有一天在逛街途中忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)手工制作蛋糕的小店，我和姐姐躍躍欲試，想去好好體驗(yàn)一下。
制作蛋糕的全過程都有一位哥哥指導(dǎo)和陪同，每一個(gè)環(huán)節(jié)他都耐心地手把手教我們。剛剛開始，我們就遇到了困難，第一個(gè)步驟是打雞蛋，重點(diǎn)是要把蛋黃和蛋清分開，看著容易，可做起來好難，不光弄得滿手粘乎乎的不說，還一會(huì)兒把蛋黃弄散了，一會(huì)又把蛋皮掉到蛋液里去了，手忙腳亂，一塌糊涂，最后還是在大姑的全力幫助下才通過了這一關(guān)。
第二步是把塊狀的面粉和砂糖磨成細(xì)細(xì)的粉狀。這是個(gè)力氣活，但沒有多少技術(shù)含量，只要認(rèn)真耐心就可以了。這個(gè)環(huán)節(jié)我和姐姐完成的非常好。
接下來就是要把蛋黃和蛋清分別攪拌，這個(gè)過程非常漫長，因?yàn)橐堰@些東西攪拌得非常充分，不能有空氣，否則進(jìn)入烤箱后就會(huì)有氣泡。蛋清的攪拌相對(duì)容易些，是用打蛋器完成，而且蛋清一經(jīng)過高速攪拌就會(huì)變得像泡沫一樣，特別好玩。蛋黃是靠手工攪拌的，非常辛苦，沒一會(huì)兒手臂就酸痛難忍，我們四個(gè)人輪流操作，才把它搞定。而且在攪拌的過程中，要求不能變換方向，否則就會(huì)前功盡棄。直到把蛋黃攪拌到顏色發(fā)白才算完成這道工序。
再下一步就是把研磨好的糖、面粉以及食用油、泡打粉等配料認(rèn)真攪拌進(jìn)剛才的蛋液中，直到均勻沒有任何顆粒就可以把它們倒入模具。
當(dāng)然了最后一個(gè)環(huán)節(jié)就是把它送入烤箱中烤制一個(gè)小時(shí)左右，香噴噴的蛋糕就制作完成啦！
以前吃蛋糕沒覺得有什么，現(xiàn)在才知道，原為一個(gè)蛋糕的制作過程這么復(fù)雜，看來想做好任何一件事情都不容易啊！
