無錫冬至有什么習俗

2023-12-22 節日常識

　　無錫地區的人對冬至這個節氣看的也很重要，有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。下面和小編一起來看無錫冬至有什么習俗，希望有所幫助！

　　無錫冬至有什么習俗

　　冬至，天子祭祀天地。中國古代以二十四節氣計時，冬至是其中節令之一。一般在大雪后十五天。這時北半球白天最短，夜間最長，又標志冬去春來，是冬春轉變之時。關于冬至節的歷史相當悠久，周代以十一月為正，故冬至為歲首，即我們今天俗稱的過年，后雖改夏歷但舊俗仍傳，所以無錫地區有冬至過后人增一歲的說法，俗稱“添歲”。

　　無錫人對冬至很重視，民間有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。冬至的前一天稱“冬至夜”，無錫人要設齋、祭祖，其儀式的隆重和除夕相似，只是供品少一些，一般是三葷三素。冬至夜，一家人要團聚在一起吃冬至夜飯，如有出門在外不能歸家的，也要留個座位，擺副碗筷，象征性地盛些飯菜，以表團圓之意。

　　吃夜飯前，先祭祖宗。祭畢，把菜回鍋燒一燒。如不燒就吃，民間認為會使人腦笨。按照習俗，“冬至夜”的飯里要放一些黃豆，叫“元寶飯”。盛飯時，飯碗里預先放兩只熟荸薺，吃飯時用筷子把荸薺從米飯里挖出來，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂融融。

　　無錫人有“冬至吃團子”的習俗。“冬至夜”那天，家家戶戶以糯米粉做團子，故有詩云：“家家搗米作團圓，知是明朝冬至天。”冬至團有大小之分，大的以豆沙、蘿卜絲、豬肉等為餡，用以祀先祭灶，并互相贈送，又稱稻窠團；小的無餡用于祭祀神靈，稱為粉團。

　　冬至那天的早晨稱“冬至朝”，吃隔夜做好的冬至團子。小輩則要到長輩處拜謁，稱賀節，拜冬，一切禮儀如過年，長輩則向小輩發小年錢，又叫壓冬錢，并送些瓜子干果之類的給小孩吃。清人徐士宏的《吳中竹枝詞》寫道：“相傳冬至大如年，賀節紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風俗美，家家幼小拜尊前。”描述的就是過冬至的情形。

　　無錫冬至習俗

　　無錫地區冬至節，民間有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。漢代把冬至定為一年之始，所以無錫地區有冬至過后人增一歲的說法，俗稱添歲。

　　冬至前一天是冬至夜，無錫人要設齋、祭祖，到祠堂拜祖宗，其儀式的隆重和除夕相似，只是供品少一些，一般是三葷三素。還有冬至團、舂糍糕等。冬至團是家家要做的，用糯米粉制成團，包入肉、菜、糖、豆沙、蘿卜絲等各種餡心。冬至團，個大餡多，是冬至夜祭祖的必備供品。另外還有一種冬至圓子，個小無餡心，為冬至早晨供神用的。舂糍糕用以祀祖、祭灶，也有以黃米制成黍糕，祭祖供食。

　　冬至前一天的冬至夜飯是無錫人極為重視的。一家人要團聚在一起，如有出門在外不能歸家的，也要備一副碗筷在餐桌上，留一個座位，以表團圓之意。冬至夜飯的菜肴，一般就是先用來祭祖的，吃時重新回鍋燒熱，如不燒就吃，民間認為會使人腦笨。冬至夜飯農家吃自家釀的冬至酒，用草藥和糯米制成，品種很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味洌，香甜潤口。

　　無錫冬至吃什么

　　團子

　　夏至吃餛飩，冬至吃團子。團子意味著“團團圓圓”的吉祥蘊意。時下，雖然錫城有眾多美食城、大超市和糕團店可供湯團，各式餡心的團子應有盡有，但許多有老人的.家庭仍青睞于自己動手“包湯團”。各種各樣的團子里可以加上芝麻、豆沙、鮮肉、薺菜和胡蘿卜等餡料，這豐富程度，不難看出無錫人對冬至的重視。

　　冬至酒

　　冬至夜飯農家吃自家釀的冬至酒，用草藥和糯米制成，品種很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味洌，香甜潤口。民間有冬至給死者送寒衣的習俗。這一天，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”。這一祭祀酒席，俗稱“冬至酒”。祭祀之后，親朋好友聚飲，既懷念亡者，又聯絡感情。

　　年糕

　　無錫人還有蒸年糕的風俗，各家各戶蒸好年糕以備過年時候祭祖所用，而且年糕也有年年高升的寓意，所以大家都會精心準備，也是圖個心安。

　　青魚

　　冬至一到，距離過年又近了一步，這也正值甘露青魚的上市期，所以自然是餐桌上少不了的美味。青魚肉質厚實，鮮嫩無比，無論怎么做都是吃貨們舌尖過冬的期待。

　　元寶飯

　　冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯。家長在盛飯時，先在飯碗內放進兩只熟荸薺，再盛以飯，吃時用筷從米飯里把荸薺挖出來，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂融融。