食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，關(guān)系每個(gè)人的健康，下面和小編一起來(lái)看食品安全知識(shí)，希望有所幫助！
什么是食品安全？
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全；既包括結(jié)果安全，也包括過(guò)程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來(lái)安全。
購(gòu)買食品的注意事項(xiàng)
1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
2.注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。
4.看食品的色澤，不要被外觀過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。
5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的.衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。
6.看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。
7.妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。
8.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對(duì)所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。
9.要教育孩子做到不買無(wú)證攤販處的食品，不買無(wú)商標(biāo)或無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無(wú)證攤點(diǎn)、快餐店、小店購(gòu)買食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食品。
幼兒食品安全十大基本常識(shí)
常識(shí)一：白開水是兒童的最佳飲品。
常識(shí)二：過(guò)量吃冷飲有損健康。
常識(shí)三：易拉罐飲料對(duì)兒童有危害。
常識(shí)四：長(zhǎng)期飲用礦泉水會(huì)染疾病。
常識(shí)五：彩色汽水會(huì)影響體格發(fā)育。
常識(shí)六：膨化食品盡量少吃或不吃。
常識(shí)七：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品千萬(wàn)不能隨意吃。
常識(shí)八：常吃果凍會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。
常識(shí)九：可樂(lè)、咖啡兒童不宜喝。
常識(shí)十：洋快餐營(yíng)養(yǎng)單一不可多吃。
給家長(zhǎng)們的幾點(diǎn)建議
1.不使用一次性塑料袋、餐盒裝食物，自己攜帶飯盒既衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)。
2.不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品。
3.不食用來(lái)歷不明的食品；不購(gòu)買無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品。
4.不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店。
5.不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品。
6.不隨便吃野菜、野果。
7.生吃瓜果要洗凈。
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