寒露時節習俗

2022-10-10 節日常識

　　俗話說：“白露身不露，寒露腳不露。”這句諺語提醒大家：白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體；寒露節氣一過，應注重足部保暖。秋冬季交替時節，合理安排秋季衣食住行盡量與氣候變化相適應對于身體健康十分重要。下面和小編一起來看寒露時節習俗，希望有所幫助！

　　寒露·民俗

　　登高

　　寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露節氣的習俗。到了寒露，露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。

　　飲菊花酒

　　寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，有飲“菊花酒”的習俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

　　吃花糕

　　花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣。

　　寒露·養生

　　衣

　　俗話說，“吃了寒露飯，單衣漢少見”。進入寒露后，就不能再“秋凍”了，夜晚溫度將會降得更低，因此要特別注意保暖。不要赤膊，以防涼氣侵入體內；最重要的是腳部，除了要穿保暖性能好的鞋襪外，還要養成睡前用熱水泡腳的習慣。

　　食

　　寒露時節養生保健，“防燥”至關重要。對付“燥氣”，喝白開水是一個不錯的方法，尤其是高血壓、糖尿病、腎病等患者，但對于健康人來說，要想完全抵御“燥氣”帶來的負面效應，最好在白開水中加些鹽或蜂蜜。

　　住

　　秋季宜早睡早起，保證睡眠充足。每天可多睡1小時，緩解秋乏。注意勞逸結合。特別是深秋寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要經常打開門窗，保持室內空氣新鮮。條件許可的情況下，居室及其周圍可種植一些適宜的綠葉花卉，讓環境充滿生機，又可凈化空氣，促進身體健康。

　　行

　　秋風肅殺，面對草枯葉落、花木凋零，人們往往容易觸景生情，引起憂郁、傷感的心緒。用什么方法可以化解悲秋呢？登高就是不錯的方法。秋游登高遠眺，高喊幾聲呼出胸中濁氣，不僅陶冶情操，還可以借此拋開工作煩惱，通過與大自然的接觸，緩解壓力，放松自己，對抑制悲傷的情緒大有好處。

　　寒露習俗吃的食物

　　寒露習俗吃的食物推薦1：螃蟹

　　老南京關于寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露發腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。

　　蒸食螃蟹最營養！用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里；再將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；最后，將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時取出。

　　寒露習俗吃的食物推薦2：花糕

　　由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，花糕因“糕”與“高”諧音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。

　　制花糕的原料分為皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、餡料（棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），經和面、制酥、包餡后，將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁，然后上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。

　　寒露習俗吃的食物推薦3：柿子

　　民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

　　寒露節氣的風俗

　　1、吃花糕

　　寒露節氣后天氣逐漸變得寒冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。

　　2、飲菊花酒

　　寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的`習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效，據說喝菊花酒還可以增加壽命。

　　二十四節氣寒露前后的節氣

　　在24節氣中寒露節氣前后的節氣按照順序就是，處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪，在寒露之后就會逐漸寒冷進入冬天。

　　寒露的來歷是什么

　　每年10月8日或9日是太陽到達黃經195°時為寒露。《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。首都北京大部分年份這時已可見初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區一般已開始降雪。

　　我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

　　寒露節氣的特點

　　寒露節氣一般被大家當做天氣轉涼變冷的表征，到了這個節氣的時候，很多男方的地區氣溫會持續下降，華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候學劃分四季的標準衡量，已是冬季了。可以說這個節氣已經開始了千里霜鋪，萬里雪飄，與華南秋色迥然不同，不同的節氣帶來的感受也是截然不同的，注意好保暖才是最重要的。

　　寒露節氣的風俗

　　斗蟋蟀：這個節氣是北京人最愛的斗蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀兒也叫促織，一般聽見蟋蟀兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們該準備過冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說。

　　觀紅葉：在這個節氣的時候，北京人會到香山賞紅葉，這樣的行為早已成為傳統習慣與秋季出游的重頭戲。秋風颯颯，黃護葉紅。寒露過后的連續降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。

　　登高：這個節氣是很適合登山的，時間一長，大家就把這個節氣當成了登高的最佳時期，北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節，更會吸引眾多的游人。

　　寒露節氣的諺語

　　吃了寒露飯，單衣漢少見。

　　寒露時節人人忙，種麥摘花打豆場。

　　寒露到霜降，種麥就慌張。

　　秋分早，霜降遲，寒露種麥正當時。

　　寒露到霜降，種麥日夜忙。

　　要得苗兒壯，寒露到霜降，夏至兩邊豆，重陽兩邊麥。

　　白露谷，寒露豆。