時(shí)間是箭，去來迅疾，轉(zhuǎn)眼一周又結(jié)束了，相信大家都有不少體會(huì)吧，立即行動(dòng)起來寫一篇周記吧。什么樣的周記才是好的周記呢？下面是小編精心整理的做豆腐周記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
做豆腐周記1
我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來的嗎？今天，我作為牛通社的小記者，來到了建德———做豆腐。
農(nóng)家樂里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的黃豆，幫著把黃豆放進(jìn)了大石磨里上，我們扶著石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個(gè)小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動(dòng)它，大家推得跌跌撞撞，還笑個(gè)不停。
黃豆被磨成豆?jié){后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進(jìn)大木桶里。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著。5分鐘后，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們?nèi)滩蛔〉亟辛似饋怼Ｄ棠踢吥蒙鬃訑嚢柽吚^續(xù)加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的.步驟還要再重復(fù)幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時(shí)候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進(jìn)鋪著紗布的模子里，把水過濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過了半個(gè)小時(shí)，奶奶掀開紗布，奇跡出現(xiàn)了，白白嫩嫩的豆腐出現(xiàn)在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎么做油豆腐，可惜她的普通話不標(biāo)準(zhǔn)，我都沒聽懂。
我學(xué)會(huì)做豆腐了，你呢？
做豆腐周記2
“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物�！边@句歇后語在我很小的時(shí)候就聽到過，卻從來沒有看到過，然而今年卻親身體驗(yàn)了一回。
大年三十的前兩天，豆?jié){的香味彌漫了整個(gè)廚房，我好奇的跑去一看，白“霧”中奶奶正在煮豆?jié){。兩大鍋豆?jié){冒著騰騰的'熱氣，驅(qū)走了我的寒意，“好香��！”奶奶看見我，笑了笑，“你去玩吧，過會(huì)兒我會(huì)叫你來吃豆腐的�！蔽殷@叫道：“吃豆腐？你在做豆腐？”“對(duì)呀�！彼剖强匆娢页远垢瘯r(shí)的樣子，臉上洋溢著幸福和滿足。
看著奶奶嫻熟的攪拌著豆?jié){，我的心也被觸動(dòng)了，竟也開始期待起奶奶做的豆腐。豆?jié){煮熟了，就要把豆?jié){和渣過濾出來：把豆?jié){倒到濾布上，渣就被布截了下來，豆?jié){呢，順著濾布流進(jìn)盆里。濾去豆渣，擠出豆?jié){之后，就要“點(diǎn)豆腐”了。一點(diǎn)一點(diǎn)的往里面倒鹽鹵，一邊攪拌盆里的豆?jié){。漸漸地豆?jié){變了顏色豆?jié){里的水分離出來了，把水?dāng)D壓干凈，過了一會(huì)，就凝成了豆腐。
我吃著熱乎乎香噴噴的豆腐，那香味在我心中久久不能散去……
做豆腐周記3
我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來的嗎？今天，我作為小記者，來到了建德——做豆腐。
農(nóng)家樂里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的黃豆，幫著把黃豆放進(jìn)了大石磨里上，我們扶著石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個(gè)小朋友一起使出吃奶的.力氣才推得動(dòng)它，大家推得跌跌撞撞，還笑個(gè)不停。
黃豆被磨成豆?jié){后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進(jìn)大木桶里。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著。五分鐘后，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們?nèi)滩蛔〉亟辛似饋�。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續(xù)加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復(fù)幾次。大概過了二十分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時(shí)候，我們都看到了成了形的豆腐花。
大家合力把豆腐花倒進(jìn)鋪著紗布的模子里，把水過濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過了半個(gè)小時(shí)，奶奶掀開紗布，奇跡出現(xiàn)了，白白嫩嫩的豆腐出現(xiàn)在了我們的眼前。
我學(xué)會(huì)做豆腐了，你呢？
做豆腐周記4
今天，婆婆說明天要做豆腐。于是，婆婆把豆浸泡在了水中。
第二天，我本打算把做豆腐的整個(gè)過程都記下來的，可是因?yàn)槲宜锰t，到婆婆家的時(shí)候只看見一桶桶的泡沫。我問婆婆：“這是什么？”婆婆說：“這個(gè)是豆磨成的豆?jié){�！薄罢婵上В�?jié){怎么做的不知道了！”我自言自語道。
婆婆把豆?jié){倒入鍋中，開始燒豆?jié){了！不一會(huì)兒香味就飄滿了整個(gè)屋子。又過了幾分鐘鍋里的豆?jié){開始冒泡泡了。婆婆說好了，好了，于是把豆?jié){盛起讓我們喝。我哪有工夫喝呀，目不轉(zhuǎn)睛地盯著婆婆，怕漏了什么。沒想到婆婆又把豆?jié){都舀到桶中。她左手拿一只碗，上面還擱著一只筷子，碗里盛著像清水一樣的東西。我問：“婆婆這是什么？”婆婆說：“這是咸水。”咸水順著筷子滴入燒開的豆?jié){中，婆婆右手拿著勺子不停地?cái)嚢瑁钡蕉節(jié){水變清才停手，關(guān)照我和妹妹不要去碰它。我這才有心思去喝豆?jié){，哇！真好喝！濃濃的，香香的。
等我們?cè)偃タ磿r(shí)，桶里已經(jīng)結(jié)起了一大塊一大塊的'豆腐。婆婆把桶里的豆腐到入鋪著紗布的豆腐筐里，把水漏干。大約過了兩、三小時(shí)后豆腐做成了。
今天，我知道了怎么做豆腐，長(zhǎng)了知識(shí)，很開心！
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