秋的氣味的閱讀答案

2024-09-22 閱讀答案

　　秋的氣味

　　林海音

　　秋天來了，很自然地想起那個地方──西單牌樓。

　　無論從哪個方向來，到了西單牌樓，秋天，黃昏，先聞見的是街上的氣味。炒栗子的香味彌漫在繁盛的行人群中，趕快朝向那熟悉的地方看去，和蘭號的伙計正在門前炒栗子。和蘭號是賣西點的，炒栗子也并不出名，但是因為它在街的轉角上，最是扎眼，就不由得就進去買。

　　來一斤吧！熱栗子剛炒出來，要等一等，倒在籮中篩去裹糖汁的沙子。在等待稱包的時候，另有一種清香的味兒從身邊飄過，原來眼前街角擺的幾個水果攤子上，棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……全都上市了。香味多半是梨和葡萄散發出來的。沙營的葡萄，黃而透明，一撅兩截，水都不流，所以有“冰糖包”的外號。京白梨，細而嫩，一點兒渣兒都沒有。“鴨兒廣”柔軟得賽豆腐。棗是最普通的水果，郎家園是最出名的產地，于是無棗不郎家園了。老虎眼，葫蘆棗，酸棗，各有各的形狀和味道。“喝了蜜的柿子”要等到冬季，秋天上市的是青皮的脆柿子，脆柿子要高樁兒的才更甜。海棠紅著半個臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒。這些都是秋之果。

　　抱著一包熱栗子和一些水果，從西單向宣武門走去，想著回到家里在窗前的方桌上，就著暮色中的一點光亮，家人圍坐著剝食這些好吃的東西的快樂，腳步不由得加快了。身后響起了鐺鐺的電車聲，五路車快到宣武門的終點了。過了絨線胡同，空氣中又傳來了烤肉的香味，是安兒胡同口兒上，那間低矮窄狹的烤肉宛上人了。

　　門前掛著清真的記號，他們是北平許多著名的回教館中的一個，秋天開始，北平就是回教館子的天下了。矮而胖的老五，在案子上切牛羊肉，他的哥哥老大，在門口招呼座兒。他的兩個身體健康、眼睛明亮，充分表現出回教青年精神的兒子，在一旁幫著和學習著剔肉和切肉的技術。炙子上煙霧彌漫，使原來就不明的燈更暗了些，但是在這間低矮、煙霧的小屋里，卻另有一股溫暖而親切的感覺，使人很想進去，站在炙子邊舉起那兩根大筷子。

　　老五是公平的，所以給人格外親切的感覺。它原來只是一間包子鋪，供給附近居民和路過的勞動者一些羊肉包子。漸漸地，烤肉出了名，但它并不因此改變對主顧的態度。比如說，他們只有兩個炙子，總共也不過能圍上一二十人，但是一到黃昏，一批批的客人來了，坐也沒地方坐，一時也輪不上吃，老五會告訴客人，再等二十幾位，或者三十幾位，那么客人就會到西單牌樓去繞個彎兒，再回來就差不多了。沒有登記簿，他們卻是絲毫不差地記住了先來后到的次序。沒有爭先，不可能插隊，一切聽老五的安排，他并沒有因為來客是坐汽車的或是拉洋車的，而有什么區別，這就是他的公平和親切。

　　一邊手里切肉一邊嘴里算賬，是老五的本事，也是藝術。一碗肉，一碟蔥，一條黃瓜，他都一一唱著錢數加上去，沒有虛報，價錢公道。在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服。老五的笑容并不多，但他給你的是誠樸的感覺，在那兒不會有吃得惹氣這種事發生。

　　秋天在北方的故都，足以代表季節變換的氣味的，就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了！

　　4. 下列對文本相關內容和藝術特色的分析鑒賞，不正確的一項是（ 3分）

　　A. “海棠紅著半個臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒” 運用擬人的修辭手法，將海棠和石榴人格化，形象地生動地說明北京秋果的成熟以及對人的誘惑力。

　　B. 北京城很大，作者只選取西單牌樓和安兒胡同口兒上的烤肉鋪來寫，因為這兩處地方最能體現出北京的特色，是季節變換的代表。

　　C. 文章要從大處著眼，小處落筆。“秋的氣味”應該夠大，但作者圍繞“炒栗子的香”和“牛羊肉的膻”著筆，這樣的細節寫出了作者的欣喜和欲望，足以讓人玩味不已。

　　D. 本文語言精煉，娓娓道來，本色真實，自然天成。作者筆調平實，京味兒純正，文化底蘊厚重。

　　5. 請結合文章，分析老五的人物形象。（ 6分）

　　6. 《秋的氣味》中“氣味”具有哪些含義？請結合全文進行賞析。（ 6分）

　　4. B

　　5. 例一：老五是一位手藝精湛的生意人，它具有公平、親切，隨和、誠樸的優秀品質。

　　（1）兒子在一旁學習剔肉和切肉技術的側面描寫和邊切肉邊算賬的正面描寫，可以看出老五手藝精湛。