各位管理人員、各位同仁，大家下午好！
為提高飯店整體服務質(zhì)量和技能水平，在全店范圍內(nèi)掀起鉆研業(yè)務、全員練兵的熱潮，強化服務樹品牌，總經(jīng)理室將20XX年定為“操作技能年”，各部門各班組已積極行動起來，從提高員工操作技能，提升服務水平上入手，積極開展業(yè)務培訓，崗位練兵。今天我們在這里舉行專題全員大課，請我們9位崗位“操作能手”代表談自己的心得體會，希望大家能從中有所啟發(fā)。
第一位演講的是來自餐飲部的 ，她演講的題目是《衣帶漸寬終不悔》……
為伊消得人憔悴，衣帶漸寬終不悔，范彩萍16年如一日苦練技能，她也收獲了服務的春天，20XX年獲蘇州市旅游飯店服務技能大賽中餐擺臺第一名、江蘇省旅游飯店服務大賽三等獎，也相信通過她的努力會帶出更多的服務尖子來。
接下來演講的是房務部 ，她演講的題目是《心在哪里 收獲就在哪里》
心在哪里收獲就在哪里，你嫻熟的技能，周到細致的服務讓人彌久回味，我想這就是最大的收獲。
下面演講的是餐飲部的 ，他演講的題目是《藝無止境 精益求精》
“梅花香自苦寒來”是你的'真實寫照，也相信通過你的努力會給賓客帶來更多的驚喜，為廚房出品質(zhì)量，廚師技能提升作出你應有的貢獻。
接下來演講的是工程部安全班組的 ，他演講的題目是《立足崗位 學習成長》
腳踏實地、雷厲風行、勤于學習，這就是一個真實的你，今天交給你一個任務，希望你能使班組每一位成員學習成長。
下面演講的是財務部總臺收銀的 ，她演講的主題是《提升技能 服務窗口》
一枝獨秀不是春，萬紫千紅春滿園。相信你能在班組最困難的時期肩負起責任，相信曙光就在眼前。
下面有請餐飲部 ，她演講的題目是《沒有最好 只有更好》
沒有最好，只有更好，也衷心祝愿你攀向更高的頂峰，帶出更多的高徒。
接下來有請房務部 ，她演講的題目是《學無止境》
學無止境，每個人都有閃光點，每個人都是我們學習的對象，相信善于學習的你在未來的職業(yè)道路上越走越寬。
下面有請工程部 ，他講的題目是《自信+努力=成功》
把中醫(yī)診脈理論運用于維修工作中，不矢為一種創(chuàng)新，相信你用心了，也祝愿你取得更大進步。
下面演講的是房務部 ，她演講的題目是《戰(zhàn)勝自我》
戰(zhàn)勝自我，才能戰(zhàn)勝對手。要是你想不斷超越，就要不斷給自己設定目標，選擇參照物。不斷超越的過程是甜蜜的，相信你體會到了。
剛才，我們聽了9位操作能手代表結(jié)合自己的心得體會，圍繞如何提高自己操作技能，精益求精，鉆研業(yè)務的精彩演講，相信對我們在座的每一位都會帶來
一定的啟發(fā)和觸動，當前酒店員工技能新老參差不齊，我們部份前臺崗位新員工占了大多數(shù)，這對我們整體服務質(zhì)量均會帶來很大的影響，另外今年10月份，酒店將組織全店范圍內(nèi)的操作技能大賽，需要我們每位員工苦練技能，加強業(yè)務練兵。最后結(jié)合本次演講活動，我想提三點要求：
一、各部門、各班組要引導員工“學技術(shù)、學業(yè)務、練本領、強素質(zhì)”，進一步掀起全員學習和練兵熱潮，通過系統(tǒng)化、全員化、專業(yè)化的崗位員工大練兵，技術(shù)大比武活動，全面規(guī)范員工崗位操作，強化服務意識，進一步推進飯店質(zhì)量體系建設進程。
二、要加強培訓力度，尤其是要加大對新員工技能培訓，要學會發(fā)現(xiàn)日常工作中存在問題和薄弱環(huán)節(jié)，并以此為案例，舉一反三，在今后的培訓工作中加強指導，改進方法。
三、要通過技能大練兵、大比拼、互相交流和切磋，促進業(yè)務學習，提高業(yè)務技能、崗位成才。
我們要借 “操作技能年”的東風切實提高全員操作水平，服務水平、提升軟競爭實力，展示我們馨苑人良好的精神風貌，精湛技能和行業(yè)風采，全面提升飯店整體水平。
今天的課到此結(jié)束，謝謝大家！
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