應聘到外企或其他用人單位時，求職者往往最先被問及的問題就是“請先介紹介紹你自己”，餐飲業自我介紹。這個問題看似簡單，但求職者一定要慎重對待，它是你突出優勢和特長，展現綜合素質的好機會。回答得好，會給人留下良好的第一印象。
回答這類問題，要掌握幾點原則：
１：開門見山，簡明扼要，不要超過三分鐘。
２：實事求是，不可吹得天花亂墜。
３：突出長處，但也不隱瞞短處。
４：所突出的長處要與申請的職位有關。
５：善于用具體生動的`實例來證明自己，說明問題，不要泛泛而談。
６：說完之后，要問考官還想知道關于自己的什么事情。
為了表達更流暢，面試前應做些準備。而且由于主考喜好不同，要求自我介紹的時間不等。所以最明智的做法應是準備一分鐘、三分鐘、五分鐘自我介紹稿，以便面試時隨時調整。
一分鐘的介紹以基本情況為主，包括姓名、學歷、專業、家庭狀況等，注意表述清晰；三分鐘的介紹除了基本情況之外，還可加上工作動機、主要優點缺點等；五分鐘介紹，還可以談談自己的人生觀，說些生活趣事，舉例說明自己的優點等。
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