他的事都等她回家再說。二十分鐘后，肉煮好了，我把火關(guān)掉，心想：“如果把肉切好，二姨回來一定很高興。”
說干就干，我拿起刀，就開“工”了。可就在這時(shí)，我犯難了，這么大一塊肉，真叫我無從下手。想來想去，我決定先切肉皮，先用刀把皮和肉分開。剛分到一半兒，突然想起：以前吃的肉都有皮嘛！于是，我停下了手里的工作，開始慢慢地想著可以解決這道難題的方法。終于，我想起了大人們是怎樣切肉的，便模仿著切起來，可是這刀在手里拿著總不聽使喚。第一塊切下來沒皮兒第二塊切下來只有厚厚的肥肉和皮兒第三塊切下來到?jīng)]有皮肉分家，不過太厚了，有1、2厘米厚……經(jīng)過“背水一戰(zhàn)”之后，一盤肉倒是切好了，不過看著都讓人沒有了食欲。
下午，二姨回來看見了我切的肉，笑嘻嘻的對(duì)我說：“不錯(cuò)，不錯(cuò)！就是有些……”晚上，二爹把我切的肉炒好，端上桌。大家見了這盤兒“非同一般”的回鍋肉，無從下筷。有的看著這盤肉一動(dòng)不動(dòng)有的大膽的夾了一塊嘗嘗，表情怪怪的.還有的在旁邊目瞪口呆……看到他們的難受勁兒，我不好意思的吐吐舌頭，看起來再簡(jiǎn)單不過的事做起來卻不容易！
我會(huì)做回鍋肉了作文400字 3
如果有人問我：你最喜歡吃什么？我會(huì)得意的告訴她；我呀，最喜歡吃肉！如果哪天沒有肉，我都沒有胃口。
記的有一回，媽媽買了一大塊肉，說是要做我的最愛——回鍋肉！我一蹦三尺高，媽媽一邊做，我一邊眼巴巴的看著鍋里的.回鍋肉，希望媽媽做的回鍋肉早點(diǎn)兒出鍋。等了好久，終于出鍋了，我二話不說，夾起一塊兒肉就吃，“好燙！”我叫道，“誰(shuí)叫你不吹就吃，不燙才怪！”爸爸故意笑我。
還有一回，我們一家去連山看桃花，中午還品嘗了那兒的特色——連山回鍋肉，爸爸看那肉非常大，以為我吃不完，便說：“你把這回鍋肉吃光，我就服你了！”我夾起一塊兒肉，聞了聞，哇，香噴噴的，味道一定也不錯(cuò)，果然，咸咸的，太好吃了，我沒吃夠，便又夾起一塊、二塊……結(jié)果我居然真的把那盤回鍋肉吃光了！爸爸目瞪口呆，好半天才瞪著眼睛說：“我叫你吃光你還真吃光啦！”我回答：“誰(shuí)叫你不說清楚！”
這就是愛吃肉的我，當(dāng)然，媽媽現(xiàn)在叫我不要吃太多肉了，因?yàn)槲椰F(xiàn)在都有點(diǎn)兒胖了，所以，我只好暫時(shí)告別我的回鍋肉了，而且，我天天鍛煉，已經(jīng)瘦了下來，希望可以再吃上回鍋肉。
我會(huì)做回鍋肉了作文400字 4
《烹飪的樂趣：學(xué)會(huì)做回鍋肉》在這個(gè)周末，我迎來了一次特別的成就——我學(xué)會(huì)了做一道經(jīng)典的川菜——回鍋肉。這不僅僅是一道菜的完成，更是一次自我挑戰(zhàn)與成長(zhǎng)的見證，讓我深深體會(huì)到了烹飪帶來的無限樂趣。回鍋肉，這道菜聽起來簡(jiǎn)單，實(shí)則考究火候與調(diào)味的精髓。
一大早，我便興致勃勃地前往市場(chǎng)挑選食材，一塊肥瘦相間的五花肉，蒜苗、豆瓣醬、姜蒜，一樣都不能少，每一樣都需精心挑選，這是美味的前提。回到家，我穿上圍裙，正式開啟了烹飪之旅。首先，將五花肉洗凈，冷水下鍋，加入蔥姜料酒，小火慢燉，直至肉質(zhì)軟糯。這個(gè)過程需要耐心，我在廚房里守候，聞著肉香四溢，心中充滿了期待。
