柳綠麥黃樂農事，清明已過端午至。黎豆糯米大紅棗，又是粽子飄香時。
自從端午節(jié)被納入法定節(jié)日，人們對端午的盼望之情愈加強烈了，但現在的人們更多的只是盼望放假休息。不由得想起小時候盼望端午的心情，那是把手指吮在嘴里，蹦跳撒歡，望眼欲穿的渴盼。
其實，紀念屈原雖然是全民族的事，但是，畢竟端午是南方傳過來的節(jié)日，北方端午節(jié)的節(jié)目也遠遠沒有南方的豐富，南方可以賽龍舟、喝雄黃、掛香囊，而北方人過端午的樂趣就只剩下一個了，那就是——包粽子。可別小看包粽子，這里面的樂趣可多著呢。
首先來說，是備辦的樂趣。包粽子的排場可不小呢。要潤粽葉、泡糯米、煮豆子。這泡著粽葉、糯米、豆子的大盆在堂屋里一字排開，還真有點節(jié)日的熱鬧氣氛呢。頭天就要把粽葉泡在水里，浸濕泡軟才能使用，院子里到處都飄著粽葉的清香。這些都是陳葉，因為粽葉要到七八月才成熟，這時候的新葉子太小了。所以每年夏天，我們這些小孩子都要隨著大人到蘆葦叢中打粽葉。小孩子其實就是去搗亂，在蘆葦叢中跑來跑去，看大人們采粽葉，或者鉆到蘆葦深處掏鳥蛋。等大人們采完了，跟著一塊兒把粽葉扛回家，晾在屋頂上，墻頭上，晾干了就捆扎起來，留待來年使用。然后是泡米，一般都是白糯米，泡上一夜，第二天就變成了一個個白胖子，用手輕輕一碾，碎了就可以用了。最后就是備陷。北方主要是甜粽陷。將紅豆、白豆、黎豆之類，泡好煮成豆沙，拌上紅糖，再搭配一些紅棗啊,花生啊,蓮子啊之類。備置好的餡要藏起來，因為我們這些貪吃的孩子，經常趁著大人不注意偷偷往嘴里塞。
其實，這些還都是序曲，包粽子的場面才是真正的熱鬧呢。家家戶戶包粽子數量都比較多，而且要在較短的時間里完成。所以，包粽子就要請外援。你看吧，東家的嫂子，西家二嬸，南院的伯母都趕著來幫忙了。大家伙圍成一圈，邊包粽子邊說笑，說說今年的收成啊，說說村里的新鮮事啊，說說家里的雞鴨鵝啊，隨著一陣陣笑聲傳出來，包好的粽子也從靈巧的手中飛出來，越摞越高。
包好的粽子整整齊齊碼在鍋里，多得冒了尖兒，像個小山一樣。你可能會奇怪，包這么多粽子吃得完嗎？當然吃不了，村里包粽子可不是自己一家人來吃的。因為每家包粽子的時間不相同，而且風味也各具特色。所以包好的粽子要送給左鄰右舍，三親六故都嘗嘗。孩子們樂意做這個活計，騎上自行車，姥姥家送一趟，姑姑家送一趟，村里鄰居嘗一嘗。雖然累得滿頭大汗，但是聽到親戚們夸贊自家包的粽子好吃，心里就樂開了花。這甜甜的粽子還是聯(lián)系感情的紐帶呢。
又是粽子飄香時，可是現在自己動手包粽子的人家卻越來越少了，端午節(jié)的時候，更多的人是到超市買來模樣相同的粽子，冷冷清清的吃掉，就算過完了這個節(jié)日。再也沒有了包粽子的熱火朝天，沒有了鄰里相助的歡聲笑語，沒有了親戚往來的深情厚誼。我們要過節(jié)日，要紀念先人，但是，我們不要把節(jié)日只看成臺歷上的日子，把節(jié)日過成普通的假期。我們最好參與到其中，動手去實踐，用心去體會，讓我們在濃濃的節(jié)日氛圍中感受我們古樸的習俗，讓粽子香溢九州。
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