項目施工現場衛生管理制度

2023-03-22 制度

　　在現在社會，制度起到的作用越來越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編幫大家整理的項目施工現場衛生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

項目施工現場衛生管理制度1

　　1、工地食堂的衛生平安條件應由當地衛生監督部門檢查合格,并經頒發衛生許可證后方可從事食品的生產與加工。

　　2、食品加工前應檢查食品原料的衛生質量,對不合格原料堅決不選用、不切配、不烹調。

　　3、熟食間做到專室、專人管理,專用刀板、抹布、容器及餐具都應做到生熟分開,防止食品交叉感染。

　　4、接觸熟食品的'冰刀、板、抹布、盆及操作人員的手必需清洗消毒。

　　5、廚房用具、容器等使用后應準時清洗,廚房環境保持清潔。

　　6、熟食品應燒熟煮透,當餐未用完的食品應準時冷藏,隔餐隔夜及外購的熟食品應先回鍋加熱后再出售,嚴禁食用涼拌食品及來源不清的食物。

　　7、操作人員應定期搞好個人衛生,操作時應穿戴工作衣帽,并持有健康證。

　　1、施工場地環境衛生實行分片包干，落實責任人，定期考核評比。

　　2、工地住宿人員應保持宿舍內窗明地凈，床鋪干凈，各類物品放置整齊、清潔美觀。

　　3、施工場地應保持干凈，按規定堆放建筑垃圾和排放污水，嚴禁亂倒生活和施工產生的垃圾及廢棄物。

　　4、工地食堂周邊環境和廁所應指派專人負責，定期打掃。

　　5、項目部每組織一次環境衛生檢查，每月由項目經理和有關人員進行考核，獎優罰劣。

　　6、全體職工應自覺遵守有關制度，留意文明衛生，保持工地內部環境干凈美麗。

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