【原文】
食素拯救地球
李琴
（1）餐桌上的肉類原來是碳密集型產品！根據聯合國政府間氣候變化專門委員會的研究，人們每生產1公斤肉類，就會排放出36.4公斤的二氧化碳。不吃肉、少吃肉，成了環保分子的呼聲。
（2）素食者的理由很多：健康、瘦身、動物保護、宗教信仰……現在又多了一條：拯救地球。
（3）不少生態科學家認為：人工飼養牛、羊等動物會產生巨大的溫室氣體甲烷，這將加速全球變暖進程。相對于減少汽車使用量，普通民眾減少肉類消費，對遏止全球變暖的作用更大。早在20xx年底，聯合國糧油組織就公布了：肉類食品生產向大氣層排放的溫室氣體大于交通業，占全球溫室氣體總排放量的18%。而在這當中，全球10.5億頭牛排放出的廢氣，【 】。
（4）根據“世界農場動物福利協會”（CIWF）組織的調查數據，全球的肉類消費在顯著增長，在過去的40年中，歐洲肉類的人均年消費量由56公斤上升到89公斤，而美國則由89公斤上升到了124公斤。日益富裕起來的中國成為“心腹大患”，40年前，我國的人均肉類消費量僅4公斤，這一數字現在已經達到了54公斤，并且仍在繼續增長。
（5）不過仍有一些好消息要給那些堅定的肉食主義者們。環保組織綠色和平正在澳大利亞推動“吃袋鼠救地球”運動。袋鼠之所以被送上餐桌，是因為它放的是“環保屁”，袋鼠的胃里有一種特殊的細菌，幫助它排放不包含甲烷的廢氣。澳大利亞的科學家目前正計劃把袋鼠胃中的'這種細菌移植到那些釋放大量甲烷的牛羊體內，不僅能減少溫室氣體的排放，同時還促進牛羊對食物的消化，進而減少飼料用量。
（6）農場動物如何影響全球氣候，這一研究領域曾經被認為是“小題大做”，但現在日益嚴峻的全球變暖局勢證明了它的重要性，越來越多的科學家投身其中。
【問題】
16、選文用【 】順序說明了【 】。（2分）
17、第（3）段空缺部分有以下兩種說法，試比較哪種說法更為合理？為什么？（3分）
18、本文第（4）段運用了哪些說明方法？有什么作用？
19、今年世界環境日中國的主題是：低碳減排？綠色生活。要做到低碳減排，除了減少肉類產品生產，我們還可以做些什么？（2分）
【參考答案】
16、邏輯食素有利于減少廢氣排放，遏制全球氣候變暖。（或食素拯救地球（2分，每空1分）
17、我認為第（1）句合理。（1分）因為第（1）句中的“也許”說明了導致全球變暖的主要原因很可能是牛排放的廢氣所致，語意客觀，與前文的“約18%”“約10.5億頭”相照應，體現了說明文語言的準確性；（1分）第（2）句中的“一定”語意太絕對化，與實際不符。（1分）
18、運用列數字、作比較的說明方法，（2分）準確地說明了全球的肉類消費在顯著增長的事實，表明肉類產品對氣候的影響呈加劇之勢。（1分）
19、開放性題目，無唯一答案。示例：（1）減少使用汽車，提倡使用自行車。（1分）（2）控制或減少廠礦企業廢氣的排放量等等。（1分）
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