肉煮好后，切成薄片，這一步考驗(yàn)的`是刀工，我盡量讓每一片肉厚薄均勻，雖略有瑕疵，但已頗為滿意。接著，熱油爆香蒜末、姜片和一大勺紅亮的豆瓣醬，那濃郁的香氣瞬間充滿了整個(gè)廚房，讓人垂涎欲滴。將肉片下鍋，大火快速翻炒，讓每一片肉都裹上紅亮的醬汁，再加入蒜苗段，快速翻炒幾下，一盤色澤誘人、香氣撲鼻的回鍋肉便大功告成。當(dāng)我將這道菜端上桌，家人們紛紛稱贊，那一刻，我心中的成就感油然而生。
回鍋肉的制作過程，讓我體驗(yàn)到了從選材到烹飪每一步的用心，也讓我明白了烹飪不僅僅是技藝的展現(xiàn)，更是對(duì)生活的熱愛與享受。通過這次學(xué)習(xí)，我不僅掌握了一道美味佳肴的制作方法，更重要的是，我體會(huì)到了通過自己雙手創(chuàng)造美味，帶給家人快樂的幸福。
烹飪，不僅僅滿足了味蕾，更是一次心靈的滿足，讓我在繁忙的生活中找到了一份寧?kù)o與滿足，這便是我學(xué)會(huì)做回鍋肉的最大收獲。
我會(huì)做回鍋肉了作文400字 5
在這個(gè)陽(yáng)光明媚的周末，我解鎖了一項(xiàng)新的廚房技能——親手烹制了人生中的第一盤回鍋肉。這不僅是一道菜的成功，更是自我挑戰(zhàn)和成長(zhǎng)的小小里程碑，讓我深刻體驗(yàn)到了烹飪帶來的成就感和樂趣。回鍋肉，這道經(jīng)典的川菜，以其獨(dú)特的香辣口感和色澤誘人著稱。為了準(zhǔn)備這道菜，我提前做足了功課，從選材到烹飪步驟，每一步都力求精準(zhǔn)。
清晨，我特意前往市場(chǎng)挑選了一塊優(yōu)質(zhì)的五花肉，肥瘦相間，肉質(zhì)緊實(shí)，還買了新鮮的蒜苗、生姜、蒜瓣以及必不可少的豆瓣醬，為這道菜的美味打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。回到家中，我穿上圍裙，仿佛穿上戰(zhàn)袍，準(zhǔn)備迎接廚房的挑戰(zhàn)。我先將五花肉洗凈，放入鍋中，加入足夠的水和幾片姜，用中小火慢燉，直到肉質(zhì)軟爛。
等待的時(shí)間里，我切好了蒜苗和蒜瓣，調(diào)制好所需的'調(diào)料，心中滿是期待與緊張。待肉煮熟，我小心翼翼地將其撈出，晾涼后切成薄片，每一片都盡可能均勻，這是考驗(yàn)刀工的時(shí)刻。接著，熱油鍋中放入肉片，快速翻炒至表面微卷，撈出備用。再次熱油，加入豆瓣醬、蒜末、姜片爆香，那濃郁的香味瞬間彌漫開來，讓人垂涎三尺。
隨后，將炒好的肉片重新倒入鍋中，與豆瓣醬充分融合，最后加入蒜苗段，快速翻炒幾下，一盤色香味俱全的回鍋肉便大功告成。當(dāng)這道菜端上餐桌，家人們品嘗后贊不絕口，那一刻，我的心中充滿了難以言喻的喜悅和滿足。這不僅僅是因?yàn)槲页晒ψ龀隽诉@道菜，更是因?yàn)槲彝ㄟ^自己的努力，為家人帶來了味蕾上的享受和餐桌上的溫馨。
學(xué)習(xí)制作回鍋肉的過程，讓我學(xué)會(huì)了耐心與細(xì)心，體會(huì)到了烹飪的樂趣和家庭的溫暖。這不僅僅是一項(xiàng)技能的掌握，更是一次對(duì)生活的熱愛與探索，讓我明白，生活中的美好往往就藏在這些看似平常卻充滿愛意的瞬間。
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