總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而肯定成績(jī)，得到經(jīng)驗(yàn)，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料，通過(guò)它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，我想我們需要寫(xiě)一份總結(jié)了吧。我們?cè)撛趺慈?xiě)總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的酒店晨會(huì)工作總結(jié)集錦，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
為了酒店良性運(yùn)轉(zhuǎn)，加強(qiáng)部門(mén)之間的溝通，理順各崗位的協(xié)作關(guān)系，本酒店實(shí)行晨會(huì)制度。晨會(huì)主要是處理和協(xié)調(diào)日常工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，晨會(huì)做到“不解釋、不討論、不描述”，共同建立良好的晨會(huì)紀(jì)律；
目的：規(guī)范晨會(huì)行為，提高會(huì)議質(zhì)量，有效解決各項(xiàng)工作問(wèn)題
一、召集人：總經(jīng)理
二、時(shí)間：每周
一、周
三、周五每日早晨9：00
三、地點(diǎn)：6樓會(huì)議室
四、參會(huì)部門(mén)如下順序入座并發(fā)言：√前廳部√餐飲部√客房部√安消部√工程部√培訓(xùn)質(zhì)檢部√銷售部√人力資源部（兼總經(jīng)辦主任）√財(cái)務(wù)部
五、會(huì)議程序及內(nèi)容：
1、由值班經(jīng)理匯報(bào)前日值班情況、值班中發(fā)生的重要問(wèn)題及各部門(mén)需要改進(jìn)的工作。
2、由財(cái)務(wù)部經(jīng)理匯報(bào)前日酒店經(jīng)營(yíng)收入及累計(jì)收入情況；
3、由前廳部通報(bào)昨日客房出租率、平均房?jī)r(jià)及VIP客人的接待情況；
4、由餐飲部通報(bào)昨日餐飲營(yíng)業(yè)收入、平均毛利率與就餐人次數(shù)及當(dāng)日的宴會(huì)預(yù)訂情況；
5、工程部匯報(bào)昨日能耗情況，特殊信息通報(bào)（如：停水、停電、停氣、設(shè)備檢修等）及前日工程維修完成情況，并重點(diǎn)說(shuō)明未完成維修情況的原因；
6、由各部門(mén)報(bào)告昨日有關(guān)客人建議、表?yè)P(yáng)、投訴的處理情況；
7、各部門(mén)匯報(bào)昨日重要工作完成情況及上級(jí)交辦的其他工作完成情況以及工作中出現(xiàn)的特殊情況、處理過(guò)程及處理結(jié)果；
8、各部門(mén)通報(bào)當(dāng)日重要工作并匯報(bào)需要各部門(mén)共同協(xié)調(diào)解決及完成的工作；
9、聽(tīng)取總經(jīng)理工作情況的總結(jié)并檢查昨日晨會(huì)所做決策的落實(shí)情況及遺留問(wèn)題的處理情況，通報(bào)酒店經(jīng)營(yíng)管理中出現(xiàn)的其他情況；
10、總經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)解答和處理各部門(mén)提出的問(wèn)題并針對(duì)各部門(mén)工作中存在問(wèn)題進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和提出要求并提出指導(dǎo)性意見(jiàn)并作出工作指令；
11、總經(jīng)理對(duì)涉及幾個(gè)相關(guān)部門(mén)，較復(fù)雜的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)或責(zé)成有關(guān)人員會(huì)后提出方案，交總經(jīng)理審批，實(shí)行四十八小時(shí)回復(fù)制度，并由本部門(mén)進(jìn)行跟進(jìn)；
12、當(dāng)日會(huì)議反饋的問(wèn)題不能當(dāng)場(chǎng)作出解決或回復(fù)，會(huì)后由總經(jīng)理組織相關(guān)部門(mén)人員進(jìn)行專題協(xié)商，提出解決方案或整改意見(jiàn)，另行下發(fā)通知；
13、需要總經(jīng)理回復(fù)的問(wèn)題，經(jīng)匯報(bào)請(qǐng)示解決方案后通知執(zhí)行；
14、最后由總經(jīng)理下達(dá)其他各項(xiàng)工作指令。
六、晨會(huì)具體制度：
A.所有參會(huì)人員必須儀容儀表合格、著酒店發(fā)放工裝參加晨會(huì)。
B.凡因公事或者個(gè)人原因而無(wú)法參加晨會(huì)者，須事先向總經(jīng)理提出申請(qǐng)，得到同意，需授權(quán)部門(mén)第二負(fù)責(zé)人參加，部門(mén)不得缺席。晨會(huì)請(qǐng)假者將記入晨會(huì)記錄中。
C.執(zhí)行總經(jīng)理因公事或其他原因不能主持晨會(huì)的，需授權(quán)他人代為主持召開(kāi)晨會(huì)。被授權(quán)人將以公正、公平的原則主持晨會(huì)并下達(dá)當(dāng)日工作指令。
D.晨會(huì)參加人員不得無(wú)故缺席，對(duì)無(wú)故遲到或缺席者，將按《員工手冊(cè)》中的相關(guān)條款予以100-200元/次的處罰。
E.晨會(huì)遲到者將按《員工手冊(cè)》相關(guān)條款進(jìn)行50-100元/次的處罰。
F.晨會(huì)過(guò)程中，手機(jī)必須保持靜音或振動(dòng)狀態(tài)，晨會(huì)過(guò)程中不得接聽(tīng)電話，特殊情況須匯報(bào)總經(jīng)理后方可至?xí)h室門(mén)口接聽(tīng)，接聽(tīng)完畢后，立即回到會(huì)議中。G.晨會(huì)過(guò)程中不得私下討論問(wèn)題，如需要討論請(qǐng)?jiān)诔繒?huì)中提出并討論。
H.晨會(huì)紀(jì)要由專人負(fù)責(zé)記錄并整理，會(huì)后與各部門(mén)核對(duì)并跟進(jìn)一周工作指令完成情況。
I.晨會(huì)匯報(bào)內(nèi)容要求簡(jiǎn)明扼要，注意匯報(bào)時(shí)的語(yǔ)速適中，吐字清晰，匯報(bào)一律用普通話；J.晨會(huì)是解決問(wèn)題的會(huì)議，嚴(yán)肅會(huì)議紀(jì)律，做到“不解釋、不爭(zhēng)辯、不描述”；K.任何部門(mén)工作匯報(bào)完后不得補(bǔ)充內(nèi)容；
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