除夕，為歲末的最后一天夜晚。歲末的最后一天稱為“歲除”，意為舊歲至此而除，另換新歲。下面和小編一起來看除夕的由來與相關習俗，希望有所幫助！
除夕的由來
除夕，又稱大年夜、除夜、歲除、大晦日，指每年農歷全年最后一天，它與春節（正月初一）首尾相連，是一年之中人們除舊布新、祈福禳災的日子。
除夕的日期會因為歷法而有所不同。傳統上漢字文化圈以農歷作為歷法，由于農歷十二月多為大月，有三十天，所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜、三十暝（閩南語）；而十二月小月時為廿九日，有些地區又會改稱二九暝；日本在明治維新之后改用格里歷，但他們是將原有農歷年（舊正月）的習俗提前至西歷元旦，所以現在日本的除夕（大晦日）是格里歷12月31日；而在中國，統治者曾于1929年1月1日起，全國使用公歷，一度廢除農歷和禁過農歷年，強逼民眾把過年的習俗改為于公歷新年進行，官方也就把除夕改為公歷12月31日，但民間并未嚴格遵從，到中華人民共和國成立后，才正式恢復農歷年。
除夕時，人們會一家團聚，并有守歲的習俗，在中國、日本、越南，家中的長輩會發給晚輩壓歲錢，韓國近代也受漢字文化圈其他地區影響而有了發壓歲錢的習俗。而中國南方和越南一些地區會有年宵市場（或稱花市）。
起源除夕的起源可追溯至先秦時期的逐除。據《呂氏春秋季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐疫疬之鬼，這就是除夕的由來。最早提及除夕這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》。
風俗
年夜飯
年夜飯，又稱圍爐。南方稱為團年飯、團圓飯，是農歷除夕（每年最后一天）的一餐，目的是在過年前一家團聚并共度新春，傳統上年夜飯多在除夕祭祖后食用。
貼春聯
春聯，也叫門對、春貼、對聯、對子，屬于楹聯的`一種，是一種獨特的文學形式。它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是中國特有的文學形式。
貼窗花和福字
在民間，人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙--窗花，來烘托節日氣氛。
人們還喜歡在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的福字。寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。
貼年畫
年畫是中國畫的一種，始于古代的門神畫。清光緒年間，正式稱為年畫。
燃爆竹
春節放鞭炮，是中國人民過春節，迎新年的傳統習俗之一。
祭祖
中國很多地區有在除夕祭祖的風俗，稱為送年食。上墳時間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上，讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄托人們對亡故親人的哀思。
壓歲錢
壓歲錢古稱厭勝錢、壓勝錢、壓崇錢、押歲錢等。長輩將事先準備好的錢分給晚輩，意思壓住邪祟，因為歲與祟諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一年。
熬年守歲
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名熬年。
飲食特色
中國北方中國北方人菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意；魚這道菜不能吃完，因為在漢語中魚和余同音，有年年有余的吉祥意思；年糕則有年年高升之意；吃長年菜則有長壽的意涵。
中國南方華南多有雞、年糕、燒肉、發菜、蠔豉等，因為發菜蠔豉與發財好市諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。
在廈門，血蚶是人們每年除夕年夜飯上必不可少的一道菜肴。關于除夕吃血蚶的說法一：人們把蚶殼看作兩扇門，血蚶肉即為元寶，吃血蚶也就是開門見寶新年行大運。說法二：中國古代的貨幣起源就是貝殼，年夜飯上吃血蚶，意味著在新的一年能賺大錢。一般情況下，吃完的血蚶殼不能扔掉，要把吃完的血蚶殼掃在一起后堆放在床底下，直到農歷大年初三后才能倒掉。如此這般，才能蓄財不外流，來年財源滾滾來。
節日禁忌
古時除夕有很多禁忌。如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟，忌惡聲謾語，忌隨地便溺，忌潑污水、燈油于地等。
相關傳說
傳說古時候有個兇惡的怪獸叫夕，人們遭受這種最兇猛的野獸威脅，它每到歲末便出來害人，后來人們發現，夕怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是每年最后一天，人們便在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。夕闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。于是每年的年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯，燃放爆竹，來驅除夕獸，以求新的一年安寧。這種習俗從此流傳下來，年三十晚上便稱為除夕。
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