老師布置了作文-學(xué)燒一道菜，我馬上想到了油豆腐燒肉，因?yàn)檫@是我最愛吃的菜之一。
周末，四奶奶來我家，我正好和家族中的這位“高廚”學(xué)幾招。首先，我們準(zhǔn)備了一塊五花肉，“祖名”油豆腐，“景陽觀”醬油，當(dāng)然還有糖和料酒。
要開始燒了。首先要把五花肉切成小塊，由于我的學(xué)藝不精，只好由四奶奶代勞了。先要把肉在水里焯一下，據(jù)說是為了去除腥味。還要把油豆腐放入開水中，一個(gè)個(gè)的壓扁，是為了更好的入味。然后，我們就開始向鍋里放入少量的`油，開個(gè)小火，把肉放入鍋里慢慢的翻炒，直到肉變成金黃色并飄出肉香了，我就在四奶奶的指導(dǎo)下往里放醬油、料酒、水和糖，當(dāng)然還有“主角”油豆腐。開大火，等湯完全開后再用小火慢慢的燉。約30分鐘后我的油豆腐燒肉就出鍋了。看著漂亮吧，是不是已經(jīng)開始流口水了？可是，只要你嘗一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)味道可是有點(diǎn)咸，因?yàn)槲也恍⌒陌厌u油倒了半瓶。
看來，平時(shí)奶奶她們燒個(gè)好吃的菜真不容易啊。
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