實習是學校教學對鄰近畢業(yè)的大四學生必修的一門課程，也是我們在走入工作崗位之前的一次鍛煉，同時把課堂的書本知識和實際操作有效結合的，使理論知識得以鞏固與加深，有助于更好的理解平時難以理解的化學反應和工序流程。無疑是一次難得且收益頗多的機會。所以，很感謝學校可以為我們提供這樣一個實踐的途徑。
“酒”在女生看來似乎有著一種前衛(wèi)，時尚，狂野的印象，倒是男生樂此不彼的佳品。當我們了解到釀酒的工藝以及從罐裝到包裝再到如何銷售到我們普通老百姓手里的整個流程的時候，對于酒的味道不僅僅局限于簡單的辣，澀，苦，對它的酒精度的排斥的一種認識上了。而是覺的它有一種內(nèi)涵和文化在里面。它的耐人尋味似乎更像是一個人的生命旅途，入口后的苦澀正象征著一個人的年少輕狂時的生活迷茫和苦悶，其辛辣之味覺沖擊不正像在不惑之年來自家庭和工作重重壓力之下的苦楚和辛酸嗎?五十而知天命，回首往事，繁花富貴，爭名奪利，過眼云煙。酌一小口陳年老窖，慢慢品味，其清爽且醇香，仿佛回到蠢蠢欲動的少年，單純而淡定，回到孩提時的快樂和簡單。那種神往我想只藏在身邊的一杯酒或是內(nèi)心的一份從容里吧。余香猶存，耐人尋味的酒香更有著一個人夕陽西下時的溫馨和幸福吧。其實，酒在很大程度上，喝的是生活方式，喝的是品味，不是那些小青年用來發(fā)泄和訴說煩惱的工具，也并不是純粹的'酒精麻醉劑，空虛寂寞的填充物。如果了解了它釀造工藝的復雜和所有工作者的心血和精力，我想，我們會珍惜每一滴酒所含的種種營養(yǎng)和價值的流失……
通過實踐中的學習和研討，對知識有了更透徹而明晰的理解。同時，深深體會工作以后刻于律己，責任和壓力集于一身的那份沉重和心得!良好的身體素質(zhì)和強健的體魄是工作的資本，還有好多工作后的人士覺的心累，心累是一種心態(tài)的失衡，內(nèi)心承載的吶喊和欲望難以實現(xiàn)，結郁太多，使自己透支生活，過早的遭受各方面撲面而來的打擊和壓力。那么疏解心理，疏導情緒成了今天社會必須的一堂課題，心理咨詢室等等撫慰心靈的公共場所成了他們的一個依托。所以，我們大學生除了學習過硬專業(yè)知識以外，要鍛煉自己的心理承受能力，要會在這樣紛繁復雜的大熔爐里鍛造獨立和堅強!
實踐當中，感悟很多，是在學校這個象牙塔中難以學到的。是對課堂知識的一種補充和升華，我會好好珍惜有限的大學時光，把握身邊的一切美好!爭取做一個忠于自己忠于社會的人!
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