《哪種飲品促消化效果更好》閱讀答案

2024-09-13 閱讀答案

　　①肚子脹、消化不好，很多人會喝含有活乳酸菌(調節腸道、促進消化的主要“功臣”)的酸奶或乳酸菌飲料。但從效果大小來看，哪種飲品促消化效果更好呢?

　　②乳酸菌飲料之所以被稱為“飲料”，其中水是主要成分，其次是糖，含乳很少，還會添加食品添加劑。而且，大家要注意，只有低溫保存的“活性乳酸菌飲料”含有活乳酸菌，其他類型的乳酸菌飲料并沒有。

　　③與乳酸菌飲料不同，酸奶的主要原料是牛奶、乳酸菌發酵劑、糖，一般..沒有水，食品添加劑種類也較少。酸奶中含有大量的活乳酸菌，長期喝有利于腸道健康，而且其中蛋白質含量大于2.5%，遠高于乳酸菌飲料的0.7%，鈣和維生素含量也遠高于乳酸菌飲料。

　　④由此看來，乳酸菌飲料能量高、營養素密度低，不適合天天喝，調節腸道健康的效果也沒有酸奶好。

　　⑤但有人可能要問，我買的乳酸菌飲料上標明含有“雙歧桿菌”，怎么就不如普通酸奶了?沒錯，雙歧桿菌是真正的益生菌，有改善消化吸收、減少腸道感染危險、調節腸道菌群及調節免疫等作用。但要想發揮特定益生菌的保健作用需要兩個條件：足夠的活菌數和連續服用。但令人尷尬的是，目前我國法規中還沒有對乳酸菌飲料中益生菌的活菌量做出硬性要求，也就未必能達到你所期望的健康效應。

　　⑥不建議經常喝乳酸菌飲料，尤其是孕婦和幼兒。乳酸菌飲料含糖量高，而所提供的蛋白質、維生素、礦物質較低，營養素密度不高，經常大量喝，會因攝入太多能量而影響其他食物攝入，不利于全面補充孕婦、嬰兒所需營養。

　　⑦促進腸道健康，還是喝酸奶好。注意，出廠時間越久，酸奶不僅活菌數越低，且因過度發酵使口感變差，甚至還會有雜菌生長。購買時距離生產日期越近越好，不要過分貪圖低價買促銷酸奶。有的超市為了節能，將酸奶常溫放置，也不要購買。

　　(摘自《健康時報》2014年有刪改)

　　19.請用簡潔的語言概括選文說明的內容。(2分)

　　20.請分析第③段中加點詞語“一般”能否去掉，說說理由。(3分)

　　酸奶的主要原料是牛奶、乳酸菌發酵劑、糖，一般沒有水，食品添加劑種類也較少。

　　21.選文第③段畫線句子運用了哪些說明方法?其作用是什么?(4分)

　　酸奶中含有大量的活乳酸菌，長期喝有利于腸道健康，而且其中蛋白質含量大于2.5%，遠高于乳酸菌飲料的0.7%，鈣和維生素含量也遠高于乳酸菌飲料。

　　22.根據選文內容，下列表述與原文內容相符的一項是()(2分)

　　A.各種類型的乳酸菌飲料都含有活乳酸菌。

　　B.要發揮特定益生菌的保健作用，需要滿足足夠的活菌數和連續服用兩個條件。

　　C.目前我國法規中已經對乳酸菌飲料中益生菌的活菌量做出硬性要求。[