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我們知道，沒有氧氣人類就不能生存。然而，是誰發現了氧氣呢？在眾多討論發現氧氣的著作中，約瑟夫·普利斯特里所著的名為《幾種氣體的實驗和觀察》，最饒有興味。
約瑟夫·普利斯特里在1733年3月13日生于英國黎芝城附近的飛爾特黑德鎮。他一生大部分時間實際上是當牧師，化學只是他的業余愛好。他所著的《幾種氣體的'實驗和觀察》于1766年出版。在這部書里，他向科學界首次詳細敘述了氧氣的各種性質。他當時把氧氣稱作“脫燃燒素”。普利斯特里的試驗記錄十分有趣。其中一段寫道：“我把老鼠放在‘脫燃燒素’的空氣里，發現它們過得非常舒服，我自己受了好奇心的驅使，又親自加以試驗。我想讀者是不會感到驚異的。我自己試驗時，是用玻璃吸管從放滿這種氣體的大瓶里吸取的。當時我的肺部所得到的感覺，和平時吸入普通空氣一樣；但自從吸過這種氣體以后，經過好多時候，身心一直覺得十分輕快舒暢。有誰能說這種氣體將來不會變成時髦的奢侈品呢？不過現在只有我和兩只老鼠，才有享受呼吸這種氣體的權利啊！”當時，他沒有把這種氣體命名為“氧氣”，而只是稱它“脫燃燒素”。在制取出氧氣之前，他就制得了氨、二氧化硫、二氧化氮等，和同時代的其他化學家相比，他采用了許多新的實驗技術，所以被稱之為“氣體化學之父”。
1783年，拉瓦錫的“氧化說”已普遍被人們接受。雖然普利斯特里只相信“燃素學”，但是他所發現的氧氣，卻是使后來化學蓬勃發展的一個重要因素，各國人民至今都還很懷念他。
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