薦酒店管理制度

2023-05-15 制度

　　在日常生活和工作中，很多地方都會使用到制度，制度就是在人類社會當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的薦酒店管理制度，希望能夠幫助到大家。

薦酒店管理制度1

　　第一條、倉庫是企業(yè)物資供應(yīng)、商品存儲、其他物品存儲的重要部門，同時擔(dān)負(fù)著物資及商品管理的職能。它的主要任務(wù)是：保管好庫存物資及商品，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向營業(yè)和生產(chǎn)，服務(wù)周到。

　　第二條、倉庫管理上要形成物資、商品、其他物品分類管理。保管員對于所保管物資、商品的.排列以利于先進(jìn)先出的原則分別決定儲存方式及位置。

　　第三條、物資、商品的儲存應(yīng)考慮其忌光、忌熱、防潮等因素妥為存放。

　　第四條、倉庫內(nèi)部應(yīng)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁吸煙，消防設(shè)施齊全，嚴(yán)禁存放易燃易爆物品，保管員應(yīng)每日早晚兩次檢查倉庫的安全。

　　第五條、保管員要嚴(yán)格按照出入庫手續(xù)辦理貨品的出入，拒絕手續(xù)不全者出入庫，否則，因手續(xù)不全而辦理出入庫的發(fā)生責(zé)任由保管員負(fù)責(zé)。

　　第六條、保管記賬要字跡清楚，日清月結(jié)不積壓，月報及時。

　　第七條、盤點后應(yīng)由盤點人員填具報告表，如有數(shù)量短少、品質(zhì)不符或損毀情況，應(yīng)在詳加注明后由保管員簽名負(fù)責(zé)。

　　第八條、庫存盈虧反映出保管員的工作質(zhì)量，力求做到不出現(xiàn)差錯。

　　第九條、允許范圍內(nèi)的磅差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，應(yīng)由保管員呈總經(jīng)理核準(zhǔn)調(diào)整。若為保管責(zé)任短少時，則由保管員負(fù)責(zé)賠償。

　　第十條、公司管理層每月對倉庫進(jìn)行一次檢查，以促進(jìn)倉庫的管理，財務(wù)部門對倉庫要隨時抽查。

　　第十一條、保管員變動時，應(yīng)由財務(wù)部門查列庫存商品的移交清冊后，再由交接雙方會同監(jiān)交人員實地盤存。

　　第十二條、除保管員外，其他人員未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入，違者罰款50元。

　　第十三條、如若發(fā)現(xiàn)保管員監(jiān)守自盜或在庫房內(nèi)吸因、做假帳等情況，視情節(jié)給予罰款200元上以的處理，直至除名。

薦酒店管理制度2

　　空調(diào)機(jī)房是大樓中央空調(diào)系統(tǒng)的中心，為加強(qiáng)管理，特制定以下制度：

　　1、機(jī)房的全部設(shè)備，必須由值班制冷工操作，非值班人員禁止操作，無關(guān)人員須經(jīng)工程部辦公室書面許可方可進(jìn)入空調(diào)機(jī)房。

　　2、保持良好的室內(nèi)照明和通風(fēng)。

　　3、做好運行記錄，每班至少巡查一次，巡查內(nèi)容包括：聽有無異常的聲音，看機(jī)組各處的'壓力和溫度是否正常，發(fā)現(xiàn)異常及時修理并上報。

　　4、每半年定期檢查一次，及時更換磨損的零件，作好記錄。

　　5、根據(jù)空調(diào)負(fù)荷的變化，調(diào)節(jié)機(jī)組，使其達(dá)到節(jié)能運行的效果。

　　6、機(jī)房每周打掃一次，機(jī)組每月擦一次。

　　政策制定人審批人執(zhí)行日期

薦酒店管理制度3

　　一、客用口杯、茶杯的消毒：

　　1、消毒劑：“一片凈消毒片，”優(yōu)氯凈“消毒粉

　　2、清潔劑：去污粉、洗衣粉

　　3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布

　　4、存放工具：保潔柜或保管箱

　　5、程序

　　1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；

　　2）把茶杯、口杯分別放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；

　　3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片；

　　4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少20分鐘以上（化學(xué)消毒法）；

　　5）或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；

　　6）打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；

　　7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；

　　8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

　　二、拖鞋的清洗消毒：

　　1、清洗去污：在洗滌池中用洗潔液清洗拖鞋。

　　2、沖洗：在沖水池中用清水漂洗拖鞋。

　　3、消毒：將拖鞋完全浸泡在消毒池中，消毒液濃度及浸泡時間應(yīng)當(dāng)按使用說明嚴(yán)格操作。用含氯消毒液時，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)250－500毫克/升，浸泡時間不少于30分鐘；

　　4、沖洗：從消毒液中取出拖鞋，用清水沖洗干凈，去除殘留的`消毒液。

　　5、保潔：，涼置10至15分鐘，待拖鞋干后放置保潔柜或保管箱。

　　三、注意事項：

　　（一）消毒劑應(yīng)到證照齊全的生產(chǎn)廠家或經(jīng)營單位購買，采購時應(yīng)建立驗收制度并做好記錄，按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗合格證和生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證或有關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。

　�。ǘ┫緞┲糜谟猩w容器中密封保存，保存地點應(yīng)當(dāng)通風(fēng)、干燥、陰冷、避光；建立消毒劑進(jìn)出庫專人驗收登記制度，要詳細(xì)記錄消毒劑的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況等，并按入庫時間的先后分類存放。

　　（三）在消毒時應(yīng)穿工作服，戴口罩和橡膠手套，避免與皮膚、黏膜直接接觸，如有條件，配制時可戴眼罩。

薦酒店管理制度4

　　1、當(dāng)天晚上18點至次日8：00點，值班經(jīng)理不定時查崗，各部夜班期間有需要解決的事項，及時報當(dāng)日值班經(jīng)理。

　　2、忠于職守，在值班時對酒店的各營業(yè)場所進(jìn)行巡視檢查，積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報告總經(jīng)理。

　　3、值班經(jīng)理在值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友；否則扣20—50分。

　　4、值班經(jīng)理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時，需經(jīng)上級批準(zhǔn)；否則扣50分。

　　5、值班經(jīng)理必須按值班順序值班，不得隨意調(diào)換，如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前落實并告知總經(jīng)理；否則雙方扣20分。

　　6、值班經(jīng)理在巡視各個區(qū)域時，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡視過這些區(qū)域。（凌晨0—2點間至少巡視記錄1次，按指紋1次，否則按考勤制度處理）

　　7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、總服務(wù)臺、前門外、院內(nèi)及餐廳包房等加強(qiáng)巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火防盜工作。

　　8、值班經(jīng)理在值班期間，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度、工作程序工作及節(jié)能降耗情況（按時開關(guān)燈及其它設(shè)備），對不規(guī)范的`服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時要求有關(guān)部門當(dāng)班管理人員予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班本上。

　　9、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門當(dāng)班管理人員處理重大投訴事件，對涉及權(quán)限金額以內(nèi)的免賠，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班本上。

　　10、值班期間酒店出現(xiàn)的問題值班經(jīng)理負(fù)主要責(zé)任。

　　11、值班經(jīng)理房指定為維修房，當(dāng)房間入住75間以上時，當(dāng)日不再開經(jīng)理房，經(jīng)理在當(dāng)晚22：00以后方可領(lǐng)取鑰匙，次日9時前必須退房。

　　12、不按要求或未盡職責(zé)的處罰20分以上。

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