烈酒文化閱讀答案

2021-02-02 閱讀答案

　　在整個殖民時期，不論是對歐洲殖民者，還是對被他們壓迫的非洲奴隸及本土的印第安人來說，烈酒都是艱難歲月中的一種慰藉。

　　對于印第安人為什么如此喜歡烈酒，人們眾說紛紜。最有說服力的解釋是印第安人認為烈酒就像當地能讓人產生幻覺的植物一樣具有超自然能力，而飲用者只有讓自己完全喝醉才能產生這種幻覺。一位17世紀的法國研究者在介紹印第安部落時說道“他們非常喜歡酒精濃度高的飲品。但如果手邊的飲品不足以讓人一醉方休，他們往往不屑一飲。”如果手邊的酒不足以讓一大群人全部喝醉，那么這些酒就給一小部分人喝，其他人則在一旁看著。印第安人有“要喝必醉”的習慣，因此，當看到歐洲人有時選擇喝葡萄酒時，他們感到非常納悶。

　　我們且不說印第安人到底為什么對烈酒如此著迷，單說歐洲人，他們著實充分利用了印第安人的這一習慣，在與印第安人進行土地和貨物貿易時，他們提供了大量的`烈酒（如朗姆酒、白蘭地等）。法國毛皮商人給加拿大提供了大量的白蘭地，對此，一位法國的傳教士大加批評：“罪惡的白蘭地交易讓這些地區的印第安人變得殘忍、暴躁和逆來順受，我們在深表憤慨的同時，更要阻止這種罪惡交易，因為它回讓人變得麻木和放蕩。”然而，當地的法國軍隊不但不阻止這種交易，反而把保證白蘭地的供應作為自己的首要職責。因為這些酒一部分要賣給印第安人，另一部分要留著自己喝。

　　在墨西哥，自從西班牙人引進了蒸餾術后，麥斯卡爾酒得到了發展。它是墨西哥和中美洲人的日常飲料，經當地的阿茲臺克人發酵制作的一種酒精濃度較低的龍舌蘭酒蒸餾而成。后來殖民者使阿茲臺克人和其他的當地印第安人愛上了麥斯卡爾酒，并逐漸離不開這種高濃度烈酒。1786年，墨西哥總督認為，既然印第安人如此喜歡烈酒，而這種喜好又能很好地幫助殖民者鞏固統治，那么這種以酒治人的方法也完全可以用來對付北方阿帕奇人。他建議“這樣，我們就能讓他們有一種新的需要，這種需要就會讓他們清楚地意識到他們必須依靠我們。”

　　在火器、槍炮、疾病、瘟疫和蒸餾飲品的幫助下，老牌帝國的殖民者成了新世界的統治者，烈酒幫助殖民者對成百萬的人進行奴役和驅逐，幫助他們建立新國家，并幫助他們侵略異國文化，今天，烈酒不再與奴役和剝削聯系在一起，但它仍然被人所用：由于它長時間不變質，飛機上的乘客總喜歡在行李中放上一瓶免費的烈酒；另外為了逃避消費稅，消費者總是購買免征賦稅的烈酒，這種行為不正是對朗姆酒經營者和威士忌愛好者傳統的一種繼承嗎？

　　12．文章以“烈酒”為話題，先分析印第安人喜歡烈酒的緣由，再敘述殖民者以酒治人的行為，最后指出烈酒在今天仍然被人所用的情況。（4分）

　　13．下列最適合作本文標題的一項是【 D 】

　　A．烈酒與印第安人

　　B．烈酒里的精神慰藉

　　C．酒瓶與異國文化

　　D．酒瓶里的殖民主義

　　14．根據原文信息，下列推斷正確的一項是【 D 】

　　A．印第安人之所以對烈酒著迷，是因為它像某些能讓人產生幻覺的植物一樣具有超自然能力。

　　B．印第安人如果不能一醉方休就謙讓旁觀的飲酒現象，表明民族傳統習俗中精華與糟粕并存。

　　C．法國傳教士對“罪惡的白蘭地交易”的批評，是源于法國的毛皮商和軍隊在加拿大的行為。

　　D．麥斯卡爾酒的發展和被利用的事實，提醒我們在引進外國技術的時候，應警惕其負面影響。