想必一說到煎雞蛋，無論是網上還是身邊朋友中就已經是眾說紛紜了，每個人都有自己煎雞蛋的方法。小編精心為你整理了初三煎雞蛋周記，希望對你有所借鑒作用喲。
篇一：初三煎雞蛋周記
我覺得做煎雞蛋很簡單。我就照媽媽的樣子，先把炒鍋放在電磁爐上，把火打開，然后往鍋里倒一點油，再用鏟鍋刀把油攤開，油熱的時候我把雞蛋殼磕一個裂縫，然后用手把雞蛋殼掰成兩半，把里面的東西倒進鍋里。
這時意外出現了，由于我沒有把雞蛋放在鍋上方，結果有一半的'雞蛋灑在鍋外面，我一下子手忙腳亂了。我趕緊喊：“媽媽，快來……”媽媽讓我先往雞蛋上灑調料和鹽，媽媽幫我把灑掉的雞蛋清理了。我看見鍋里的雞蛋已經變硬了，連忙用鏟鍋刀把雞蛋翻過來。雞蛋已經變黃了，這面又煎了一會兒，就出鍋了。我吃著這個半個雞蛋，心里想：看著別人做的時候簡單，自己做的時候真難。
篇二：初三煎雞蛋周記
跟著媽媽學煎雞蛋已經一星期了，期間把雞蛋弄碎到地上，把蛋殼落到鍋里，放鹽多的事情，時有發生，而媽媽也感嘆我只能吃，而不是廚房能手，我偏不信。
這天是星期天，媽媽爸爸好不容易有了休息日，都在睡著懶覺，而我卻睡不著了，何不起來給他們煎幾個雞蛋，想到這，我就悄悄起床穿好衣服，洗漱完畢后，就來到了廚房。
我先穩了穩心神，想著煎雞蛋時要注意的要領，就開始動手了，我先把平底鍋放在電磁爐上，打開電磁爐，調好檔，倒進一點油，等了一會油熱的`差不多了，就小心的把雞蛋磕破，倒進鍋里，然后靜心的等了等，用鏟子把雞蛋翻了翻，過了一會，雞蛋就這樣煎成了。媽媽起床后正好看到我把雞蛋放到碗里，笑著過來嘗一嘗，對我豎起了大拇指，我心里十分高興，看來我已經成功了。我學會煎雞蛋了。
篇三：初三煎雞蛋周記
我第一個會做的菜是煎雞蛋，記憶猶深。
那天，奶奶去青田辦事，要中飯后才回來�？墒沁�沒到中午，我的肚子就“咕咕”地叫了。我就想到了煎雞蛋。我把平時觀察到的`奶奶煎雞蛋的全過程在腦子里從頭到尾地回憶了一遍。我打開煤氣灶，拿個雞蛋放到灶臺上，把油放進鍋里，開小火，過了一會兒，油就“啪啪”地響了，我知道油熱了。于是，我就將雞蛋在碗沿輕輕磕一下，雞蛋就裂出一條“大峽谷”，我雙手一掰，雞蛋順流而出。只見油“噼里啪啦”地炸開了，一滴油飛奔到了我的臉上，痛得我哇哇叫。我平靜了下來，又股起勇氣走入廚房。我用鏟子把雞蛋翻來翻去，鍋鏟好像在鍋里跳舞！我還把鍋搖一搖讓蛋清和蛋黃摻和均勻。雞蛋“吱吱”地歡叫著，透明的蛋清變成了乳白色，像吹起的泡泡糖急劇地脹了起來，還繞在蛋黃周圍，像一圈美麗的花邊。
看著看著，我突然想起忘了放鹽，于是，我手忙腳亂地放進一點鹽……一會兒，金燦燦的煎雞蛋做好了，香味撲鼻而來。我用鏟子輕輕地在周圍鏟鏟。怕把煎好的雞蛋造型弄壞。我慢慢地把它盛到盤子里，激動地看著自己的勞動“成果”。我拿著筷子夾一點放到自己的嘴里，美味可口！這件事告訴我，什么事都要自己嘗試，也會成功的。我為自己的成功而慶祝！
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