雜醬面是我國的傳統小吃，下面就是小編為您收集整理的雜醬面作文的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦！
雜醬面作文一
炸醬面是老北京口味，在北京那會兒，北京人經常提起夏天最愛在院門口吹個小風，蹲著拿碗炸醬面再來上一根黃瓜吃的爽快，碰見來往熟人再問上一句：“吃兒了沒。”
可惜，因為機緣不巧，在北京沒吃過正宗炸醬面，后來到了國外，自己開始嘗試制作炸醬，咸味有余而滋味不足，拌個面條也湊付。一次好友鄒毅地道北京人，邀約一起晚上做頓炸醬面吃，我與室友前往他家，我買的甜面醬、黃瓜、酒等。鄒毅親自掌勺，之前在北京他是經常吃，也愛吃，不過都是家里人給弄或者下館子吃，自己沒做過，好歹耳濡目染也大體知道個方法。
他先切點肉沫、土豆丁，鍋里下油把肉沫、土豆丁炒熟。然后切姜沫，鍋里下油再炒姜沫，放入黃豆醬，再放入干甜面醬，鹽少許，最后再放入之前炒好的.肉沫。另備一鍋下面條，愿意吃熱面就直接撈出來，喜歡過水就放水龍上拔一拔，把黃瓜切成絲蓋在面條上，吃多少自己拌，大概就是這個樣子。那天晚餐，只有炸醬面，我吃了好多碗，他說正宗老北京炸醬面有八個小菜，現在簡陋點只有黃瓜了，我們三人侃了不少山，喝了不少酒，差不多三種酒，啤酒、威士忌、料酒。這也是鄒毅唯一一次給我做北京炸醬面吃。
現在母親也經常炸點醬，她將炸好的醬放到一個碗里，有時她喜歡生菜或者大蔥沾這個醬吃，而我會煮點面條拌上這個醬，也有炸醬的味道，就是缺點香氣，沒有那種吃的過癮的感覺，也少了一種侃起來的氛圍。現在吃的時候，我還能回憶那晚炸醬面的味道，其實細回味起來也那么回事，可是那夜、那人、那心情不似現在時，所謂歲歲年年花相似，年年歲歲人不同，那時未來跌宕起伏，心中確萬里無云，不似如今為食奔波，終日勞碌。人生要做就做無財也開心。
雜醬面作文二
說到炸醬面，大家一定會想到北京，因為炸醬面是老北京特色美食之一。就在去年，我去北京品嘗了炸醬面。
我走進了一家炸醬面飯店，那里的人十分熱情，我立馬要了一碗炸醬面，不到五分鐘，一碗熱氣騰騰的面就好了。那晶瑩剔透的面條上面鋪著一層金黃濃稠的美味的醬，我趕忙上下攪拌，一股濃郁的香味撲鼻而來，令我恨不得再長幾個鼻子，才能把這香味吸完。我已經忍不住了，拿起筷子夾起面條放入嘴中。“嗯~真美味！”我情不自禁發出感嘆，真是色香味俱全，我的味蕾有了一種新的體會。我每吃完一口都會想著下一口，我快速地吃完了剩下的面，連湯都一滴不剩。吃完了，細細觀察起盛面的碗來。只見這碗上有幾條青藍色的'龍狀花紋，印在白色的碗上，顯得十分精美、漂亮。
從北京回來，我對炸醬面念念不忘。有一次，我媽在家做了一次炸醬面，等我品嘗。我聞了一下，味道還不錯，不過口感會是怎樣呢？我“呲溜”一下吸了一大口面條，一點也不好吃，醬不怎么濃郁，面條也沒有上次吃的那么精道爽口，味道也是淡淡的。我不禁跟媽媽抱怨，媽媽突然“變臉”，說：“能吃就行，要那么多要求干什么！”
看來，以后吃炸醬面還得去北京呀！
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