洪災過后食品藥品安全注意事項

　　安全重于泰山，這是鐵一樣的事實。不論是在玩耍的過程中還是在做事情的過程中，都要注意安全。危險時時刻刻都在我們身邊埋伏著，一不小心它就會跳出來。下面和小編一起來看洪災過后食品藥品安全注意事項，希望有所幫助！

　　消費者

　　1、經洪水浸泡并受污染的食品，請丟棄不要食用。

　　2、不要購買食用霉爛變質的糧食；

　　3、不要購買食用淹死或死因不明的家畜、禽以及魚類；

　　4、不要購買食用來源不明、腐敗變質的食品，不要購買食用包裝破損或超過保質期的定型包裝食品；

　　5、不要使用洪水浸泡過的生鮮食材；

　　6、不要購買食用受洪水浸泡或與洪水接觸的散裝食物成品以及糧食制品；

　　7、不自行采食野生蘑菇和其他野菜；

　　8、存放吃剩的或沒有包裝的食物，要注意防潮、防鼠、防蠅、防蟲；

　　9、食用包裝食品時，應盡量避免用手直接接觸食品。

　　10、不喝生水，只喝開水或符合衛生標準的瓶裝水、桶裝水；

　　11、使用清潔的水清洗食品原料、瓜果和蔬菜；

　　12、如使用臨時水源，要確保其遠離廁所、垃圾污物堆積點、尸體掩埋點等，確保臨時水源周圍30米－50米范圍內的環境清潔衛生，并根據專業人員的指引，使用經監測評估認為安全的飲用水。

　　13、不要購買外包裝破損及被洪水（污水）浸泡污染的藥品和醫療器械。

　　商家

　　1、被洪水浸泡、污染過后的食品一律禁止銷售，死亡的雞、鴨、豬、牛等畜禽一律禁止銷售。

　　2、受淹餐飲店、食品超市等必須經疾控部門集中消毒后方可恢復營業；

　　恢復營業后，要嚴格落實手消毒、測體溫、戴口罩等新冠肺炎疫情防控措施，必須嚴格執行食品原料采購索證索票制度并建立臺賬，不采購使用含有毒有害物質或死因不明的禽畜肉及其制品；

　　食物制作要煮熟煮透，嚴格做到生熟分開。

　　3、及時有效地清潔和消毒所有被洪水浸泡的、與食物處理相關的環境和區域，由于糧食、水果、蔬菜等食品受洪水（污水）浸泡后，極易變質和被污染。對洪水浸泡并受到污染的食品，應及時處理掉，并且做到集中收集、集中存放、集中銷毀，千萬不得作為普通垃圾隨意丟棄，防止群眾撿拾誤食發生食品安全事故。

　　4、生熟食品分開制作和儲存，制作時不共用刀具、砧板和盛放容器；

　　制作食品要燒熟煮透；

　　飯菜應現吃現做，加工食品前確保用干凈水清潔雙手,做后盡快吃完，剩余飯菜及時冷藏，食前確保未變質，經徹底加熱后再食用；

　　制作、存放、就餐場所盡量遠離糞便、排泄物、垃圾等污物。

　　5、各藥品、醫療器械經營企業和使用單位應嚴格執行藥品采購、驗收、入庫制度，嚴禁采購銷售使用資質、票據不齊全、外包裝破損的藥品及醫療器械；

　　凡是被洪水（污水）浸泡的藥品及醫療器械一律作不合格產品處理。

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